芒果视频下载

一.產品(pin)介紹

江蘇省淮安市系黃河奪淮沖擊平原，淮河流域土質沙堿化而瘠薄，勞動人民需以養豬積肥改良土壤，提高糧食產量，養豬多采用放牧和舍飼相結合的方式。淮安黑豬就是在這樣自然條件和經濟條件的綜合作用下先后經歷了淮豬、新淮豬和蘇淮豬系列品種選育和演變過程，逐漸形成了全身被毛黑色、嘴筒長直（適于掘食，行動靈活）、耐粗飼、肉味醇厚、適應性強等特點。淮(huai)安(an)(an)黑(hei)豬開發和推(tui)廣項目先后獲得江(jiang)蘇省(sheng)開發蘇北優秀科(ke)(ke)技項目一等獎、2012年(nian)(nian)農業部(bu)中華農業科(ke)(ke)技二等獎、2013年(nian)(nian)淮(huai)安(an)(an)市科(ke)(ke)技進步一等獎和2014年(nian)(nian)江(jiang)蘇省(sheng)科(ke)(ke)學技術二等獎。久負勝名(ming)的漣(lian)水高溝(gou)捆(kun)蹄、楚州欽(qin)工肉(rou)圓，就(jiu)是(shi)因淮(huai)安(an)(an)黑(hei)豬肉(rou)而飄香四方。深受周恩來(lai)總理(li)喜愛的“紅燒(shao)獅子(zi)頭”就(jiu)是(shi)以淮(huai)安(an)(an)黑(hei)豬肉(rou)為主要(yao)原料，因榮(rong)登開國第一宴(yan)享譽海內外(wai)。 “淮(huai)安(an)(an)黑(hei)豬”已成為長江(jiang)三角洲(zhou)地區人(ren)民(min)群眾綠(lv)色(se)消(xiao)費首選品牌(pai)。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：本區域(yu)無(wu)高(gao)山峻嶺，地(di)(di)(di)勢西高(gao)東低，以(yi)平(ping)原為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。西南部為(wei)(wei)(wei)丘(qiu)陵，一(yi)般真高(gao)50～100米之(zhi)間，少數(shu)山頭達150米以(yi)上，裂山真高(gao)194.1米，是(shi)全境最(zui)高(gao)點(dian)；楚州區博(bo)里地(di)(di)(di)面真高(gao)僅(jin)2.3米—3.3米，為(wei)(wei)(wei)全市最(zui)低點(dian)。境內(nei)河(he)湖(hu)交錯，水網縱橫(heng)，京杭(hang)運河(he)、淮(huai)沭河(he)、蘇北灌溉總渠、淮(huai)河(he)入(ru)(ru)江水道、淮(huai)河(he)入(ru)(ru)海水道、古黃(huang)河(he)、六塘河(he)、鹽河(he)、淮(huai)河(he)干流9條河(he)流在(zai)境內(nei)縱貫橫(heng)穿(chuan)，全國(guo)五大(da)(da)淡(dan)水湖(hu)之(zhi)一(yi)的洪澤湖(hu)大(da)(da)部分(fen)位(wei)于市境內(nei)，還有白馬湖(hu)、高(gao)郵湖(hu)、寶應湖(hu)等(deng)中(zhong)小型湖(hu)泊鑲嵌(qian)其間。平(ping)原面積占(zhan)總面積的69.39%，湖(hu)泊面積占(zhan)11.39%，丘(qiu)陵崗地(di)(di)(di)面積占(zhan)18.32%。本區域(yu)屬(shu)黃(huang)淮(huai)和(he)江淮(huai)沖積平(ping)原。耕(geng)地(di)(di)(di)分(fen)為(wei)(wei)(wei)水田(tian)、早(zao)地(di)(di)(di)、望(wang)天田(tian)、水澆地(di)(di)(di)和(he)菜(cai)地(di)(di)(di)等(deng)5類(lei)(lei)，其中(zhong)水田(tian)比重最(zui)大(da)(da)，占(zhan)三分(fen)之(zhi)二。土(tu)壤主(zhu)要為(wei)(wei)(wei)水稻土(tu)類(lei)(lei)、潮(chao)土(tu)類(lei)(lei)、砂語黑土(tu)類(lei)(lei)、黃(huang)棕壤土(tu)類(lei)(lei)、基性巖土(tu)類(lei)(lei)、石灰巖土(tu)類(lei)(lei)。土(tu)壤質量較(jiao)差，有機質含量低，一(yi)般不足0.2%，PH值7～8之(zhi)間。由于灌溉條件(jian)優(you)良，風調雨順之(zhi)年，全市大(da)(da)部分(fen)耕(geng)地(di)(di)(di)仍可高(gao)產(chan)穩產(chan)。 

