一、井岡山板栗餅好吃嗎
井(jing)岡(gang)山板栗餅采用井(jing)岡(gang)山純天然(ran)板栗,優(you)質花(hua)生油為主要原(yuan)料,按歷(li)代相(xiang)傳的(de)手工工藝精制而成,制作講(jiang)究,衛生;不使(shi)用任何(he)防腐劑和色(se)素,以其皮酥、清晰多(duo)層(ceng),味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜(tian)而聞(wen)名,老(lao)少皆宜,吃后(hou)口齒留香,令人回味無窮(qiong),是大眾喜愛的(de)健(jian)康食品。
二、井岡山板栗餅的營養價值
板(ban)(ban)栗營養(yang)價值很高,甘甜芳(fang)香,含淀粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂(zhi)肪(fang)2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、B,、B:、C及鈣(gai)、磷、鉀等礦(kuang)物質,可(ke)供人(ren)體吸收和利用的養(yang)分高達98%。以十粒計算,熱(re)量(liang)為204卡路(lu)里(li),脂(zhi)肪(fang)含量(liang)則少(shao)于(yu)1克,是有殼類果實中(zhong)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)最低的。普遍用于(yu)食(shi)品(pin)加(jia)工,烹調(diao)宴(yan)席和副食(shi)。板(ban)(ban)栗生(sheng)(sheng)食(shi)、炒食(shi)可(ke)磨(mo)粉,亦(yi)可(ke)制成多種(zhong)菜肴、烘培糕點等。