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蜜汁紅薯的家常做法

蜜(mi)汁紅(hong)薯(shu)以紅(hong)心紅(hong)薯(shu)，蜂蜜(mi)主料制作(zuo)的藥膳。其特色是(shi)外酥里軟，香甜可口，能(neng)夠健(jian)脾(pi)胃(wei)，補中(zhong)益氣(qi)，適宜脾(pi)胃(wei)氣(qi)虛(xu)、營(ying)養不(bu)良之(zhi)人食用。

原料

紅心白薯500克，糖玫瑰、白糖、蜂蜜、熟豬油各適量。

做法

1、薯(shu)洗凈，削去皮，切成(cheng)長寬條。

2、鍋燒熱(re)，放入豬油(you)(you)，油(you)(you)熱(re)后放入白(bai)薯炸一(yi)下，時間不要炸得太長，撈出放入大碗內，撒(sa)上白(bai)糖，將一(yi)張白(bai)紙浸濕封嚴碗口(kou)，上屜蒸爛(約30分鐘)。

3、小鋁(lv)盆(pen)內注入(ru)適量開水，下白糖(tang)、蜂蜜、糖(tang)玫瑰化開，同時(shi)取(qu)出白薯(shu)，拿(na)去紙，將(jiang)糖(tang)汁熬(ao)濃，澆在(zai)紅薯(shu)條上即(ji)成(cheng)。