武夷(yi)黃酒含有大量的蛋(dan)白質、脂肪、硫胺素(su)、核黃素(su)，特別(bie)是碳水化合物和(he)尼克酸含量，每百克中(zhong)分別(bie)達到78.9克和2.6克(ke)，因而這種酒營養(yang)價值(zhi)很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有(you)(you)大量糖、氮浸出物，具(ju)有(you)(you)相當高的熱量，酒精度極(ji)低，故而一不(bu)傷肝，二不(bu)傷胃，而且又可加速體內血液循環，增(zeng)強骨骼，還有(you)(you)舒(shu)筋(jin)活血和增(zeng)進食欲的功能。
武夷山(shan)黃酒(jiu)，繼承了紹(shao)興(xing)黃酒(jiu)傳(chuan)統(tong)釀(niang)造工藝，是自然含糖成色(se)的(de)傳(chuan)統(tong)佳釀(niang)，保持了紹(shao)興(xing)黃酒(jiu)的(de)傳(chuan)統(tong)特色(se)，濃(nong)香馥郁，清(qing)澈透(tou)明。武夷山(shan)自古就有“取自山下良田里長出(chu)的稻米(mi)，取九曲溪里的甜美(mei)溪水釀造出(chu)上(shang)等美(mei)酒(jiu)”的悠久傳(chuan)(chuan)說。綠洲黃酒(jiu)繼(ji)承了黃酒(jiu)傳(chuan)(chuan)統釀造工(gong)藝并選用(yong)武夷山良田特(te)產的糯米(mi)，優質小麥，取武夷山甘(gan)甜山泉(quan)水為原料，經科學配方，多道獨特(te)工(gong)序精心釀制而成。
武夷黃(huang)酒是2010年第四屆(jie)茶(cha)博(bo)會指定(ding)用酒、2010年6.18對外貿易(yi)洽(qia)談會指定用酒、2011年武夷山(shan)政府宴請招待(dai)指定用酒等。
詩酒趁年華
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