生長環境

溫度

百合地(di)(di)上部莖(jing)(jing)(jing)葉(xie)不耐(nai)(nai)霜凍(dong)，秋季早霜來(lai)臨前即(ji)枯(ku)死，地(di)(di)下鱗(lin)莖(jing)(jing)(jing)耐(nai)(nai)-10℃低(di)溫(wen)(wen)，百合的(de)鱗(lin)莖(jing)(jing)(jing)常常在平(ping)均-5.5℃的(de)土(tu)層(ceng)中(zhong)能(neng)安全越冬。早春平(ping)均溫(wen)(wen)度達10℃以(yi)上時(shi)，頂芽開(kai)始活動，14—16℃時(shi)出土(tu)。幼(you)苗出土(tu)后不耐(nai)(nai)霜凍(dong)，如氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)低(di)于10℃，生長(chang)受(shou)抑制(zhi)，受(shou)凍(dong)持(chi)續時(shi)間短，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)回升，能(neng)很快恢復。地(di)(di)上莖(jing)(jing)(jing)在16—24℃時(shi)生長(chang)最快，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)高(gao)于28℃生長(chang)受(shou)抑制(zhi)。連續高(gao)于33℃時(shi)，莖(jing)(jing)(jing)葉(xie)枯(ku)黃死亡。花期平(ping)均溫(wen)(wen)度以(yi)24—29℃為宜。所以(yi)百合適于我國長(chang)江流域(yu)及北方生長(chang)，高(gao)溫(wen)(wen)地(di)(di)區(qu)則(ze)生長(chang)不良。

光照

喜半(ban)蔭條(tiao)件，耐蔭性較強。但各生育期對光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)要求不同，前(qian)期和(he)中期喜光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)，尤其(qi)是(shi)現蕾開花期。如光(guang)(guang)線過(guo)弱，花蕾易脫(tuo)落，但怕(pa)高(gao)溫強光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)。百合(he)為(wei)長(chang)(chang)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)植物(wu)，延長(chang)(chang)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)能提前(qian)開花，日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)不足或縮短(duan)，則延遲(chi)開花。

水分

喜(xi)干燥，怕(pa)澇。整(zheng)個(ge)生(sheng)長期土壤濕(shi)度不(bu)能過高(gao)，雨(yu)后積水，應及時排除否則(ze)鱗莖因缺(que)氧，容易腐爛(lan)，導致植(zhi)株(zhu)枯死。尤其高(gao)溫高(gao)濕(shi)，危害(hai)更大(da)，常(chang)造成植(zhi)株(zhu)枯黃和病害(hai)嚴(yan)重(zhong)發生(sheng)。對(dui)空氣(qi)濕(shi)度反應不(bu)敏感，所以在南(nan)方(fang)大(da)氣(qi)濕(shi)潤和北方(fang)大(da)氣(qi)干燥的(de)條件下，均(jun)能正常(chang)生(sheng)長發育。

土壤

喜肥沃(wo)深(shen)厚的沙(sha)質土(tu)(tu)壤(rang)。在沙(sha)質壤(rang)土(tu)(tu)中，鱗莖生長(chang)迅速，肥大、色白。黏重壤(rang)土(tu)(tu)，通氣(qi)排水(shui)不(bu)良，鱗片抱(bao)和緊密，個體小(xiao)，產量低，不(bu)宜栽培(pei)。據測定土(tu)(tu)壤(rang)中氧氣(qi)含量低于(yu)5%時，其根系停(ting)止生長(chang)。土(tu)(tu)壤(rang)PH5.7—6.3為宜。

