邁號咖(ka)啡是海南省(sheng)文(wen)昌市邁號鎮(zhen)最為著名的特(te)產,海南是國(guo)內最早有喝咖(ka)啡傳統的省(sheng)份之(zhi)一,而海南的第一顆咖(ka)啡樹(shu)就來自于文(wen)昌市。現(xian)在(zai),咖(ka)啡已經在(zai)文(wen)昌、萬寧、澄邁、五指(zhi)山、瓊中(zhong)、白沙等(deng)地(di)都(dou)有種(zhong)植,形成多(duo)個產區,咖(ka)啡也各有特(te)色。
邁號咖(ka)啡(fei)是利比里(li)卡,制作時選果(guo),經(jing)過特(te)殊的工藝處理,獨立烘(hong)焙咖(ka)啡(fei)豆。邁號咖(ka)啡(fei)沒有焦酸味,苦味重(zhong),咖(ka)啡(fei)因含量略高,味道更醇厚(hou)。
19世紀末和20世紀初,文(wen)昌(chang)華僑從馬來西亞引進了咖啡幼苗,廣泛(fan)種植在文(wen)昌(chang)邁(mai)號(hao)、南(nan)陽、蓬萊等地,距今已(yi)超百(bai)年(nian)歷史。
1937年(nian)《海南島熱帶作物調查報(bao)告》記錄,至1937年(nian),文昌(chang)邁號地區咖(ka)啡種植面(mian)積約2000畝,占全省的70%以上(shang),當地初步形成了咖(ka)啡種植、加工、銷售產業鏈(lian)。不過,由于(yu)咖(ka)啡鮮果加工工藝相對復(fu)雜等原因,利比里卡這一(yi)品種始終(zhong)沒有走(zou)出文昌(chang)。
2019年(nian)創建“邁(mai)號咖(ka)啡”這(zhe)一品牌,開發出多款咖(ka)啡飲品及文創產(chan)品,并(bing)嘗試制作咖(ka)啡花茶、咖(ka)啡果皮茶。