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鮑魚海鮮粽制作方法

用料：糯米、鮑魚、蝦米、醬油、雞精、黃酒、鹽、糖、粽葉、棉繩1團

做法：

1、鮑魚、蝦頭洗(xi)凈(jing)加(jia)入黃酒去腥，糯米淘洗(xi)干(gan)凈(jing)瀝干(gan)加(jia)入文蛤精、鹽、糖拌勻。

2、加入紅燒醬油拌勻(yun)腌制10分鐘，加入蝦米拌勻。

3、取二張粽(zong)葉(xie)折(zhe)成漏斗狀，加入(ru)一勺混(hun)合好的糯(nuo)米壓實(shi)，放入(ru)鮑魚，再(zai)鋪上一層糯(nuo)米壓實(shi)，蓋上粽(zong)葉(xie)，用棉繩扎緊粽(zong)子。

3、鍋(guo)中加入純凈水放入粽子(zi)，蓋上鍋(guo)蓋，大火煮開(kai)，燒20分鐘，轉小火燉煮3個小時左右，中間需多次加水燉煮至熟(shu)即(ji)可。

鮑魚海鮮粽食用須知

如果將粽子放在冷藏(zang)室中保存(cun)，其(qi)保質期會相對較短。通(tong)常(chang)情況(kuang)下，粽子可以(yi)放在冷藏(zang)室中保存(cun)1-2周(zhou)左右。但是，如果想要(yao)延長粽子(zi)的保質(zhi)期(qi)，可以(yi)將其冷(leng)凍。

在(zai)冷凍(dong)條件下(xia)，粽子的保質期(qi)可以延長到幾(ji)個月甚至(zhi)一年以上。但是，冷凍(dong)的粽子會影響(xiang)其口感(gan)和營養價值，因此建議在(zai)解凍(dong)后(hou)盡快食用。

需要(yao)注意的是(shi)，如果發現粽子(zi)變質(zhi)或者有異味，應該立(li)即(ji)停(ting)止(zhi)食用，以免對身(shen)體造(zao)成傷(shang)害。同時，為(wei)了保持粽子(zi)的營養價值和口(kou)感，建(jian)議在食用前進行加熱處理。