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漢陰養生菌湯介紹

漢陰養(yang)生(sheng)(sheng)菌湯(tang)是(shi)(shi)通過傳統食用菌的(de)(de)做法，把雞鴨(ya)等動物蛋白和植物蛋白相結合，提高了(le)營(ying)養(yang)值(zhi)價(jia)，增強了(le)人體(ti)免(mian)疫能力，更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)湯(tang)味鮮(xian)美。漢陰處于安康富(fu)硒(xi)帶上，工業少，造就了(le)得天獨厚的(de)(de)秦巴山地生(sheng)(sheng)長(chang)野(ye)山菌的(de)(de)優(you)勢。出(chu)產的(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)食用菌，具有富(fu)硒(xi)含量(liang)高、純天然、無公害、營(ying)養(yang)養(yang)生(sheng)(sheng)功效。

漢陰養生菌湯的做法

食材：

本地特有的香菇(gu)、草菇(gu)、松蘑、口蘑、羊肚菌(jun)、牛肝菌(jun)、猴頭(tou)菌(jun)(菇(gu))、小(xiao)黃牛肝菌(jun)、玉(yu)皇菌(jun)、黑虎掌、黑牡丹、雞腿菇(gu)、小(xiao)黃菇(gu)、雞油(you)菌(jun)、白(bai)玉(yu)菇(gu)、金針菇(gu)、木耳、銀耳、靈芝等幾十種菌(jun)，可以任意搭(da)配(pei)。

做法：

1、材料準備好(hao)，各種菌(jun)菇切自己喜歡的大(da)小(xiao)

2、蔥(cong)切末，姜(jiang)切絲，蒜切片；鍋(guo)里熱油(you)，爆香(xiang)姜(jiang)和蒜

3、放菌(jun)菇(gu)拌炒；炒至菌(jun)菇(gu)軟熟兌入適量清(qing)水

4、大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉(fen)

5、調入(ru)適量(liang)鹽，出鍋前(qian)撒上(shang)蔥花即可

漢陰養生菌湯的功效

山珍菌菇不(bu)僅(jin)是高蛋(dan)白、低脂肪、高維生(sheng)素(su)、低熱量、富含(han)人體(ti)(ti)所需的18種氨基(ji)酸，而且(qie)還還含(han)豐(feng)富的硒元素(su)。它不(bu)但能幫助(zhu)消化、降低膽固醇(chun)和高血(xue)(xue)壓(ya)高血(xue)(xue)脂、防治肝(gan)炎(yan)而增強人體(ti)(ti)免疫力；而且(qie)還有清熱、排毒、潤(run)腸、美容、養(yang)顏等養(yang)生(sheng)功(gong)效。自古中華(hua)神教(jiao)、道(dao)教(jiao)、佛教(jiao)都以蘑菇山珍為養(yang)生(sheng)食(shi)品。