1、蝦營養豐富,且其(qi)肉質松軟,易消化,對身體虛(xu)弱以及病后需(xu)要調養的(de)人(ren)是極好的(de)食物(wu);
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(dui)心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護(hu)心血(xue)(xue)管(guan)系統,它可(ke)減少血(xue)(xue)液中膽(dan)固醇(chun)含量,防(fang)止(zhi)動脈(mo)硬化,同時還能擴張冠(guan)狀動脈(mo),有利于(yu)預防(fang)高(gao)血(xue)(xue)壓及心肌梗死;
3、蝦的(de)通(tong)乳作用(yong)較強,并且富含磷、鈣(gai)、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、蝦體內(nei)的(de)(de)蝦青素有助于消除因時差(cha)反應而產生的(de)(de)“時差(cha)癥”。
用料:皮(pi)皮(pi)蝦、青(qing)紅椒、鹽、姜汁、玫(mei)瑰露
做法:
1、把皮皮蝦用(yong)清(qing)水沖洗幾遍(bian);
2、在鍋里加上適量(liang)的(de)清水,加入一些鹽、姜汁,再點上幾滴玫瑰露;
3、將味道調和好以(yi)后,將洗(xi)凈的皮皮蝦放(fang)入鍋中,用中火(huo)燒煮(zhu)大概3分(fen)鐘,皮皮蝦的(de)(de)顏色由青變粉,而且此(ci)時的(de)(de)蝦肉(rou)熟(shu)得剛(gang)剛(gang)好;
4、將皮皮蝦撈出裝盤(pan),再撒上一些切好(hao)(hao)的青紅(hong)椒絲,一盤(pan)清淡爽口、原汁原味(wei)的美味(wei)鹽水皮皮蝦就做好(hao)(hao)了。
1、老(lao)少(shao)皆宜,中(zhong)老(lao)年人、孕(yun)婦(fu)和心血管病患者更(geng)適合(he)食(shi)(shi)用(yong),適宜腎(shen)虛陽痿、男(nan)性(xing)不育癥、腰腳無力之人食(shi)(shi)用(yong),適宜中(zhong)老(lao)年人缺鈣所(suo)致的小(xiao)腿(tui)抽筋者食(shi)(shi)用(yong);
2、宿疾(ji)者、正值(zhi)上火(huo)之時不宜食蝦;患(huan)過敏(min)(min)性鼻炎、支氣管炎、反復(fu)發作性過敏(min)(min)性皮炎的老年(nian)人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患(huan)有皮膚疥癬者忌食。