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四川椒鹽桃酥
#糕點# 0 0
很多人都吃過桃酥,那你是否吃過椒鹽桃酥呢?椒鹽桃酥,顧名思義在里面加入了椒鹽,是以面粉、油等為主料的食品。與普通桃酥不同的是,椒鹽桃酥第一口下去是甜的,咀嚼的口感是咸的,但細細品味,會有椒鹽的酥麻之感,吃多了還會有一點辣,它的口味層次非常豐富,讓人吃了就停不下來。椒鹽桃酥極具四川風味,是四川人根據當地飲食習慣和特色對桃酥進行的改編創新,不僅當地人愛吃,外地人也抗拒不了它的味道。
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椒鹽桃酥的配方和做法

食材:面粉、油(you)、糖、花椒粉、泡打粉、蘇打粉、全蛋液、鹽、黑(hei)芝麻。

步驟:

1、將油(you)、糖和雞蛋混合成糖蛋油(you)混合液。

2、將面粉(fen)、花椒粉(fen)、泡打粉(fen)和蘇(su)打粉(fen)混(hun)合(he)過篩,與糖蛋油混(hun)合(he)液(ye)攪(jiao)拌。

3、將和好的面團(tuan)分成小塊,揉(rou)搓圓并用(yong)手(shou)掌壓(ya)扁,上面撒上黑芝麻。

4、烤箱預熱后(hou),上(shang)下面175°,15分鐘。

椒鹽桃酥的熱量

桃酥(su)是(shi)一(yi)種高熱量的(de)食(shi)(shi)物,它(ta)的(de)單位熱量高達483大(da)卡(ka),一(yi)塊桃酥(su)大(da)概重五六(liu)十(shi)克(ke)的(de)樣子,大(da)約含有兩三百大(da)卡(ka)的(de)熱量,相(xiang)對來說熱量實比較(jiao)(jiao)高的(de),并(bing)且它(ta)還含有較(jiao)(jiao)高的(de)碳水化合物和脂(zhi)肪(fang),經常食(shi)(shi)用(yong)容(rong)易讓人長(chang)胖。

椒鹽桃酥糖尿病人能吃嗎

糖(tang)尿(niao)病患者只可以偶爾少量吃桃酥餅,如果病情嚴(yan)重(zhong)或者處于急性(xing)期,通常(chang)不能吃桃酥餅。

糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)是(shi)(shi)以血葡萄(tao)糖(tang)(tang)水平慢性增高為(wei)特(te)征的(de)(de)代謝性疾(ji)病(bing)(bing)(bing),分為(wei)1型(xing)糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)和(he)(he)2型(xing)糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)。患者(zhe)會(hui)出現多(duo)(duo)飲、多(duo)(duo)尿和(he)(he)多(duo)(duo)食(shi)的(de)(de)癥狀,導(dao)致身體(ti)消瘦。桃(tao)酥(su)餅主要(yao)是(shi)(shi)雞蛋(dan)、奶油(you)和(he)(he)面粉制成的(de)(de),酥(su)甜可口,富含多(duo)(duo)種營(ying)養成分,比如碳水化(hua)合物、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、維生素等,屬(shu)于人體(ti)不可缺少的(de)(de)營(ying)養成分,因(yin)此糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)患者(zhe)病(bing)(bing)(bing)情比較(jiao)(jiao)輕微,或(huo)者(zhe)血糖(tang)(tang)控制比較(jiao)(jiao)穩定(ding),可以偶爾少量吃些(xie)桃(tao)酥(su)餅,一般(ban)不會(hui)對疾(ji)病(bing)(bing)(bing)造成刺激,但是(shi)(shi)并不能(neng)一次性吃過多(duo)(duo),否則可能(neng)會(hui)導(dao)致血糖(tang)(tang)升高,影響(xiang)到病(bing)(bing)(bing)情恢(hui)復。

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