基本介紹

歐洲李（學名：Prunus domestica L.）是(shi)薔薇科，李屬落葉(xie)(xie)喬木，高可達15米，樹冠寬卵(luan)形，樹干深(shen)褐(he)灰色(se)，冬芽卵(luan)圓形，紅褐(he)色(se)，葉(xie)(xie)片橢(tuo)圓形或(huo)(huo)倒卵(luan)形，上(shang)面暗綠色(se)，下面淡綠色(se)，被柔毛(mao)(mao)(mao)，葉(xie)(xie)柄(bing)密(mi)被柔毛(mao)(mao)(mao)，托葉(xie)(xie)線形，花簇生于短枝頂端；花梗(geng)無毛(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)具短柔毛(mao)(mao)(mao)；萼筒鐘狀(zhuang)，萼片卵(luan)形，花瓣白色(se)，有時帶綠暈。核(he)果稀近球形，通常(chang)有明顯側(ce)溝(gou)，紅色(se)、紫色(se)、綠色(se)、黃(huang)色(se)、常(chang)被藍(lan)色(se)果粉，5月(yue)開花，9月(yue)結果。

原產西(xi)亞和歐洲，中(zhong)國各地引種栽培。歐洲李(li)根系較淺，不耐(nai)干旱，宜栽于地下水不深的肥(fei)沃土壤中(zhong)。

歐洲李(li)果(guo)實除供鮮食外，制(zhi)作糖(tang)漬(zi)、蜜餞、果(guo)醬(jiang)、果(guo)酒，含糖(tang)量高的品(pin)種作李(li)干(gan)。

形態特征

落葉(xie)喬木，高(gao)6-15米，樹冠寬卵形，樹干(gan)深褐(he)灰(hui)色(se)(se)(se)，開裂，枝條(tiao)無(wu)刺或(huo)稍有(you)刺；老枝紅褐(he)色(se)(se)(se)，無(wu)毛(mao)，皮起伏不平，當年(nian)生(sheng)小枝淡紅色(se)(se)(se)或(huo)灰(hui)綠色(se)(se)(se)，有(you)縱棱條(tiao)，幼時微被短柔毛(mao)，以(yi)后脫落近無(wu)毛(mao)。冬芽卵圓形，紅褐(he)色(se)(se)(se)，有(you)數枚覆瓦(wa)狀排(pai)列鱗(lin)片，通常無(wu)毛(mao)。

葉(xie)片(pian)橢圓形(xing)或(huo)倒卵(luan)形(xing)，長4-10厘米(mi)，寬2.5-5厘米(mi)，先端(duan)(duan)急尖或(huo)圓鈍，稀短漸尖，基(ji)部(bu)(bu)楔形(xing)，偶有寬楔形(xing)，邊(bian)(bian)緣(yuan)有稀疏圓鈍鋸齒，上面(mian)暗綠色，無毛(mao)或(huo)在脈(mo)上散生柔毛(mao)，下面(mian)淡綠色，被(bei)柔毛(mao)，邊(bian)(bian)有睫毛(mao)，側(ce)脈(mo)5-9對(dui)，向頂端(duan)(duan)呈弧形(xing)彎(wan)曲，而不達邊(bian)(bian)緣(yuan)；葉(xie)柄長1-2厘米(mi)，密(mi)被(bei)柔毛(mao)，通(tong)常在葉(xie)片(pian)基(ji)部(bu)(bu)邊(bian)(bian)緣(yuan)兩側(ce)各有一個(ge)腺(xian)體；托葉(xie)線形(xing)，先端(duan)(duan)漸尖，幼(you)時邊(bian)(bian)緣(yuan)常有腺(xian)，早落。

花(hua)1-3朵，簇生于(yu)短枝(zhi)頂端(duan)；花(hua)梗長1-1.2厘米(mi)，無(wu)毛或(huo)具短柔(rou)毛；花(hua)直徑1-1.5厘米(mi)；萼(e)(e)筒鐘狀(zhuang)，萼(e)(e)片(pian)卵形，萼(e)(e)筒和萼(e)(e)片(pian)內外兩面(mian)均(jun)被短柔(rou)毛；花(hua)瓣白(bai)色，有時(shi)帶綠暈。

