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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料(liao)：栗子(zi)、植物油(you)、白(bai)糖。

制作步驟：

1、栗(li)子洗凈后在表面(mian)切十字花刀，炒鍋里放水煮栗(li)子。

2、大火煮10分鐘(zhong)，栗子(zi)切(qie)口(kou)裂(lie)開(kai)取出備用。

3、炒鍋放水(shui)和白糖，糖水(shui)煮出大泡(pao)泡(pao)的狀態(tai)。

4、放(fang)入栗子翻炒到(dao)糖汁收(shou)干。

5、再次放入(ru)沒過的(de)熱水煮20分鐘。

6、再次收干湯汁(zhi)時，放入植物油翻炒1分鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗子是一(yi)種很高熱量的(de)食(shi)物(wu)，跟糖放(fang)在一(yi)起能(neng)更好的(de)將栗子中的(de)糖分和微量元素釋放(fang)出來，可以(yi)促進脂(zhi)肪的(de)新陳代謝，所以(yi)有益氣健(jian)脾、養胃等效果(guo)。

2、栗子性溫，味甘平，含(han)有多種維(wei)(wei)生素和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素，可以補充人體所(suo)需的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素、維(wei)(wei)生素C等多種營養(yang)物(wu)質，糖炒栗子還能為機(ji)體補充糖分，可以消(xiao)除疲勞(lao)、增(zeng)強(qiang)機(ji)體免疫力(li)等。