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椰子醬面包的制作方法

準(zhun)備(bei)材料：高(gao)筋(jin)面粉220克(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)、玉米(mi)油30克(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)、淡奶油30克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)、雞蛋1個、黃(huang)油15克(ke)(ke)、牛奶10毫升、鹽(yan)2克(ke)(ke)、奶粉20克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首(shou)先要提前準(zhun)備(bei)好所需要的食(shi)材，并放(fang)置一旁備(bei)用。

2、在面包桶內放入高筋面粉(fen)220克(ke)、酵母(mu)4克(ke)、鹽2克(ke)、糖30克(ke)、奶(nai)(nai)粉(fen)20克(ke)、淡奶(nai)(nai)油30克(ke)以及110毫升(sheng)的牛(niu)奶(nai)(nai)。

3、接著啟(qi)動(dong)和面(mian)模(mo)式，開始進(jin)行揉面(mian)。

4、在和面模式大(da)約(yue)還(huan)有十分鐘就要結束時，向(xiang)面包(bao)桶(tong)內放入軟化好(hao)的黃油(you)，并開始揉(rou)面，直至黃油(you)全部被面團(tuan)吸收。

5、將(jiang)和好的面(mian)團上面(mian)蓋(gai)好塑料袋，要求(qiu)密封不透氣，并(bing)將(jiang)其放入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)密閉發酵，至1.5倍大。

6、發酵完成后，再將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團取(qu)出，先進(jin)行簡(jian)單(dan)的排氣步驟，接著將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團平均(jun)分8份(fen)。

7、將每份(fen)分(fen)(fen)好的面團都滾(gun)圓，并(bing)蓋上保鮮膜，目的是(shi)讓面團松弛(chi)，時長控制在20分(fen)(fen)鐘左(zuo)右。

8、將松弛(chi)過一(yi)次的面團(tuan)再次排氣(qi)，并整(zheng)理成餐(can)包的形狀，再蓋(gai)好保(bao)鮮膜(mo)放入烤箱(xiang)，進行二(er)次發酵(jiao)。

9、下(xia)面(mian)就開始(shi)制(zhi)作椰蓉醬，準備(bei)一個(ge)空(kong)碗，向(xiang)其放入玉米(mi)油30克、雞蛋1個(ge)、糖15克，再用蛋抽均勻攪拌乳(ru)化。

10、再向碗中加入20克(ke)的椰蓉，將其攪拌均勻(yun)成(cheng)粥狀即可。

11、取出(chu)一(yi)個裱(biao)花袋，并將(jiang)剛(gang)剛(gang)乳(ru)化好的椰蓉醬(jiang)倒入裱(biao)花袋中(zhong)。

12、在二(er)次(ci)發(fa)酵好(hao)的面包坯表(biao)面上(shang)，均(jun)勻地擠上(shang)剛剛乳化好(hao)的椰蓉醬。

13、最后將其放入烤(kao)箱中，溫度控制(zhi)在170度，時(shi)間控制(zhi)在25分鐘即(ji)可，開箱后就可以(yi)品(pin)嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含(han)有豐富的維(wei)生素B1、糖(tang)類、脂肪、蛋白質、微量元(yuan)素鉀、鎂等(deng)，有利于(yu)補充營養，提高人身體的免(mian)疫(yi)力(li)。

可以糾正脫(tuo)水(shui)，電解質的紊(wen)亂，有利于利尿消腫。能(neng)夠殺滅腸道的寄生蟲(chong)，補充細胞血液，擴(kuo)充血容(rong)量。

還(huan)能滋養(yang)皮膚，達到駐顏美容的功效。其主治暑熱解渴(ke)。