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廈門十大好吃的夜宵

廈門夜宵吃什么 廈門比較出名的十大夜宵 廈門有什么好吃的夜宵
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-06-17 評論 0
在廈門除了吃特色的小吃、大排檔外,還有一種夜宵文化。廈門的夜宵也是有著多種選擇的,擼串、海鮮、煸豆干……廈門有什么好吃的夜宵呢?下面是MAigoo網廈門夜宵十大必吃榜,榜單包括沙茶面、土筍凍、炸五香、面線糊、海鮮、燒烤、麻辣燙、小龍蝦、海蠣煎、廈門煸豆干等等,一起來了解一下廈門夜宵吃什么吧。
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廈門十大好吃的夜(ye)宵(xiao)榜單(dan),是Maigoo小(xiao)編主要依(yi)據廈門地(di)區夜宵美食的美味程度(du)、受歡迎(ying)程度(du)、網絡(luo)關注(zhu)指數以及與(yu)榜(bang)單主(zhu)題的契合(he)度(du),并綜合(he)參(can)考互(hu)聯網相關排行榜(bang)進行總結。榜(bang)單僅供(gong)參(can)考,如有疑(yi)問,歡迎(ying)在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

廈門十大好吃的夜宵
廈門十大小吃
沙茶面是廈門夜宵必吃榜第一名,從清晨到深夜,一碗熱騰騰的沙茶面永遠最懂廈門人的胃。廈門沙茶面是廈門的著名小吃,屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭,以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁,面則選用閩南的油面,將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中,趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大腸、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起來口味香辣撲鼻,痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮,口味咸鮮香辣,營養搭配合理。【 詳細>>】
十大消暑美食泉州十大小吃
被游客稱為黑暗料理的土筍凍,可以說是廈門人最愛的小吃了。土凍筍是閩南地區廈門、泉州一帶的一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃,起源于福建泉州,在廈門比較火爆,出名。土筍又名涂筍,是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲(Phascolosoma esculenta),身長二、三寸。經過清洗、碾壓、熬煮等過程,土筍凍有顆粒狀、片狀、碗狀等,可以根據個人喜好進行選擇。土筍凍是廈門夜宵配燒酒的著名下酒菜之一。【 詳細>>】
廈門十大小吃
廈門什么夜宵好吃?Maigoo小編推薦嘗一嘗炸五香,福建省地方傳統小吃。在廈門,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有著一定的差別,有的用荸薺,用瘦肉,用胡蘿卜,廈門與漳州地區還會放少量的糖,吃起來甜甜咸咸的感覺,用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春卷狀,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。早在六十多年前,廈門的炸五香就殺出重圍,嶄露頭腳,顯出它獨特的風味,深受廣大食客歡迎。在廈門的“四孔井”和“二舍廟”等就有擺設鹵味攤,其中有受歡迎的炸五香。【 詳細>>】
廈門十大小吃
廈門面線糊起源于福建泉州,是福建閩南廈門、泉州地區和臺灣地區的風味小吃,呈糊狀,是由細面線、地瓜粉制作成。先將水煮開,放入番薯粉和調料、面線,豬骨高湯將面線煮到綿軟,撒姜絲和芹菜碎,加大腸、蝦仁、鹵蛋等配料,順滑、舒服。據maigoo編輯了解,面線糊是廈門人常吃的早餐,泡油條是最經典的吃法,也可以當做點心和夜宵,就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風味。【 詳細>>】
廈門是沿海城市,全年盛產海鮮,種類繁多,有龍蝦、鮑魚、螃蟹,還有蝦、螺、貝類等,海鮮大排檔也是廈門十大好吃的夜宵之一。外地游客喜歡去八市邊逛邊吃,本地人則會選擇那一家家藏在居民區街頭巷尾的排擋。海鮮池里有各種各樣的海貨,比手臂還粗的皮皮蝦,比臉大的帝王蟹,色彩鮮艷的彩電龍蝦,可遇不可求的燕尾斑等都能在這里吃上,當然平價的魚蝦也是有的。廈門海鮮最有特點的烹制方法就叫“醬油水”,即新鮮的海產品只加少許醬油和部分的輔料,原汁原味的海鮮與輔料相得益彰,讓人大快朵頤。【 詳細>>】
6、燒烤
燒烤大排檔可以說是廈門著名的夜宵,無燒烤,不夏天,不擼串,白熬夜。廈門燒烤一定要嘗一下烤魚籽,外焦里嫩口口爆汁,油香滿溢的豐盈口感緩緩蔓延,兼具膠質和彈嫩感的烤魚泡在燒烤界也絕對是個罕見的存在,搭著啤酒越嚼越香。還有羊肉串、牛肉串、牛油、烤鰻魚、涼拌海蜇皮、烤生蠔等等眾多燒烤美食。
中國十大小吃
根據《中國餐飲報告》數據顯示,麻辣燙在市場的占有率遠超其他小吃排名第一,是國民最喜愛的小吃。麻辣燙從菜式的選擇,到葷素的搭配,再到辣度的控制,深受全國各地人民歡迎。麻辣燙可以按照自己喜歡的口味,加入調料和湯底,色香味俱全。麻辣燙是麻辣火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版,大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,同樣也是廈門夜宵的好選擇。【 詳細>>】
中國十大美食
小龍蝦作為全國人民都喜愛的食物,那么各地的夜宵餐桌上都少不了各種口味的小龍蝦。廈門夜宵小龍蝦的口味一般有清蒸活蝦、冰鎮龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等等。麻辣小龍蝦是用活蝦現炒,肉質更嫩更入味,吃起來是麻辣鮮香;廈門當地特色清蒸活蝦,新鮮鮮活的小龍蝦直接入蒸籠,端上桌子再點火清蒸,保證小龍蝦的最鮮活與最原汁原味!出鍋后輕輕手剝就可以將蝦肉剝離,蘸點特制蘸醬,十分鮮甜好吃。【 詳細>>】
福建十大小吃
海蠣煎,又稱蚵仔煎,起源于福建泉州,是福建閩南沿海、臺灣等地的經典名菜,也是廈門比較出名的十大夜宵之一。海蠣煎是選用泉州、廈門、莆田等沿海海域盛產的野生海蠣為食材,加入適量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉鹽味拌勻,攤平而煎,口感口感香脆,內餡香滑。相傳,海蠣煎是由鄭成功收復臺灣期間,由于缺糧,將特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳后世,成了風靡全省的小吃。【 詳細>>】
10、廈門煸豆干
煸豆干是廈門人的一種特有的叫法,也可以說是廈門版的鐵板燒,“煸”的意思是翻炒,當然,主要材料可不止豆干一種了,其實是什么都可以拿來煸的,比如米血、花蛤、三層肉、沙茶肉羹等等都可以。煸豆干現在留存的就是在一些街頭巷尾的路邊攤小店里,矮矮的板凳架上這樣一個寬鐵鍋,三五好友圍著坐,邊自己動手翻炒邊喝酒,最為愜意,是廈門夜宵推薦之一。
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