惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛(niu)(niu)(niu)排的(de)美妙之處,在(zai)(zai)于千(qian)層酥(su)皮搭配(pei)(pei)整塊菲力,外酥(su)里(li)嫩(nen)的(de)口感比一般牛(niu)(niu)(niu)排更上(shang)頭,但制作工(gong)序繁(fan)雜,對廚師的(de)技藝考(kao)驗很大,許(xu)多西餐廳中主廚的(de)位置(zhi),常靠一道惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛(niu)(niu)(niu)排一決勝負(fu),吃一頓(dun)價格(ge)自然是不便宜。好在(zai)(zai)現(xian)在(zai)(zai)有了(le)低(di)配(pei)(pei)版的(de)惠(hui)靈(ling)頓(dun)牛(niu)(niu)(niu)排包,只用餐廳1/6的價(jia)錢就能淺嘗一下,先解(jie)解(jie)饞!對(dui)于吃貨(huo)來說不(bu)要太友(you)好(hao)!
1、酥脆外皮
精選(xuan)黃油(you)(you),制成金(jin)黃香酥的外皮。高溫歷(li)練下的惠靈(ling)頓牛(niu)排(pai),黃油(you)(you)酥皮誘發動人(ren)的美拉德反應(ying),烘(hong)烤過后的香氣瞬時(shi)彌漫四周,光(guang)是看著(zhu)這金(jin)黃的酥皮就(jiu)足夠讓(rang)人(ren)欲(yu)罷不(bu)能。
即(ji)便沒(mei)有其(qi)他風味加持,單(dan)靠(kao)酥到掉渣的外皮和(he)濃厚的黃油香,也能輕(qing)易把味蕾俘獲。
2、爆漿芝士
輕(qing)輕(qing)一切就“咔嚓”成兩(liang)半,濃郁的(de)芝士瀑(pu)布般傾(qing)瀉而出,就這個含芝量,誰看誰不流口水啊?
3、雙層牛排
整塊牛排配上黑(hei)椒(jiao)菌菇醬,牛排肉(rou)質(zhi)緊實(shi),一口(kou)咬下去實(shi)在是(shi)太太太滿足了!