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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性寒，蓮(lian)子性平，具(ju)有(you)清熱(re)降(jiang)燥作用，里面的鎂元(yuan)素，能促進體內血清素分泌，達到寧心安神的作用，蓮(lian)子百合湯也可以緩解失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合當中有(you)(you)大(da)量黏液蛋白，食(shi)(shi)用(yong)后可(ke)以(yi)滋潤(run)肺部，能(neng)夠清(qing)除肺熱(re)(re)。蓮子(zi)是寒性食(shi)(shi)物，能(neng)夠降火，所以(yi)喝(he)蓮子(zi)百(bai)合湯能(neng)夠緩(huan)解(jie)肺熱(re)(re)咳嗽，具有(you)(you)潤(run)肺止(zhi)咳的(de)作用(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百(bai)合、花(hua)生、黃(huang)冰(bing)糖、水(shui)

做法：

1、花(hua)生提(ti)(ti)前一晚浸泡(pao)，隔天輕(qing)搓花(hua)生衣就能輕(qing)易去掉外皮；蓮子(zi)也(ye)提(ti)(ti)前浸泡(pao)一下(xia)；百合選擇干/濕皆可，浸洗干(gan)凈(jing)；選擇(ze)黃冰糖/老冰(bing)糖，口感更純正清(qing)甜。

2、將花生、蓮子一(yi)起加入(ru)適量(liang)的(de)水放入(ru)紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加入百合和黃冰(bing)糖，煲30分鐘(zhong)，煮到花(hua)生軟(ruan)潤、蓮子軟(ruan)糯(nuo)即可(ke)。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百(bai)合(he)(he)湯(tang)禁忌主(zhu)要是(shi)脾胃虛寒的人(ren)(ren)群(qun)(qun)、風寒感冒的人(ren)(ren)群(qun)(qun)、對食材過敏的人(ren)(ren)群(qun)(qun)。另(ling)外，服用蓮子百(bai)合(he)(he)湯(tang)時，不建議一次(ci)喝(he)得太(tai)多，避免加重胃腸負擔，引(yin)起(qi)腹瀉等腸胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)(lian)子百合(he)湯(tang)性(xing)味偏寒(han)涼，禁忌脾(pi)胃虛(xu)(xu)寒(han)的人群(qun)服(fu)用，因為(wei)脾(pi)胃虛(xu)(xu)寒(han)的人群(qun)容易出(chu)現腹痛、腹瀉、食欲不振等癥(zheng)狀，如(ru)果吃了(le)蓮(lian)(lian)子百合(he)湯(tang)會導致病情加重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風(feng)寒(han)感冒(mao)的人群容易出現咳(ke)嗽、流鼻涕(ti)、咳(ke)痰(tan)等癥狀(zhuang)，蓮(lian)子(zi)百(bai)合湯(tang)中的蓮(lian)子(zi)能(neng)益腎養(yang)心，百(bai)合能(neng)養(yang)陰潤(run)肺，如果(guo)風(feng)寒(han)感冒(mao)的人群喝(he)了(le)蓮(lian)子(zi)百(bai)合湯(tang)，會(hui)導致風(feng)寒(han)的病情加重。

3、對食材過敏人群

如果患者對(dui)蓮(lian)子(zi)或者百(bai)合過敏，也不能夠(gou)喝蓮(lian)子(zi)百(bai)合湯，否則(ze)容(rong)易(yi)出現過敏反應(ying)，容(rong)易(yi)發生(sheng)瘙癢、皮疹(zhen)、腹瀉等(deng)癥(zheng)狀。