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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料：栗(li)子、植物油、白糖。

制作步驟：

1、栗(li)子(zi)洗凈后在表面切十字(zi)花(hua)刀，炒鍋里放(fang)水(shui)煮栗(li)子(zi)。

2、大火煮10分鐘，栗子(zi)切口裂開取出備用。

3、炒鍋放(fang)水和白糖(tang)，糖(tang)水煮出大(da)泡泡的狀態。

4、放入栗子翻炒到(dao)糖汁收干(gan)。

5、再次放入沒過的熱水(shui)煮(zhu)20分鐘(zhong)。

6、再次收(shou)干湯汁(zhi)時，放入(ru)植物油翻炒1分(fen)鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是一(yi)種很高熱(re)量的(de)食物，跟糖放(fang)在一(yi)起能更好的(de)將栗子中的(de)糖分(fen)和微量元素釋放(fang)出(chu)來，可以促進(jin)脂肪(fang)的(de)新陳(chen)代謝，所以有益氣健脾(pi)、養(yang)胃等效果。

2、栗子性溫，味甘(gan)平(ping)，含有多(duo)種維生(sheng)素(su)(su)和胡蘿卜素(su)(su)，可(ke)以補充人體所需(xu)的(de)胡蘿卜素(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)C等多(duo)種營養物(wu)質(zhi)，糖炒栗子還能為機體補充糖分(fen)，可(ke)以消除(chu)疲勞(lao)、增強(qiang)機體免疫力等。