生煎包(bao)是(shi)(shi)臺(tai)灣(wan)夜市的(de)主(zhu)要美食之一(yi)，據了解，臺(tai)灣(wan)版(ban)的(de)生煎包(bao)是(shi)(shi)上海生煎包(bao)的(de)翻版(ban)，但(dan)是(shi)(shi)也有(you)區別：那就是(shi)(shi)臺(tai)灣(wan)版(ban)的(de)個頭更大(da)一(yi)些，而且它是(shi)(shi)顛倒過來(lai)煎的(de)。
據說臺灣夜市(shi)中受歡迎的生煎包都是(shi)軟(ruan)而松，肉餡鮮(xian)嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味(wei)。
皮酥、汁濃、肉香。
尤(you)其是(shi)蓬松卻又松脆的包子(zi)皮，讓(rang)人一口咬下去(qu)就(jiu)忍不住(zhu)去(qu)咬第二口。
臺式生煎包的內餡(xian)一(yi)(yi)般(ban)是豬肉餡(xian)，外皮底部煎得金黃色，是蓬松卻又松脆的包子皮，上(shang)半部撒(sa)了一(yi)(yi)些芝麻、香蔥，聞起來香香的，咬一(yi)(yi)口滿嘴(zui)湯汁，讓人一(yi)(yi)口咬下去就忍(ren)不住去咬第二口，老少皆宜。
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