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瑞溪臘腸哪里才有

瑞溪(xi)(xi)(xi)臘(la)腸(chang)產自海南省(sheng)澄(cheng)邁(mai)縣瑞溪(xi)(xi)(xi)鎮，是當(dang)地(di)(di)有(you)(you)名(ming)的(de)特產。瑞溪(xi)(xi)(xi)臘(la)腸(chang)有(you)(you)著悠久的(de)歷史(shi)，是逢(feng)年過節瑞溪(xi)(xi)(xi)人家必備(bei)的(de)食品(pin)和(he)送禮佳品(pin)。也是澄(cheng)邁(mai)人餐桌上必不可少(shao)的(de)一道美味，和(he)當(dang)地(di)(di)的(de)牛肉干和(he)粽子一起并稱(cheng)為"瑞溪(xi)(xi)(xi)三寶"，是當(dang)地(di)(di)流傳了上百年的(de)美食。

瑞溪臘腸配方與制作

瑞溪臘腸(chang)從擇(ze)精肉、切肉、拌料、調(diao)味(wei)(wei)、配色、曬烤成(cheng)產品，各項工序(xu)都(dou)十分講究，所以制(zhi)成(cheng)的臘腸(chang)味(wei)(wei)美、色鮮(xian)、可口，而且(qie)瑞溪手工臘腸(chang)不加淀粉，可貯存很久(jiu)，熟制(zhi)后食(shi)用，風味(wei)(wei)鮮(xian)美，醇厚濃郁，回味(wei)(wei)綿長，越(yue)嚼越(yue)香。

瑞溪臘腸的特點

據了解，瑞(rui)溪臘腸的特點是色(se)味(wei)(wei)俱(ju)佳(jia)，肉脆味(wei)(wei)美，香甜適(shi)口，久不變(bian)味(wei)(wei)。細啃慢嚼，津津有味(wei)(wei)，為下(xia)酒(jiu)佐餐的上乘食料。