芒果视频下载

朝鮮族烤牛肉怎么腌制

食材：牛(niu)里脊(ji)1公(gong)斤(jin)、芝麻鹽1克(ke)、醬油(you)20克(ke)、香油(you)30克(ke)、白(bai)糖(tang)10克(ke)、醋10克(ke)、蔥(cong)20克(ke)、蒜(suan)10克(ke)、胡(hu)椒(jiao)面(mian)0.5克(ke)、梨1片。

腌制牛肉：

1、將(jiang)牛(niu)脊肉切成大(da)片，洋蔥絲，雪花梨切絲，三者(zhe)放在一(yi)起(qi)。

2、將大(da)蔥（切末(mo)）、蒜茸（剁碎(sui)）、香油(you)、醬(jiang)油(you)、白(bai)糖、味精、胡椒(jiao)粉、熟(shu)芝麻、牛(niu)骨湯混(hun)合，配成(cheng)汁，澆在牛(niu)肉上，拌勻(yun)，腌漬24小時。

烤制工藝：

1、在醬油(you)里放入蔥、蒜、醋(cu)、梨汁、香油(you)、胡(hu)椒面、白(bai)糖(tang)，做(zuo)成糖(tang)醋(cu)醬。

2、把腌好的肉放到鐵支(zhi)子(zi)上烤熟，蘸糖醋醬吃。

牛肉的營養價值

1、牛(niu)肉功效(xiao)和(he)作(zuo)用(yong)有強(qiang)筋健骨、養胃益(yi)氣(qi)、補氣(qi)活血(xue)、利水消腫。

2、其中富含蛋白質和微量元(yuan)素，所以食用后能夠提高身體免(mian)疫力。

3、另外可促(cu)進傷口的(de)愈合，比較適合手術(shu)或者外傷人群服用(yong)。

4、同時能(neng)夠改善脾胃功能(neng)，幫助減肥，因為牛肉當中的脂肪和(he)膽固醇含(han)量比(bi)其(qi)他肉制品要(yao)少(shao)。