2、水(shui)文情況：本區域水(shui)資源(yuan)條件(jian)較(jiao)好(hao)。市境(jing)(jing)地(di)(di)(di)處淮河(he)流(liu)域中下游，境(jing)(jing)內(nei)河(he)湖眾(zhong)多(duo)，水(shui)網密(mi)布，南水(shui)北調工程初具規模。境(jing)(jing)內(nei)年平(ping)均(jun)降雨徑流(liu)深(shen)在199.0毫(hao)米(mi)(mi)～262.5毫(hao)米(mi)(mi)之(zhi)間。總(zong)體上地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水(shui)資源(yuan)較(jiao)為貧(pin)乏，年際變化較(jiao)大，年內(nei)分配(pei)不均(jun)，而地(di)(di)(di)下水(shui)資源(yuan)貯量豐富，過境(jing)(jing)水(shui)量較(jiao)多(duo)。 淮安市多(duo)年平(ping)均(jun)水(shui)資源(yuan)總(zong)量表(biao)(biao) 年降雨量（毫(hao)米(mi)(mi)） 912.9 地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水(shui)資源(yuan)（億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)） 23.92 地(di)(di)(di)下水(shui)資源(yuan)（億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)） 12.54 重復計(ji)算(suan)量（億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)） 4.68 總(zong)水(shui)資源(yuan)（億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)）31.78。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang)：本區(qu)(qu)(qu)域地(di)(di)處南(nan)暖溫(wen)帶和(he)北(bei)亞(ya)熱帶的(de)過渡(du)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)，兼具南(nan)北(bei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)特征，光熱水(shui)整(zheng)體配合較(jiao)(jiao)好。光能(neng)資(zi)(zi)源(yuan)潛力較(jiao)(jiao)大(da)(da)，年(nian)(nian)日照(zhao)數在(zai)2060小(xiao)時(shi)-2261小(xiao)時(shi)。熱量(liang)資(zi)(zi)源(yuan)充(chong)裕，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)14.1℃-14.9℃，無霜期為(wei)(wei)207天(tian)-242天(tian)，滿足一年(nian)(nian)兩熟制的(de)需要。市(shi)境季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)典型，自然降水(shui)豐(feng)富(fu)但分(fen)(fen)(fen)布不(bu)均，年(nian)(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)913毫(hao)(hao)米(mi)(mi)-1030毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，夏季(ji)(ji)降水(shui)占50%以(yi)上(shang)。全市(shi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)暖而又較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)濕潤(run)，四季(ji)(ji)分(fen)(fen)(fen)明，雨熱同季(ji)(ji)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)資(zi)(zi)源(yuan)十分(fen)(fen)(fen)豐(feng)富(fu)，光照(zhao)充(chong)足。但氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)年(nian)(nian)際(ji)間的(de)穩定性較(jiao)(jiao)差(cha)，變幅較(jiao)(jiao)大(da)(da)，旱、澇、風、雹(bao)、凍等氣(qi)(qi)(qi)(qi)象災害(hai)較(jiao)(jiao)頻繁。全市(shi)可分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)兩大(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)。淮(huai)南(nan)亞(ya)熱帶偏(pian)濕農業(ye)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)：蘇北(bei)灌(guan)溉(gai)總渠以(yi)南(nan)的(de)盱眙、金湖兩縣(xian)全部(bu)，洪(hong)澤(ze)(ze)縣(xian)、楚州(zhou)區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)部(bu)。該氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)較(jiao)(jiao)高(gao)，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)在(zai)14.7℃-14.9℃，降水(shui)豐(feng)沛，年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)在(zai)1000毫(hao)(hao)米(mi)(mi)以(yi)上(shang)，日照(zhao)稍少(shao)，年(nian)(nian)日照(zhao)不(bu)足2100小(xiao)時(shi)。廢黃(huang)河沿岸(an)過渡(du)帶農業(ye)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)：蘇北(bei)灌(guan)溉(gai)總渠以(yi)北(bei)的(de)清(qing)河區(qu)(qu)(qu)、清(qing)浦區(qu)(qu)(qu)、淮(huai)陰區(qu)(qu)(qu)、漣水(shui)縣(xian)全部(bu)和(he)楚州(zhou)區(qu)(qu)(qu)、洪(hong)澤(ze)(ze)縣(xian)部(bu)分(fen)(fen)(fen)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)。該氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)較(jiao)(jiao)低，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)在(zai)14.1℃-14.4℃，降水(shui)略少(shao)，年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)在(zai)910毫(hao)(hao)米(mi)(mi)-970毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，日照(zhao)較(jiao)(jiao)多，年(nian)(nian)日照(zhao)在(zai)2200小(xiao)時(shi)左右。

