黃(huang)圣女(nv)果又叫(jiao)黃(huang)色小番茄,為(wei)無限生長型番茄。橢圓形(xing),成熟后黃(huang)色,外觀艷麗,品質好,果實硬(ying)度高,耐儲存,耐長途運輸。
本品(pin)種為無限生長型番(fan)茄,單(dan)果重,10-20g,橢圓形,成(cheng)熟后(hou)黃色,外(wai)觀艷麗,品(pin)質(zhi)好(hao)(hao),果實硬度高(gao),耐(nai)儲存,耐(nai)長途運輸,商品(pin)性好(hao)(hao),市場競爭力(li)強,坐果率高(gao)。
黃色圣女果的(de)熱(re)量在食物(wu)中(zhong)并不算高,每100g中(zhong)約有107KJ熱(re)量,減肥(fei)可以吃,但由于減肥(fei)受多(duo)種(zhong)因(yin)素影(ying)響,不可以單純依賴(lai)食物(wu)減肥(fei)。
黃色(se)小西(xi)紅柿(shi)干物(wu)質含量為(wei)7.7%,其中糖分占(zhan)1.8~5%,酸(suan)0.15%~0.75%、蛋白質0.7%~1.3%、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)0.6%~1.4%、礦物(wu)質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素(su)(su)(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)Bl、B2、小西(xi)紅柿(shi)色(se)素(su)(su)(su)(su)等(deng)。櫻(ying)桃小西(xi)紅柿(shi)與其他小西(xi)紅柿(shi)—樣,既可生(sheng)食(shi)(shi)也可熟(shu)食(shi)(shi)。但更(geng)適(shi)宜生(sheng)食(shi)(shi)。
黃色小番茄味(wei)甘酸、性微寒、對(dui)便結、食肉過多、口渴、口臭、胸膈悶熱、吼(hou)炎腫痛等食后有(you)益。大(da)(da)量(liang)的(de)維生素(su)C是人體結締組(zu)織(zhi)所需要(yao)的(de)成分,它對(dui)軟骨(gu)、血(xue)壁(bi)管(guan)、韌帶和(he)骨(gu)的(de)基層部分有(you)增大(da)(da)其(qi)動力和(he)伸(shen)縮自如能力的(de)作用。
黃色小(xiao)(xiao)番茄的(de)食療顯著:用小(xiao)(xiao)西紅(hong)柿、西米同煮粥(zhou),食后能生津(jin)止渴(ke)、健胃消(xiao)食、適用于高血壓、心(xin)臟(zang)病、肝(gan)炎、口渴(ke)、食欲不(bu)振者。小(xiao)(xiao)西紅(hong)柿肉片湯(tang)能生津(jin)、通(tong)血脈、養肝(gan)脾、助(zhu)消(xiao)化(hua)。豬骨(gu)小(xiao)(xiao)西紅(hong)柿湯(tang),能預防小(xiao)(xiao)兒軟骨(gu)病的(de)發生。牙齦(yin)出血,可每日空腹吃生小(xiao)(xiao)西紅(hong)柿2只(zhi)。