1、安神助眠
百合(he)性寒,蓮子性平(ping),具有清(qing)熱降燥(zao)作用,里面的鎂元素,能(neng)促進體內(nei)血清(qing)素分泌,達到寧心安神的作用,蓮子百合(he)湯也可以緩解失眠,心情(qing)抑郁。
2、潤肺止咳
百(bai)合當中有(you)大量(liang)黏(nian)液蛋白,食用后(hou)可(ke)以滋(zi)潤(run)肺(fei)部,能(neng)夠(gou)清除肺(fei)熱。蓮子(zi)是寒性(xing)食物(wu),能(neng)夠(gou)降火(huo),所(suo)以喝蓮子(zi)百(bai)合湯(tang)能(neng)夠(gou)緩(huan)解肺(fei)熱咳嗽,具有(you)潤(run)肺(fei)止咳的(de)作(zuo)用。
用料:蓮(lian)子、百合、花生、黃冰(bing)糖、水(shui)
做法:
1、花生提(ti)前(qian)一(yi)晚浸泡,隔(ge)天輕搓花生衣(yi)就能輕易去掉(diao)外皮;蓮子(zi)也(ye)提(ti)前(qian)浸泡一(yi)下;百合(he)選(xuan)擇干/濕皆可,浸(jin)洗干凈;選擇黃冰糖/老冰糖,口感(gan)更(geng)純正清甜。
2、將花生、蓮(lian)子一(yi)起加入適量的水放入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。
3、再(zai)加入百合(he)和(he)黃冰糖,煲30分鐘,煮到花(hua)生軟(ruan)潤、蓮(lian)子軟(ruan)糯即可。
蓮子百合湯禁忌主要是脾胃(wei)虛寒的(de)人群(qun)(qun)、風(feng)寒感冒的(de)人群(qun)(qun)、對食材過敏的(de)人群(qun)(qun)。另(ling)外,服(fu)用蓮子百合湯時,不(bu)建議(yi)一次喝(he)得太多,避免加重胃(wei)腸負擔(dan),引起腹瀉等腸胃(wei)不(bu)適。
1、脾胃虛寒人群
蓮子(zi)百合湯性味(wei)偏寒涼(liang),禁忌脾胃(wei)虛寒的人群服用,因為(wei)脾胃(wei)虛寒的人群容易出現(xian)腹痛(tong)、腹瀉、食欲不(bu)振(zhen)等癥狀,如果吃(chi)了(le)蓮子(zi)百合湯會(hui)導致病情加重。
2、風寒感冒人群
風寒感冒的(de)人群(qun)容易出現咳嗽(sou)、流鼻涕、咳痰等癥狀,蓮子百(bai)合湯(tang)中的(de)蓮子能益腎養心,百(bai)合能養陰潤肺,如果風寒感冒的(de)人群(qun)喝了蓮子百(bai)合湯(tang),會導致風寒的(de)病(bing)情加重。
3、對食材過敏人群
如果患者(zhe)對蓮子或者(zhe)百(bai)合(he)過敏,也不(bu)能夠喝蓮子百(bai)合(he)湯,否則(ze)容(rong)易(yi)(yi)出(chu)現過敏反(fan)應,容(rong)易(yi)(yi)發生(sheng)瘙癢、皮疹(zhen)、腹瀉等癥(zheng)狀。