廈門海鮮面線的做法
食材:廈門(men)特(te)產面線、干貝(bei)、干蝦、雞蛋、麻(ma)油、蔥段。
做法:
1、鍋中(zhong)放(fang)入冷水(shui),直接(jie)加入干貝,干蝦(xia),將(jiang)鮮味溶(rong)入湯里,之后(hou)不用(yong)加任何的調(diao)料,味道依然很(hen)鮮美;
2、水(shui)開后,加(jia)入雞(ji)蛋,一同煮一會兒;
3、放入(ru)面(mian)線(xian)同煮(zhu)3分鐘,只(zhi)要一小把就可以(yi),不同與(yu)米(mi)粉(fen)(fen),面(mian)線(xian)是精致小麥粉(fen)(fen)配制成的,營(ying)養成分高,而且口味很好,平時也可以(yi)作為夜宵食用,不用擔心發胖(pang);
4、將所有(you)食物撈(lao)起,加(jia)入湯(tang),灑上(shang)蔥(cong)花和麻(ma)油,馬(ma)上(shang)食欲大開。