阿膠的食(shi)用方式有將其與雞蛋一同沖泡食(shi)用,或(huo)是制成阿膠羹食(shi)用,也可(ke)直接(jie)加冰糖(tang)沖泡飲用,或(huo)是與糯(nuo)米一同燉(dun)煮食(shi)用。
食(shi)用(yong)阿(a)(a)膠可將(jiang)(jiang)其與雞蛋(dan)一同(tong)燉煮食(shi)用(yong),將(jiang)(jiang)備好(hao)的(de)(de)阿(a)(a)膠研(yan)磨成小塊加(jia)開水(shui)沖泡開后,再將(jiang)(jiang)雞蛋(dan)打入(ru)水(shui)中與其攪拌均(jun)勻,可添加(jia)適(shi)量的(de)(de)蜂蜜后食(shi)用(yong),能改善患者虛(xu)勞咳嗽,陰血(xue)不足的(de)(de)癥狀。
或是將(jiang)阿膠和黃酒(jiu),冰糖,黑芝麻,核(he)桃(tao)仁(ren)等食(shi)材一(yi)同制作成阿膠羹食(shi)用,將(jiang)阿膠浸泡(pao)在黃酒(jiu)中,再加入冰糖和水蒸煮1-2小時(shi),可根據個人(ren)口(kou)味(wei)加入適量的黑芝麻和核(he)桃(tao)仁(ren),每(mei)天早晚(wan)食(shi)用一(yi)些,能起到補血益(yi)腎,養顏益(yi)壽的效(xiao)果。
阿膠也可(ke)以和糯米一(yi)同(tong)(tong)燉煮食用(yong)(yong),或是(shi)將其和冰糖一(yi)同(tong)(tong)加水(shui)沖泡飲用(yong)(yong)。阿膠食用(yong)(yong)價值很高很適合女性人群,能(neng)起到美(mei)容(rong)養顏(yan),延緩衰老(lao)的(de)作用(yong)(yong),且服用(yong)(yong)阿膠也可(ke)以改善(shan)患者(zhe)氣血兩虛的(de)癥狀。
東阿阿膠表(biao)面更為平整、光滑(hua)細膩,在光澤(ze)照射下(xia)可呈現棕色半透(tou)明琥珀狀。
和田阿膠(jiao)顏色多為烏黑色,表(biao)面光澤度和平滑程度較東(dong)阿阿膠(jiao)略有(you)差異。
1、阿膠中具有人(ren)體所需的礦物質和微量元素可以為骨髓造(zao)血系統提供(gong)原料,因此(ci)具有滋陰補血的功效(xiao)。
2、阿(a)(a)膠(jiao)中(zhong)具(ju)有(you)大量的膠(jiao)原蛋(dan)白,膠(jiao)原蛋(dan)白具(ju)有(you)鎖水(shui)的功(gong)效,可以增加皮膚的彈性,因此阿(a)(a)膠(jiao)具(ju)有(you)美容養(yang)顏的功(gong)能。
3、阿膠可促進人體產生氧化(hua)物酶,可以(yi)有效(xiao)抗衰老。
4、阿膠(jiao)中富含豐富的(de)鈣,也(ye)可以促進鈣的(de)吸收(shou),因此(ci)比較適合骨質疏松、老年人(ren)群。
5、目(mu)前研究表(biao)明(ming),阿膠具有一定的(de)(de)(de)升白血球的(de)(de)(de)作用,白血球可以增強人(ren)體的(de)(de)(de)免疫(yi)力(li),因此(ci)阿膠液(ye)具有增強免疫(yi)力(li)的(de)(de)(de)功效(xiao)。