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瑞溪臘腸哪里才有

瑞溪(xi)(xi)臘(la)腸產(chan)自海南省澄邁(mai)縣瑞溪(xi)(xi)鎮(zhen)，是(shi)當地(di)有(you)名的(de)特產(chan)。瑞溪(xi)(xi)臘(la)腸有(you)著悠久的(de)歷史，是(shi)逢年(nian)過節瑞溪(xi)(xi)人家必備(bei)的(de)食(shi)品和送禮佳品。也是(shi)澄邁(mai)人餐桌(zhuo)上必不可(ke)少的(de)一道(dao)美味，和當地(di)的(de)牛肉(rou)干和粽(zong)子一起并稱為"瑞溪(xi)(xi)三寶"，是(shi)當地(di)流傳了(le)上百年(nian)的(de)美食(shi)。

瑞溪臘腸配方與制作

瑞溪臘腸從擇(ze)精肉(rou)、切肉(rou)、拌料、調(diao)味(wei)、配色、曬烤成產品，各項(xiang)工序(xu)都十分講(jiang)究(jiu)，所(suo)以制(zhi)成的臘腸味(wei)美、色鮮(xian)、可口，而且瑞溪手工臘腸不加(jia)淀粉，可貯存很(hen)久，熟制(zhi)后食用，風味(wei)鮮(xian)美，醇厚濃郁，回味(wei)綿長，越嚼越香。

瑞溪臘腸的特點

據了解，瑞(rui)溪臘腸的特點(dian)是色味俱佳，肉脆味美，香(xiang)甜適口(kou)，久不變味。細啃慢嚼(jiao)，津津有味，為下酒佐餐的上乘食料(liao)。