黃(huang)圣(sheng)女(nv)果又(you)叫黃(huang)色小番(fan)茄,為無限生長(chang)型(xing)番(fan)茄。橢圓形,成熟后黃(huang)色,外觀艷麗,品質好,果實(shi)硬(ying)度高,耐(nai)(nai)儲存,耐(nai)(nai)長(chang)途運輸。
本(ben)品種為無(wu)限生(sheng)長(chang)型(xing)番茄,單果重(zhong),10-20g,橢圓(yuan)形(xing),成(cheng)熟后(hou)黃色,外(wai)觀艷(yan)麗(li),品質好,果實硬(ying)度高,耐儲(chu)存,耐長(chang)途運輸,商品性好,市(shi)場競爭(zheng)力(li)強,坐果率高。
黃色圣女果的熱(re)量在食物(wu)中并不算高,每100g中約有107KJ熱(re)量,減(jian)肥可(ke)以吃,但由于減(jian)肥受(shou)多(duo)種因素(su)影響,不可(ke)以單純(chun)依賴食物(wu)減(jian)肥。
黃色(se)小西(xi)(xi)紅柿(shi)干物質含量為7.7%,其(qi)中(zhong)糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋(dan)白質0.7%~1.3%、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)0.6%~1.4%、礦(kuang)物質0.5~0.8%、果(guo)膠1.3%~2.5%、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C25~45毫克(ke)/100克(ke)。此外,還(huan)有胡籮(luo)卜素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Bl、B2、小西(xi)(xi)紅柿(shi)色(se)素(su)等。櫻桃小西(xi)(xi)紅柿(shi)與其(qi)他小西(xi)(xi)紅柿(shi)—樣,既可生(sheng)(sheng)食(shi)也可熟食(shi)。但更適宜生(sheng)(sheng)食(shi)。
黃色小番茄(qie)味甘酸、性微寒、對(dui)便(bian)結(jie)(jie)、食肉過多、口渴、口臭、胸膈悶熱(re)、吼炎腫(zhong)痛(tong)等食后有益。大(da)量的(de)(de)維生素(su)C是(shi)人(ren)體(ti)結(jie)(jie)締組織所需要的(de)(de)成分,它對(dui)軟(ruan)骨、血壁(bi)管、韌帶和(he)骨的(de)(de)基層部分有增大(da)其動(dong)力和(he)伸縮自如能(neng)力的(de)(de)作(zuo)用。
黃(huang)色(se)小(xiao)(xiao)番茄的(de)食療顯著:用小(xiao)(xiao)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)、西(xi)米(mi)同煮粥,食后能(neng)生(sheng)津止渴(ke)、健胃消食、適用于高血(xue)壓、心臟病、肝炎(yan)、口渴(ke)、食欲不(bu)振(zhen)者。小(xiao)(xiao)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)肉片湯能(neng)生(sheng)津、通血(xue)脈(mo)、養(yang)肝脾、助消化。豬(zhu)骨(gu)(gu)小(xiao)(xiao)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)湯,能(neng)預防小(xiao)(xiao)兒軟骨(gu)(gu)病的(de)發生(sheng)。牙齦出血(xue),可(ke)每日空(kong)腹吃生(sheng)小(xiao)(xiao)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)2只。