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槽子糕怎么做

食材：低筋粉、雞蛋、白(bai)砂糖、蜂蜜、玉米(mi)油(you)。

步驟：1、將低筋粉過2遍備用，雞蛋(dan)打入小(xiao)盆中，加(jia)入白砂(sha)糖。

2、找一個稍(shao)大一些的(de)盆(pen)，倒入(ru)(ru)80-90度(du)的(de)熱水，然后將盛蛋液的(de)盆(pen)坐入(ru)(ru)盛熱水的(de)盆(pen)里，用電動打(da)(da)蛋器開始(shi)攪打(da)(da)蛋液，攪打(da)(da)到蛋液發白時加入(ru)(ru)蜂蜜(mi)。

3、直到攪打(da)到提(ti)前(qian)打(da)蛋頭蛋液(ye)滴(di)落下來(lai)的(de)紋路不會(hui)馬上(shang)消失，蛋液(ye)就打(da)好了。

4、剛(gang)才過篩的低筋粉(fen)分次(ci)(ci)倒入(ru)(ru)打發好的蛋液，用(yong)刮(gua)刀翻(fan)拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)，少量分次(ci)(ci)倒入(ru)(ru)面粉(fen)，從底部向上翻(fan)拌(ban)(ban)，每次(ci)(ci)翻(fan)拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)后再加(jia)入(ru)(ru)下一次(ci)(ci)面粉(fen)翻(fan)拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)。

5、分三次倒(dao)入玉米油，翻拌均勻后再倒(dao)入下一次。

6、將(jiang)蛋糕液均勻(yun)地倒入蛋糕模具里，撒上少許芝(zhi)麻(ma)來增香(xiang)，輕震幾(ji)下(xia)，震出氣泡，最(zui)后入烤箱前輕震幾(ji)下(xia)模具。

7、烤箱(xiang)預熱160度(du)，將烤盤放入中層(ceng)，160度(du)烘(hong)烤時(shi)間(jian)5分(fen)鐘，然后再轉至溫度(du)140度(du)15分(fen)鐘即(ji)可(ke)。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱量(liang)大約為每(mei)100克308大卡，適(shi)當吃一個解饞還是可(ke)以的，吃多了(le)會發胖。