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一、井岡山板栗餅好吃嗎

井(jing)岡山(shan)板栗(li)餅采用井(jing)岡山(shan)純天(tian)然板栗(li)，優質花生油(you)為主要原料(liao)，按歷代相傳的手工工藝精制而(er)成，制作(zuo)講究(jiu)，衛生；不使用任何(he)防腐劑和(he)色素，以(yi)其皮酥(su)(su)、清晰多層(ceng)，味道香濃酥(su)(su)軟(ruan)、入(ru)口即溶、餡心(xin)冰甜而(er)聞名，老少皆宜，吃后口齒留(liu)香，令人回味無窮，是大眾(zhong)喜(xi)愛的健康(kang)食品。

二、井岡山板栗餅的營養價值

板(ban)栗(li)營養(yang)價值很高(gao)，甘甜芳香，含(han)淀粉(fen)51～60%，蛋白(bai)質5．7-10．7%，脂(zhi)肪(fang)2-7．4%，糖、淀粉(fen)、粗纖維(wei)、胡(hu)蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)A、B，、B：、C及(ji)鈣、磷、鉀等礦物(wu)質，可供人體吸收和利用的養(yang)分高(gao)達98%。以十(shi)粒(li)計算，熱量(liang)為204卡路里，脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)則少于1克，是(shi)有殼類果實中脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)最(zui)低的。普遍用于食品加工，烹調(diao)宴(yan)席和副(fu)食。板(ban)栗(li)生食、炒食可磨(mo)粉(fen)，亦可制成多種菜(cai)肴(yao)、烘培糕點等。