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通化炒冷面食用價值

1、吃(chi)炒冷面(mian)(mian)具(ju)有減(jian)緩色斑的(de)(de)功(gong)效，由(you)于冷面(mian)(mian)中包含的(de)(de)碳水(shui)化合物，有助于細胞(bao)保持(chi)水(shui)潤的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)，減(jian)少黑色素的(de)(de)沉(chen)淀。

2、吃炒冷面(mian)具有延緩衰老的功效，由于冷面(mian)中的維生(sheng)素(su)E，保證了肌膚(fu)的彈性。

3、炒冷面配上(shang)爽脆可口蔬菜，還具有健胃(wei)消食(shi)的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火(huo)腿、雞蛋、陳醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干(gan)料(liao)、娃娃菜(cai)、洋蔥

做法：

1、冷面(mian)剪片，火腿腸切(qie)片備用(yong)。

2、娃娃菜切(qie)成小段，蔥(cong)花(hua)切(qie)碎。

3、碗中(zhong)打入(ru)一個雞蛋，打散就行不用完全打發。

4、碗(wan)中放入三勺蒜蓉辣醬、兩(liang)勺甜面醬、一袋燒烤干料，加(jia)入少量水攪拌均勻調成醬汁。

5、鍋(guo)中倒入(ru)油放(fang)入(ru)火(huo)腿腸煎一(yi)會(hui)。

6、有點微焦后放入烤(kao)冷(leng)面(mian)(mian)，烤(kao)冷(leng)面(mian)(mian)盡量(liang)都沾上油。

7、烤(kao)冷(leng)面稍微變(bian)軟后倒入打散的(de)蛋液(ye)，翻炒均勻盡量讓(rang)蛋液(ye)裹滿烤(kao)冷(leng)面。

8、倒入切好的娃(wa)娃(wa)菜和蔥花繼續(xu)翻(fan)炒。

9、倒入(ru)調好的醬汁。

10、放入陳醋，量根據個(ge)人口味增減，翻炒(chao)均勻即可出(chu)鍋。