牛肉和芒(mang)果能一起吃,兩者(zhe)并不會產生相互作(zuo)用,也(ye)不會產生有毒物質而(er)危害身(shen)體健康,日常可(ke)以適(shi)量食用。
食材:牛(niu)肉、芒果、胡椒粉(fen)、生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、料(liao)酒、淀粉(fen)、燈籠椒、蔥姜蒜、橙子。
步驟(zou):1、將牛肉(rou)洗干凈切小塊(kuai)。
2、牛肉加(jia)入(ru)淀粉,胡椒粉,生抽,老抽,糖,放點橙汁提鮮(xian),用保鮮(xian)膜蓋住,腌制(zhi)10分(fen)鐘。
3、切(qie)輔料,燈籠椒,青辣椒切(qie)長(chang)條(tiao),芒(mang)果切(qie)長(chang)條(tiao)塊(kuai)。
4、油燒熱,牛肉下(xia)鍋(guo),中火翻炒8成熟,盛出待(dai)用。
5、鍋熱油,放姜(jiang)、蒜、辣椒煸香。
6、倒入牛肉,加(jia)鹽,最后放芒果,輕輕晃動和(he)翻炒即(ji)可。
芒(mang)果含(han)有豐富的蛋白質、維生(sheng)素、葡萄糖、胡蘿卜素、葉酸、檸檬酸、芒(mang)果昔、鈣、磷(lin)、鐵等營養物質。具有益胃、止(zhi)(zhi)嘔,止(zhi)(zhi)暈,解渴,利尿(niao),化痰止(zhi)(zhi)咳,抗(kang)菌殺(sha)毒(du),降脂養心、養眼(yan)護眼(yan)的功效。
牛肉(rou)含(han)有(you)蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、維生素、煙酸(suan)、鈣、鈉(na)、鐵等營養成分,可以(yi)補(bu)脾胃,益氣血(xue),強(qiang)筋骨,貧血(xue)患(huan)者適合常(chang)吃。