基本介紹

歐(ou)洲李（學名：Prunus domestica L.）是薔薇科(ke)，李屬(shu)落葉(xie)喬木(mu)，高可達15米，樹(shu)冠(guan)寬卵(luan)形(xing)(xing)，樹(shu)干(gan)深褐灰(hui)色(se)(se)(se)，冬芽卵(luan)圓形(xing)(xing)，紅褐色(se)(se)(se)，葉(xie)片橢圓形(xing)(xing)或(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing)，上(shang)面暗綠色(se)(se)(se)，下面淡綠色(se)(se)(se)，被柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，葉(xie)柄密被柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，托葉(xie)線形(xing)(xing)，花(hua)簇生于短枝頂端；花(hua)梗無毛(mao)(mao)(mao)或(huo)具短柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)；萼筒(tong)鐘狀，萼片卵(luan)形(xing)(xing)，花(hua)瓣白色(se)(se)(se)，有時帶綠暈。核果稀近(jin)球形(xing)(xing)，通常有明顯側溝，紅色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、常被藍色(se)(se)(se)果粉，5月(yue)開花(hua)，9月(yue)結果。

原產西(xi)亞和(he)歐洲(zhou)，中國各地引種栽培。歐洲(zhou)李根系(xi)較淺，不耐干旱(han)，宜栽于(yu)地下水不深的肥沃土壤中。

歐洲(zhou)李果(guo)(guo)實(shi)除供(gong)鮮(xian)食外，制作糖漬、蜜餞、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)酒(jiu)，含糖量高的品種作李干。

形態特征

落葉喬木，高6-15米，樹冠寬(kuan)卵形(xing)(xing)，樹干深褐(he)灰色(se)，開裂，枝(zhi)條無刺或稍(shao)有(you)刺；老枝(zhi)紅褐(he)色(se)，無毛，皮起(qi)伏(fu)不平(ping)，當年生小枝(zhi)淡紅色(se)或灰綠色(se)，有(you)縱棱(leng)條，幼(you)時微被短柔毛，以(yi)后脫(tuo)落近無毛。冬(dong)芽卵圓形(xing)(xing)，紅褐(he)色(se)，有(you)數(shu)枚覆(fu)瓦狀排(pai)列鱗片，通常無毛。

葉(xie)(xie)片橢圓形(xing)或倒卵形(xing)，長(chang)4-10厘(li)米，寬2.5-5厘(li)米，先(xian)端(duan)急尖或圓鈍，稀短(duan)漸尖，基部楔形(xing)，偶(ou)有(you)(you)寬楔形(xing)，邊(bian)(bian)緣(yuan)有(you)(you)稀疏(shu)圓鈍鋸齒(chi)，上面暗綠(lv)色(se)，無毛(mao)(mao)或在脈(mo)上散生柔(rou)毛(mao)(mao)，下面淡綠(lv)色(se)，被(bei)柔(rou)毛(mao)(mao)，邊(bian)(bian)有(you)(you)睫毛(mao)(mao)，側脈(mo)5-9對，向頂(ding)端(duan)呈弧形(xing)彎曲，而不達邊(bian)(bian)緣(yuan)；葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)1-2厘(li)米，密被(bei)柔(rou)毛(mao)(mao)，通常在葉(xie)(xie)片基部邊(bian)(bian)緣(yuan)兩側各(ge)有(you)(you)一個腺(xian)體；托葉(xie)(xie)線(xian)形(xing)，先(xian)端(duan)漸尖，幼時邊(bian)(bian)緣(yuan)常有(you)(you)腺(xian)，早落。

花(hua)1-3朵，簇(cu)生于短枝頂(ding)端；花(hua)梗長(chang)1-1.2厘米，無毛(mao)或具短柔(rou)毛(mao)；花(hua)直徑(jing)1-1.5厘米；萼筒鐘狀，萼片卵形，萼筒和萼片內(nei)外(wai)兩面均(jun)被短柔(rou)毛(mao)；花(hua)瓣白(bai)色，有時帶(dai)綠暈(yun)。

核(he)果(guo)通常卵(luan)球形到長圓(yuan)形，稀近球形，直徑1-2.5厘米(mi)，通常有明顯(xian)側(ce)溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍(lan)色果(guo)粉，果(guo)肉離核(he)或粘核(he)；核(he)廣(guang)橢圓(yuan)形，頂(ding)端有尖頭，表面(mian)平滑，起(qi)伏不平或稍有蜂(feng)窩(wo)狀隆起(qi)；果(guo)梗長約(yue)1.2厘米(mi)，無毛。花期(qi)(qi)5月，果(guo)期(qi)(qi)9月。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果(guo)實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果(guo)醬、果(guo)酒(jiu)，含(han)糖量高的品(pin)種作李干。

