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象山蘿卜團的介紹

象山蘿(luo)卜團(tuan)由糯(nuo)米粉和大米粉做成，餡(xian)子是(shi)咸的蘿(luo)卜絲(si)，與紅頭(tou)團(tuan)的區別是(shi)它外面沒(mei)有(you)包(bao)裹一層(ceng)糯(nuo)米，也(ye)沒(mei)有(you)紅點。

象山蘿卜團的來歷

象山瀕海，水廣(guang)山多(duo)地少，是著名(ming)魚(yu)鄉和漁港，象山人吃海鮮(xian)是順(shun)理成(cheng)章的事。

但(dan)是，天天吃海(hai)鮮，也會味(wei)覺疲勞，慢(man)慢(man)便產生別的念想，可是又不愿徹底摒棄海(hai)味(wei)，于(yu)是乎，海(hai)味(wei)的象山(shan)蘿卜團應(ying)運(yun)而生。

蘿卜團還有一(yi)段(duan)故事，它最早是象(xiang)山(shan)一(yi)戶(hu)人家的(de)媳(xi)婦創制的(de)。

在一家子(zi)團(tuan)(tuan)圓之際(ji)，老大媳婦跑進灶間(jian)，想(xiang)為一家子(zi)做(zuo)頓好(hao)吃的。可是除了(le)(le)米(mi)(mi)缸里(li)有新(xin)打(da)的晚(wan)稻米(mi)(mi)外，就是幾(ji)個(ge)(ge)蘿卜(bu)和小叔(shu)子(zi)們從灘涂上撿來的一些小海鮮(xian)(xian)了(le)(le)。情急(ji)之下，她靈機一動，巧妙(miao)地把這(zhe)幾(ji)樣東西(xi)做(zuo)在一起，成一個(ge)(ge)個(ge)(ge)白圓的團(tuan)(tuan)子(zi)，蒸熟了(le)(le)熱騰騰上桌。不想(xiang)兄弟幾(ji)個(ge)(ge)吃了(le)(le)這(zhe)新(xin)奇(qi)的吃食，齊聲叫好(hao)，都(dou)道(dao)又鮮(xian)(xian)又香(xiang)又糯，自(zi)此，海味蘿卜(bu)團(tuan)(tuan)就慢(man)慢(man)在象山(shan)流傳開(kai)了(le)(le)。

象山蘿卜團的做法

食(shi)材：白蘿卜、糯米粉(fen)、粳(jing)米粉(fen)、香干、肉、黃(huang)豆芽、蔥、雞(ji)蛋、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、醬油、黃(huang)酒。

制作步驟：

1、白蘿(luo)卜切絲，肉、香干、蔥切碎，雞蛋攤好(hao)后切碎備(bei)用。

2、糯米粉和(he)粳米粉2：3混(hun)合(he)，邊倒沸水邊攪拌，揉成軟(ruan)硬適中(zhong)的面團備用。

3、油下鍋后放(fang)餡料炒(chao)，放(fang)好各種(zhong)調料，鹽淡適口既(ji)可。

4、面團(tuan)做(zuo)成窩窩頭狀后(hou)包入餡料，水開后(hou)上鍋蒸熟既可。