三.地域范圍

淮(huai)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)為淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)、新(xin)淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)、蘇淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)總稱，原(yuan)產地(di)位(wei)于江蘇省淮(huai)安(an)市(shi)全(quan)境，區域(yu)范(fan)圍北(bei)緯32°43′00″～34°06′00″、東經118°12′00″～119°36′30″之間。北(bei)接連云港(gang)市(shi)，東毗鹽城(cheng)市(shi)，南連揚(yang)州(zhou)(zhou)市(shi)和安(an)徽省滁州(zhou)(zhou)市(shi)，西鄰宿遷市(shi)。東西最大直(zhi)線距離132公里(li)，南北(bei)最大直(zhi)線距離150公里(li)，面積(ji)10072平方公里(li)。目(mu)前(qian)有(you)新(xin)淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)公豬(zhu)(zhu)(zhu)16頭、8個(ge)血統，核(he)心(xin)(xin)群原(yuan)種(zhong)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)80頭、生產群母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)150 頭。蘇淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)公豬(zhu)(zhu)(zhu)120頭、16個(ge)血統，核(he)心(xin)(xin)群原(yuan)種(zhong)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)580頭。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：淮(huai)安黑豬歷史悠久，地(di)域(yu)特(te)色(se)明(ming)顯；四肢健壯，體(ti)型(xing)緊湊，骨骼和肌肉發育良(liang)好；全(quan)身被毛黑色(se)；母豬乳房發育良(liang)好，有(you)效(xiao)乳頭在(zai)7對以(yi)上(shang)；初產(chan)母豬產(chan)仔10頭以(yi)上(shang)，經(jing)產(chan)母豬產(chan)仔13頭以(yi)上(shang)，活仔數12頭。與(yu)國(guo)內其(qi)它黑豬相(xiang)比，頭稍長，背(bei)腰平(ping)直，腹(fu)稍大但不下垂。

2、內(nei)在品質指標(biao)：肌(ji)纖維細而致密，含水量(liang)較(jiao)少，肌(ji)內(nei)脂(zhi)肪(fang)豐(feng)富，呈大理石狀。豬(zhu)肉氨(an)基酸(suan)(suan)含量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，尤其是人(ren)體(ti)必需(xu)氨(an)基酸(suan)(suan)含量(liang)超過(guo)普通(tong)豬(zhu)肉50%以上，并且必需(xu)氨(an)基酸(suan)(suan)之間的(de)比(bi)例適宜，人(ren)體(ti)吸收(shou)最(zui)完全，營(ying)養價值最(zui)高(gao)(gao)。另外(wai)，豬(zhu)肉中鮮味氨(an)基酸(suan)(suan)（谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)）含量(liang)也較(jiao)高(gao)(gao)，肉質鮮美。

3、產(chan)品質(zhi)量安全規定：淮安黑豬產(chan)品質(zhi)量按照《NY5029-2001無(wu)公(gong)害食品 豬肉》標(biao)準要求執行。