來鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜(jiang)，因其(qi)形似鳳(feng)(feng)頭(tou)而得名，主(zhu)產(chan)湖北省恩施土家(jia)族苗(miao)族自(zi)治州(zhou)來鳳(feng)(feng)縣(xian)，品(pin)質優良、風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，鮮子姜(jiang)無筋脆嫩、富(fu)硒(xi)多汁、辛辣適中、美(mei)味(wei)可(ke)口。遠(yuan)銷(xiao)東南亞(ya)市場。生(sheng)姜(jiang)在(zai)來鳳(feng)(feng)具(ju)(ju)有五百(bai)余年的(de)種植加工(gong)歷史，是(shi)本縣(xian)聞名于全國的(de)傳(chuan)統(tong)土特(te)產(chan)，全縣(xian)年產(chan)4500多萬公斤，產(chan)量居全省之首。來鳳(feng)(feng)縣(xian)鳳(feng)(feng)頭(tou)生(sheng)姜(jiang)品(pin)質獨(du)特(te)，具(ju)(ju)有皮薄色鮮、富(fu)硒(xi)多汁、纖維化程度低、營養(yang)豐富(fu)、風(feng)味(wei)醇(chun)美(mei)等特(te)點。

藥用價值

鳳頭姜除(chu)是佐餐(can)必(bi)備佳品外，更具有(you)(you)健脾開胃、祛寒(han)御濕、加(jia)速血液循環、延緩衰老(lao)、防癌之功效，還可提取姜油(you)酮、姜油(you)、香(xiang)精等醫(yi)藥(yao)化工用品。姜油(you)酮治(zhi)療關節(jie)炎具有(you)(you)顯著療效。

地理標志保護

2007年第215號關于批準對來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜實施地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)的公告 根據《地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)規定》，國家質檢總(zong)局組織了對來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)申請的審查。經審查合格，現批準自即日起(qi)對來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜實施地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)。

保護范圍

來鳳鳳頭姜地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)保(bao)護范圍以來湖北省(sheng)鳳縣(xian)人民政(zheng)府《關于界定"來鳳鳳頭姜"地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)范圍的函》(來政(zheng)函〔2006〕38號)提出的范圍為(wei)準，為(wei)湖北省(sheng)來鳳縣(xian)翔(xiang)鳳鎮、綠水鄉(xiang)、漫水鄉(xiang)、百(bai)福司(si)鎮、大(da)河鎮、舊司(si)鄉(xiang)、三胡鄉(xiang)、革(ge)勒車(che)鄉(xiang)等8個鄉(xiang)鎮現(xian)轄(xia)行(xing)政(zheng)區域。