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東方白粑的做法

準備材料：糯(nuo)米粉、紅皮花生、 白芝麻(ma)、 新(xin)鮮椰蓉、食(shi)用油、紅糖、水、椰子(zi)樹葉(xie)、薏粑。

制作材料：

1、椰子葉裁成大約(yue)40公分一(yi)段，做多少個就用多少段，作為包白粑的外(wai)殼。

2、取新(xin)鮮(xian)椰肉，花生(sheng)搗碎，花生(sheng)，芝麻，椰蓉，紅(hong)糖攪在一起。

3、在糯米粉中加入水和(he)油，搓(cuo)揉(rou)至光(guang)滑面(mian)(mian)團后繼續揉(rou)面(mian)(mian)一(yi)段時間。

4、做好(hao)面團后(hou)準備包餡，手上抹點(dian)油(you)。

5、取出一份面團，整(zheng)形厚(hou)圓(yuan)(yuan)片，在里面放(fang)餡料，包包子一樣封口，弄成光(guang)滑(hua)圓(yuan)(yuan)形，放(fang)入底模，把(ba)面抹平。

6、上爐蒸(zheng)15—20分(fen)鐘(zhong)即可。