肥料

百(bai)合(he)比較(jiao)(jiao)耐肥，需要較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥料，在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)(ying)養元素(su)(su)中(zhong)(zhong)，吸(xi)(xi)收數量較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)，其次為(wei)鈣、鎂(mei)、硫(liu)、鐵、硼(peng)、錳、銅、鋅、鉬等(deng)。氮(dan)在(zai)植(zhi)物(wu)生長(chang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用最為(wei)明顯，是(shi)構成(cheng)(cheng)植(zhi)物(wu)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要元素(su)(su)，氮(dan)素(su)(su)充(chong)足百(bai)合(he)生長(chang)茂(mao)盛。春天(tian)百(bai)合(he)出土(tu)后(hou)，莖葉(xie)生長(chang)非(fei)(fei)常迅速(su)(su)，開出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花大(da)而(er)壯實，這(zhe)時(shi)(shi)必須(xu)有大(da)量氮(dan)素(su)(su)營(ying)(ying)養供給，現蕾開花時(shi)(shi)期氮(dan)素(su)(su)也(ye)(ye)不能脫節，否則影響花的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)。磷(lin)對(dui)細胞(bao)分(fen)(fen)裂、光(guang)合(he)作(zuo)用，呼吸(xi)(xi)作(zuo)用有直(zhi)接影響，與物(wu)質(zhi)代(dai)謝(xie)、能量代(dai)謝(xie)及溶質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)輸(shu)都有密切關系(xi)。所(suo)以缺磷(lin)時(shi)(shi)生長(chang)發(fa)育相應受阻。鉀(jia)對(dui)呼吸(xi)(xi)作(zuo)用與糖代(dai)謝(xie)非(fei)(fei)常重(zhong)要。鉀(jia)可(ke)促進光(guang)合(he)產物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉化與運(yun)輸(shu)。增施(shi)鉀(jia)肥可(ke)促進鱗莖中(zhong)(zhong)淀(dian)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)累。同時(shi)(shi)鉀(jia)能使(shi)莖維(wei)管(guan)束發(fa)育良好(hao)。莖桿生長(chang)健壯，抗(kang)倒(dao)伏。硼(peng)是(shi)高等(deng)植(zhi)物(wu)必需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)元素(su)(su)，通常雙子(zi)葉(xie)植(zhi)物(wu)對(dui)硼(peng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)高于單(dan)子(zi)葉(xie)植(zhi)物(wu)。百(bai)合(he)科的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱗莖類植(zhi)物(wu)雖(sui)為(wei)單(dan)子(zi)葉(xie)植(zhi)物(wu)，但為(wei)一(yi)(yi)例外，需硼(peng)量較(jiao)(jiao)多(duo)。硼(peng)易與糖類結合(he)成(cheng)(cheng)絡合(he)物(wu)，可(ke)加(jia)(jia)速(su)(su)糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)輸(shu)，同時(shi)(shi)還可(ke)加(jia)(jia)速(su)(su)花粉分(fen)(fen)化和(he)花粉管(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)伸長(chang)，保證受精作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進行。硼(peng)在(zai)石(shi)灰質(zhi)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)容易形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)不可(ke)吸(xi)(xi)收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)硼(peng)酸鈣，在(zai)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)百(bai)合(he)容易造成(cheng)(cheng)缺硼(peng)。蘭州百(bai)合(he)對(dui)生態環(huan)境條件要求(qiu)較(jiao)(jiao)高，適(shi)(shi)宜(yi)于旱作(zuo)栽培，海拔2200米(mi)左(zuo)右，土(tu)壤(rang)(rang)要求(qiu)土(tu)層深(shen)厚，質(zhi)地疏松，有一(yi)(yi)定(ding)坡度(du)，排水良好(hao)，有機質(zhi)含量豐富，氣(qi)候要求(qiu)冷涼濕潤，晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)。上述條件是(shi)綜合(he)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)缺一(yi)(yi)不可(ke)。否則，盡管(guan)也(ye)(ye)能種(zhong)(zhong)(zhong)出百(bai)合(he)來，但其質(zhi)量、品質(zhi)、外形(xing)(xing)、色澤(ze)、產量均很(hen)遜色。而(er)七里河區南部山區恰好(hao)適(shi)(shi)合(he)百(bai)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)生長(chang)氣(qi)候這(zhe)里夏秋兩季(ji)多(duo)雨(yu)、晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)，日照充(chong)足，有適(shi)(shi)宜(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)百(bai)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耕地面積(ji)12萬(wan)畝。這(zhe)些氣(qi)候、海拔、溫差(cha)、土(tu)壤(rang)(rang)等(deng)因素(su)(su)組成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態環(huan)境是(shi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、唯(wei)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

食用價值

蘭(lan)州百合是(shi)甘肅省的名優(you)特(te)產，色澤潔白如玉、肉質(zhi)肥厚香(xiang)甜(tian)。我(wo)國著名植物分類(lei)學專家孔憲武(wu)教授評價：“蘭(lan)州百合味(wei)極甜(tian)美、纖(xian)維很少、又毫無(wu)苦味(wei)，不但聞名全國，亦可稱(cheng)世界第一”。其品質(zhi)聞名于天(tian)下，故有“蘭(lan)州百合甲(jia)天(tian)下”美譽。