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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性寒，蓮子性平，具有清(qing)熱降(jiang)燥(zao)作用(yong)，里面的(de)鎂元素，能(neng)促進體內血(xue)清(qing)素分(fen)泌，達到寧心安神的(de)作用(yong)，蓮子百合湯(tang)也可以(yi)緩(huan)解失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合(he)當中有大量黏液蛋白，食用后可以(yi)滋(zi)潤肺部，能(neng)(neng)夠清除肺熱。蓮(lian)子是寒性食物，能(neng)(neng)夠降(jiang)火，所(suo)以(yi)喝蓮(lian)子百(bai)合(he)湯能(neng)(neng)夠緩解(jie)肺熱咳(ke)嗽，具有潤肺止咳(ke)的作(zuo)用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花生、黃冰(bing)糖(tang)、水(shui)

做法：

1、花生提(ti)前一晚浸泡(pao)，隔(ge)天輕搓花生衣就(jiu)能輕易(yi)去掉外皮；蓮子也(ye)提(ti)前浸泡(pao)一下；百合選擇(ze)干/濕皆(jie)可，浸洗干凈；選擇(ze)黃冰糖/老冰糖，口感(gan)更(geng)純正清(qing)甜(tian)。

2、將花生、蓮(lian)子(zi)一起加入適量的水放(fang)入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘(zhong)頭。

3、再(zai)加(jia)入百合和黃冰糖，煲30分鐘，煮到花生軟潤、蓮子軟糯(nuo)即(ji)可(ke)。

蓮子百合湯食用須知

蓮子(zi)百(bai)合(he)湯(tang)(tang)禁忌主要是脾胃(wei)虛(xu)寒的人群(qun)、風寒感(gan)冒的人群(qun)、對食(shi)材過敏的人群(qun)。另(ling)外，服用(yong)蓮子(zi)百(bai)合(he)湯(tang)(tang)時，不建議一次(ci)喝得太(tai)多，避(bi)免加(jia)重胃(wei)腸負擔，引起腹瀉等(deng)腸胃(wei)不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子(zi)(zi)百(bai)合湯性味偏寒(han)(han)涼，禁忌(ji)脾胃(wei)(wei)虛寒(han)(han)的(de)人群服(fu)用，因(yin)為脾胃(wei)(wei)虛寒(han)(han)的(de)人群容(rong)易出(chu)現腹痛(tong)、腹瀉、食欲不振等(deng)癥狀(zhuang)，如果吃了(le)蓮子(zi)(zi)百(bai)合湯會導致病情加重。

2、風寒感冒人群

風寒(han)感冒的人群容易出現咳(ke)嗽、流鼻涕、咳(ke)痰等(deng)癥狀，蓮(lian)子百合(he)湯(tang)中的蓮(lian)子能益(yi)腎養心，百合(he)能養陰潤肺，如果風寒(han)感冒的人群喝(he)了蓮(lian)子百合(he)湯(tang)，會導致(zhi)風寒(han)的病情(qing)加(jia)重。

3、對食材過敏人群

如果患者(zhe)對蓮子(zi)或者(zhe)百(bai)(bai)合(he)過(guo)(guo)敏(min)，也不能(neng)夠喝蓮子(zi)百(bai)(bai)合(he)湯，否則容易出現過(guo)(guo)敏(min)反應，容易發(fa)生瘙(sao)癢(yang)、皮疹(zhen)、腹瀉等癥狀。