繁殖方法

播種

種子采收后(hou)按1:3種沙比例混合堆(dui)放在-2至-1℃條件下貯藏180天左右(you)即行春播。于4月底至5月初(chu)開溝(gou)點播，土壤墑(di)情不(bu)足時要灌水，行距40厘米，種子間距5厘米，覆土厚4厘米，播后(hou)鎮(zhen)壓(ya)種行，覆蓋地膜。

每667平方(fang)米播種量50-60千克，產苗2萬(wan)株(zhu)。幼苗出土(tu)后及時灌(guan)水(shui)，10-15天(tian)灌(guan)水(shui)1次，隨著苗木長大可適當延長灌(guan)水(shui)時間。

生長旺期則加大水肥用量，在苗行內開溝追施(shi)氮磷鉀復合肥25-30千克，施(shi)肥后(hou)蓋(gai)土隨(sui)即澆水。生長后(hou)期要停止水肥，促進苗木木質化。

嫁接

芽接(jie)(jie)：6-8月底前(qian)進(jin)(jin)(jin)行，砧木為1-2年生山杏、榆(yu)葉梅或(huo)本砧。在距(ju)地面6-8厘米處開(kai)丁字形口，削取盾(dun)牌(pai)形芽片(pian)，長1.5厘米，寬0.3-0.5厘米，將芽片(pian)插(cha)入(ru)韌皮層與木質部之間，露出葉柄，用塑料薄膜綁緊(jin)，立即灌水一次。嫁接(jie)(jie)10-15天后接(jie)(jie)芽愈合，此時(shi)可進(jin)(jin)(jin)行檢查，對未(wei)成活(huo)芽可進(jin)(jin)(jin)行補接(jie)(jie)。嫁接(jie)(jie)口待翌(yi)年開(kai)春時(shi)進(jin)(jin)(jin)行解綁剪砧。

枝接(jie)：于4月下旬至5月上旬進行，選擇健壯飽滿(man)1年生(sheng)枝，切削接(jie)穗8-10厘米，有(you)3個以上飽滿(man)芽，削面平滑不(bu)(bu)起(qi)毛，保(bao)護接(jie)穗不(bu)(bu)失水份。綁好(hao)接(jie)穗后套塑料袋保(bao)濕，20天后檢查是否成活(huo)，已成活(huo)枝可逐漸(jian)敞(chang)開塑料袋。

栽培技術

定植

較(jiao)大面積建園(yuan)(yuan)時，劃分(fen)若干個小區(qu)(qu)，下(xia)設作業小區(qu)(qu)，每個作業小區(qu)(qu)面積1.67-2公(gong)(gong)頃，小區(qu)(qu)間用道路隔開(kai)并相(xiang)連(lian)，園(yuan)(yuan)內(nei)道路相(xiang)互貫通(tong)。園(yuan)(yuan)外四周應(ying)(ying)有防護林，主林帶4-8行。20公(gong)(gong)頃以上園(yuan)(yuan)地(di)(di)應(ying)(ying)設副(fu)林帶，副(fu)林帶2-4行。按(an)作業小區(qu)(qu)平整土(tu)地(di)(di)，坡(po)地(di)(di)應(ying)(ying)按(an)等高線開(kai)溝(gou)整地(di)(di)。一(yi)般情況下(xia)按(an)株(zhu)行距(ju)2米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)定(ding)植，栽培密(mi)度為1245株(zhu)/公(gong)(gong)頃；按(an)規定(ding)的行距(ju)以南北向開(kai)栽植溝(gou)，溝(gou)上口寬1米(mi)(mi)、深(shen)20厘米(mi)(mi)，溝(gou)內(nei)邊坡(po)挖直徑60厘米(mi)(mi)、深(shen)80厘米(mi)(mi)的定(ding)植穴(xue)，每穴(xue)施腐(fu)熟(shu)農家肥10-30千克。采用“三(san)埋(mai)兩踩一(yi)提(ti)苗”的方法定(ding)植。水肥管理(li)