核果(guo)(guo)通(tong)常(chang)(chang)卵球形(xing)(xing)到長圓形(xing)(xing)，稀近球形(xing)(xing)，直徑1-2.5厘米，通(tong)常(chang)(chang)有(you)明顯側溝，紅色(se)、紫色(se)、綠(lv)色(se)、黃色(se)、常(chang)(chang)被藍色(se)果(guo)(guo)粉，果(guo)(guo)肉(rou)離(li)核或粘核；核廣橢圓形(xing)(xing)，頂端(duan)有(you)尖頭，表面平滑，起(qi)伏不平或稍有(you)蜂窩狀隆(long)起(qi)；果(guo)(guo)梗長約1.2厘米，無毛。花期5月(yue)，果(guo)(guo)期9月(yue)。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果(guo)(guo)實除供(gong)鮮食外，制作糖(tang)漬、蜜餞、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)酒(jiu)，含糖(tang)量高的品種作李(li)干(gan)。

繁殖方法

播種

種(zhong)子(zi)采收后(hou)(hou)按1:3種(zhong)沙比例混(hun)合堆放在-2至-1℃條件下貯(zhu)藏(zang)180天(tian)左右即(ji)行(xing)(xing)春播(bo)。于4月(yue)底至5月(yue)初開溝點播(bo)，土壤墑情不(bu)足時要灌水，行(xing)(xing)距40厘(li)米，種(zhong)子(zi)間距5厘(li)米，覆土厚4厘(li)米，播(bo)后(hou)(hou)鎮壓種(zhong)行(xing)(xing)，覆蓋(gai)地膜。

每(mei)667平方米(mi)播種量50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出土后及時(shi)灌(guan)水(shui)，10-15天灌(guan)水(shui)1次，隨著苗(miao)木長大可適當(dang)延長灌(guan)水(shui)時(shi)間。

生長旺期則加大水(shui)肥用量(liang)，在苗(miao)行內(nei)開溝(gou)追施氮磷鉀(jia)復合肥25-30千克，施肥后蓋土隨即(ji)澆水(shui)。生長后期要停止水(shui)肥，促進(jin)苗(miao)木(mu)木(mu)質化。

嫁接

芽(ya)(ya)(ya)(ya)接：6-8月底前進(jin)(jin)行(xing)，砧(zhen)木(mu)為(wei)1-2年生山(shan)杏、榆葉(xie)梅或本砧(zhen)。在距地面6-8厘米(mi)處開(kai)丁字形(xing)口，削取盾牌形(xing)芽(ya)(ya)(ya)(ya)片，長1.5厘米(mi)，寬0.3-0.5厘米(mi)，將芽(ya)(ya)(ya)(ya)片插入韌皮層(ceng)與木(mu)質部(bu)之間，露出葉(xie)柄(bing)，用塑料薄膜綁緊(jin)，立即(ji)灌(guan)水(shui)一次。嫁接10-15天后(hou)接芽(ya)(ya)(ya)(ya)愈(yu)合，此時可進(jin)(jin)行(xing)檢查，對未成活芽(ya)(ya)(ya)(ya)可進(jin)(jin)行(xing)補接。嫁接口待翌年開(kai)春(chun)時進(jin)(jin)行(xing)解綁剪砧(zhen)。

枝接：于4月(yue)下旬至5月(yue)上旬進行，選擇健壯(zhuang)飽(bao)滿(man)1年(nian)生枝，切削接穗8-10厘(li)米，有3個以上飽(bao)滿(man)芽，削面平滑不起毛，保護接穗不失水份(fen)。綁好接穗后套塑料袋(dai)保濕，20天(tian)后檢查(cha)是否成(cheng)活(huo)，已成(cheng)活(huo)枝可逐漸敞開(kai)塑料袋(dai)。

栽培技術

定植

較大面(mian)積建園時，劃分若干個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)，下(xia)設(she)作(zuo)業小(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)，每個(ge)作(zuo)業小(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)面(mian)積1.67-2公頃，小(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)間用道(dao)路隔開(kai)并相連，園內(nei)道(dao)路相互貫通。園外四周(zhou)應有防護林，主林帶4-8行(xing)(xing)。20公頃以上(shang)(shang)園地(di)應設(she)副林帶，副林帶2-4行(xing)(xing)。按作(zuo)業小(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)平整土地(di)，坡地(di)應按等高線開(kai)溝(gou)整地(di)。一般情況下(xia)按株行(xing)(xing)距2米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)定植(zhi)，栽培密度為1245株/公頃；按規(gui)定的(de)行(xing)(xing)距以南(nan)北(bei)向開(kai)栽植(zhi)溝(gou)，溝(gou)上(shang)(shang)口寬(kuan)1米(mi)(mi)、深(shen)20厘米(mi)(mi)，溝(gou)內(nei)邊坡挖直徑60厘米(mi)(mi)、深(shen)80厘米(mi)(mi)的(de)定植(zhi)穴，每穴施腐熟農家肥(fei)10-30千克。采用“三埋兩踩一提(ti)苗”的(de)方(fang)法(fa)定植(zhi)。水肥(fei)管理

