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高田腐竹的特點

1、高田腐(fu)竹不添加任何添加劑(ji)，口味清香甘甜，耐煮耐泡，有(you)彈性。

2、高(gao)田腐竹研(yan)制(zhi)出(chu)獨有(you)的(de)(de)黃豆(dou)不脫皮技術，保(bao)留(liu)了黃豆(dou)豐富(fu)的(de)(de)植物蛋白(bai)質，大豆(dou)卵(luan)磷脂、維生素B1、B2和纖維素，具有(you)降低(di)血脂、預防動脈硬化、冠心病和高(gao)血壓等富(fu)貴病的(de)(de)功效。

3、高田(tian)腐(fu)竹采用獨有的真空包裝技(ji)術，不添(tian)加任何防(fang)腐(fu)劑，不易破碎、保(bao)質優良，便于攜帶(dai)和儲存。

高田腐竹怎么做好吃

準備材料：

腐竹、黃瓜(gua)、花生(sheng)米、香菜末、辣椒粉、紅椒圈、熟芝(zhi)麻、蒜泥、生(sheng)抽(chou)、醋(cu)、鹽(yan)、花椒油、白砂糖。

制作方法：

1、溫水(shui)泡發腐竹。

2、把腐(fu)竹切成小(xiao)段、開水燙(tang)煮2-3分(fen)鐘(zhong)后撈(lao)出、過涼水，洗凈、瀝干。

3、黃瓜(gua)去皮(pi)，拍碎切小塊。

4、倒(dao)入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥(ni)。

5、淋上冒煙的熱油激發香(xiang)味(wei)。

6、加入(ru)生抽、香(xiang)(xiang)醋、花椒油、白砂(sha)糖、鹽，倒(dao)入(ru)熟花生米(mi)和香(xiang)(xiang)菜末拌勻即可。

高田腐竹的功效和作用

腐竹含有豐富蛋白(bai)質和鐵、鈣、磷(lin)、鎂等(deng)(deng)微量元素，營養價值高，具(ju)有降血脂、強(qiang)健骨骼等(deng)(deng)功效。

1、降血(xue)(xue)脂(zhi)：腐(fu)竹中所(suo)含的(de)磷(lin)脂(zhi)、皂(zao)苷能(neng)降低血(xue)(xue)液(ye)中膽(dan)固醇的(de)含量，清除血(xue)(xue)管(guan)壁上脂(zhi)質沉淀，從而能(neng)有效的(de)防(fang)止高脂(zhi)血(xue)(xue)癥及(ji)血(xue)(xue)管(guan)動脈(mo)硬化。

2、強健骨骼(ge)：腐竹(zhu)中(zhong)含有多種礦(kuang)物質(zhi)及豐(feng)富的鈣(gai)質(zhi)，老(lao)年人多吃腐竹(zhu)能補鈣(gai)，預防(fang)骨質(zhi)疏松(song)，小(xiao)孩多吃腐竹(zhu)能促(cu)進(jin)骨骼(ge)發育，老(lao)少皆(jie)宜。

不宜吃腐竹的人群

1、腎炎、腎功能不全者要少吃腐竹，否則會加重(zhong)病情。

2、糖尿病人慎食(shi)腐竹。

3、減肥(fei)人士要少吃腐竹，腐竹的(de)(de)熱(re)量和其他豆制品比起來有些高，每(mei)100克的(de)(de)熱(re)量為(wei)457千卡。

4、對豆(dou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)過敏者(zhe)慎食(shi)(shi)，食(shi)(shi)用(yong)腐竹(zhu)可(ke)能(neng)造(zao)成皮膚紅(hong)腫(zhong)、經常性腹瀉(xie)、消化不(bu)良、頭痛、咽(yan)喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，所以此類(lei)人群也要避免食(shi)(shi)用(yong)腐竹(zhu)。