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冷餛飩的做法

原料：餛飩25個、雞胸脯肉150克、火腿50克、花生醬(jiang)1湯匙、香醋2茶(cha)匙、醬(jiang)油(you)2茶(cha)匙、白芝麻(ma)少許、辣椒油(you)1茶(cha)匙、水適量、食鹽1茶(cha)匙、芝麻(ma)油(you)1茶(cha)匙。

制作方法：

1、將餛飩(tun)在淡鹽開水(shui)中煮熟撈起(qi)，入冷開水(shui)中浸泡一下(xia)，撈出瀝(li)干放涼。

2、將餛(hun)飩盡量分開不要粘連。

3、花(hua)生(sheng)醬用少(shao)量冷開水(shui)調勻，一直調到呈醬汁狀。

4、在調勻的(de)(de)花生醬中(zhong)分別加入香醋、芝麻油、醬油、白芝麻，調勻，冷餛飩的(de)(de)醬汁就(jiu)做好了。

5、根據自己的喜好可以準備(bei)一些熟(shu)的雞胸脯(fu)肉絲(si)和火腿絲(si)。

6、冷餛飩(tun)上放少許雞(ji)絲和火(huo)腿絲，淋上調(diao)好的醬汁，就(jiu)可以享(xiang)用了。

冷餛飩的麻醬怎么調

放(fang)(fang)入(ru)(ru)50克(ke)芝(zhi)麻醬、15毫(hao)升(sheng)(sheng)水、3克(ke)鹽(yan)、15毫(hao)升(sheng)(sheng)生抽(chou)、15毫(hao)升(sheng)(sheng)醋、5克(ke)蒜末(mo)、10毫(hao)升(sheng)(sheng)香(xiang)油放(fang)(fang)入(ru)(ru)碗中(zhong)，攪拌均勻(yun)即可。