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威整(zheng)云吞皮薄餡大，內(nei)里餡料由(you)新鮮的豬(zhu)肉和小蝦米制(zhi)成，口感偏(pian)向(xiang)濃香嫩滑，配以精心熬制(zhi)的骨頭湯(tang)，味道香濃，讓人回味無(wu)窮。

原料：新鮮豬肉、云(yun)吞皮、姜片、大蔥、鹽(yan)、米(mi)酒、醬油、花生(sheng)油、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、備好(hao)所有食(shi)材。豬肉提前剁好(hao)，加進米酒，鹽，醬油，花(hua)生油腌制十分鐘(zhong)。

第(di)2步、拿一(yi)張云(yun)吞皮，用(yong)筷(kuai)子夾些肉，用(yong)手一(yi)擠就可以了(le).

第3步、包好的云(yun)吞。

第4步、熱鍋下油，加(jia)(jia)適量(liang)鹽加(jia)(jia)進一片姜(jiang)，接著(zhu)加(jia)(jia)進適量(liang)水(shui)燒(shao)開。

第5步、水(shui)開后下云(yun)吞。

第6步、煮(zhu)至云(yun)吞浮起來就好了(le)，再按(an)個(ge)人喜(xi)好調味。（因為家(jia)里買的(de)皮都是非常(chang)薄的(de)，所以只能(neng)包一點點肉，否則煮(zhu)爛了(le)都沒熟(shu)）。

第7步、撈(lao)起來(lai)后加進蔥花，胡(hu)椒(jiao)粉，再加進湯水(shui)就可以了。