定(ding)植后，每(mei)(mei)年基(ji)施(shi)優質有機肥(fei)60-75噸/公頃、復合肥(fei)1200-1500千克(ke)/公頃，5-6月(yue)花(hua)芽(ya)分化前追(zhui)施(shi)磷酸二銨0.5千克(ke)/株+硫酸鉀(jia)復合肥(fei)0.5千克(ke)/株。根外追(zhui)肥(fei)以0.3%-0.5%尿素(su)、0.2%磷酸二氫鉀(jia)、氨(an)基(ji)酸微(wei)肥(fei)500-600倍液為(wei)主，每(mei)(mei)隔15天噴施(shi)1次(ci)。歐(ou)洲李每(mei)(mei)年最少應(ying)灌(guan)水3次(ci)，即封凍前、謝花(hua)后、硬核(he)期(qi)各1次(ci)，其(qi)他視具(ju)體情況(kuang)而定(ding)；采用滴灌(guan)或微(wei)噴灌(guan)的園(yuan)地，每(mei)(mei)4-7天灌(guan)溉1次(ci)，灌(guan)水量以滲(shen)透(tou)到(dao)土壤(rang)50-60厘米根系主要分布(bu)層為(wei)宜。生長(chang)季節澆水后需(xu)中耕松土。土壤(rang)管(guan)理上要重視覆(fu)草(cao)、覆(fu)膜，覆(fu)草(cao)厚(hou)度一(yi)般為(wei)15厘米。

花果管理

定植(zhi)次(ci)(ci)年6月中旬，待新(xin)梢長至70-80厘米時(shi)噴布1次(ci)(ci)PBO等果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)促(cu)控劑，間隔15-20天再噴1次(ci)(ci)，以控制樹(shu)(shu)勢、促(cu)進花芽分化。花謝后15天，幼果(guo)(guo)(guo)長至蠶(can)豆粒大小時(shi)進行(xing)第1次(ci)(ci)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，疏(shu)除病(bing)蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、小型果(guo)(guo)(guo)、過密(mi)果(guo)(guo)(guo)，每5-6厘米留1個果(guo)(guo)(guo)；硬(ying)核期以前進行(xing)第2次(ci)(ci)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，間隔8-10厘米留1個果(guo)(guo)(guo)，使(shi)果(guo)(guo)(guo)實均勻分布。

整形修剪

密植園采用小(xiao)冠形(xing)，干(gan)高60-70厘(li)米，第1層3個主(zhu)枝(zhi)(zhi)，第2層2個主(zhu)枝(zhi)(zhi)，層間距70-80厘(li)米。冬剪時(shi)應(ying)充分(fen)利用二(er)、三(san)次枝(zhi)(zhi)培(pei)養主(zhu)、側枝(zhi)(zhi)，盡快成(cheng)形(xing)。歐洲李有腋花(hua)芽(ya)結果習(xi)性，一年生新梢(shao)可以(yi)形(xing)成(cheng)大(da)量花(hua)芽(ya)，一般(ban)幼樹冬剪時(shi)應(ying)盡量少(shao)疏枝(zhi)(zhi)，多拉枝(zhi)(zhi)開角，只對背上(shang)枝(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)進(jin)行疏枝(zhi)(zhi)，對延長枝(zhi)(zhi)一般(ban)留50-60厘(li)米短截以(yi)增(zeng)(zeng)加分(fen)枝(zhi)(zhi)量。對結果枝(zhi)(zhi)齡超過2年的(de)應(ying)及時(shi)回縮，結果后長勢(shi)衰弱的(de)枝(zhi)(zhi)應(ying)及時(shi)去除，去弱留強(qiang)、復壯枝(zhi)(zhi)勢(shi)，以(yi)增(zeng)(zeng)強(qiang)結果能力。

病蟲防治

歐洲李(li)抗(kang)病(bing)力(li)強，很少發生(sheng)病(bing)害，一般年份結合治蟲噴2-3次殺(sha)菌劑即可(ke)。潛葉蛾可(ke)采(cai)用滅幼(you)脲3號1500倍(bei)液防治；螨(man)類(lei)可(ke)采(cai)用克螨(man)清1號4000-5000倍(bei)液噴施1-2次防控；金龜(gui)子可(ke)以(yi)采(cai)用人捕殺(sha)及糖醋液誘(you)殺(sha)；食仁蟲類(lei)可(ke)采(cai)用菊(ju)酯類(lei)殺(sha)蟲劑2000-3000倍(bei)液噴施防治；其他同常規生(sheng)產管理(li)。