定植后(hou)，每年(nian)基施優質有(you)機肥(fei)60-75噸/公頃、復合肥(fei)1200-1500千克/公頃，5-6月花(hua)芽分(fen)化前追(zhui)施磷酸二(er)銨(an)0.5千克/株+硫(liu)酸鉀復合肥(fei)0.5千克/株。根(gen)外追(zhui)肥(fei)以(yi)0.3%-0.5%尿素、0.2%磷酸二(er)氫鉀、氨基酸微(wei)肥(fei)500-600倍液為主(zhu)(zhu)，每隔15天(tian)噴施1次(ci)。歐洲李每年(nian)最少應(ying)灌(guan)水(shui)3次(ci)，即封凍前、謝花(hua)后(hou)、硬(ying)核期各1次(ci)，其他(ta)視(shi)(shi)具體情況而(er)定；采用滴灌(guan)或微(wei)噴灌(guan)的園地，每4-7天(tian)灌(guan)溉(gai)1次(ci)，灌(guan)水(shui)量以(yi)滲(shen)透(tou)到土(tu)壤50-60厘(li)米(mi)根(gen)系主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布層為宜。生長季節(jie)澆水(shui)后(hou)需中耕(geng)松土(tu)。土(tu)壤管理上要(yao)重視(shi)(shi)覆(fu)草、覆(fu)膜，覆(fu)草厚度一般為15厘(li)米(mi)。

花果管理

定植次(ci)年(nian)6月中旬，待新(xin)梢長至70-80厘(li)米(mi)時噴布1次(ci)PBO等(deng)果(guo)(guo)樹(shu)促(cu)控(kong)劑，間隔(ge)15-20天再噴1次(ci)，以(yi)(yi)控(kong)制樹(shu)勢、促(cu)進(jin)花芽分(fen)化。花謝后15天，幼果(guo)(guo)長至蠶豆粒大小時進(jin)行第1次(ci)疏(shu)果(guo)(guo)，疏(shu)除病(bing)蟲(chong)果(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)、小型果(guo)(guo)、過密果(guo)(guo)，每5-6厘(li)米(mi)留1個果(guo)(guo)；硬核期以(yi)(yi)前(qian)進(jin)行第2次(ci)疏(shu)果(guo)(guo)，間隔(ge)8-10厘(li)米(mi)留1個果(guo)(guo)，使(shi)果(guo)(guo)實(shi)均勻分(fen)布。

整形修剪

密植園(yuan)采用小冠形，干高60-70厘(li)米，第(di)(di)1層3個主枝(zhi)(zhi)，第(di)(di)2層2個主枝(zhi)(zhi)，層間距(ju)70-80厘(li)米。冬剪(jian)時應(ying)(ying)(ying)充分(fen)利(li)用二、三次枝(zhi)(zhi)培養(yang)主、側枝(zhi)(zhi)，盡快成形。歐(ou)洲李有腋花芽結(jie)果(guo)習性，一(yi)年生新梢可以形成大(da)量(liang)花芽，一(yi)般幼樹冬剪(jian)時應(ying)(ying)(ying)盡量(liang)少疏枝(zhi)(zhi)，多拉枝(zhi)(zhi)開角，只(zhi)對(dui)背上枝(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)疏枝(zhi)(zhi)，對(dui)延長(chang)枝(zhi)(zhi)一(yi)般留50-60厘(li)米短截以增加分(fen)枝(zhi)(zhi)量(liang)。對(dui)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)齡超過2年的應(ying)(ying)(ying)及(ji)時回縮(suo)，結(jie)果(guo)后(hou)長(chang)勢(shi)衰弱的枝(zhi)(zhi)應(ying)(ying)(ying)及(ji)時去(qu)除(chu)，去(qu)弱留強、復壯枝(zhi)(zhi)勢(shi)，以增強結(jie)果(guo)能力。

病蟲防治

歐洲李抗病力強，很少發生病害，一般年份結合治(zhi)蟲(chong)噴2-3次殺菌劑(ji)即可(ke)。潛葉(xie)蛾(e)可(ke)采(cai)用(yong)滅幼脲3號1500倍(bei)液(ye)防治(zhi)；螨類可(ke)采(cai)用(yong)克螨清1號4000-5000倍(bei)液(ye)噴施(shi)1-2次防控；金龜子可(ke)以采(cai)用(yong)人捕殺及糖醋液(ye)誘殺；食仁蟲(chong)類可(ke)采(cai)用(yong)菊酯(zhi)類殺蟲(chong)劑(ji)2000-3000倍(bei)液(ye)噴施(shi)防治(zhi)；其他(ta)同常規生產管理。