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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)是廣東省肇慶市高(gao)(gao)要(yao)(yao)區的特(te)產(chan)(chan)，高(gao)(gao)要(yao)(yao)區是“中國(guo)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)之鄉”，高(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)養殖(zhi)面積超12萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)量達4.5萬(wan)多噸，是高(gao)(gao)要(yao)(yao)區乃(nai)至肇慶市的一張產(chan)(chan)業名(ming)(ming)片。“高(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)”不僅是“廣東省第三屆名(ming)(ming)特(te)優新農(nong)產(chan)(chan)品(pin)”，而且還入(ru)選“粵字號”2019縣城(cheng)名(ming)(ming)特(te)優新農(nong)產(chan)(chan)品(pin)區域公用品(pin)牌百強(qiang)，品(pin)牌價(jia)值達7.6億元。2023年(nian)，高(gao)(gao)要(yao)(yao)區入(ru)選國(guo)家(jia)現代農(nong)業產(chan)(chan)業園創建名(ming)(ming)單(dan)。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是許多肇慶吃貨的心頭好，高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)膏多、肉香(xiang)、肥美，在(zai)高(gao)要(yao)，羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)被叫(jiao)做“本地(di)龍蝦(xia)”。肉質鮮美、口感清(qing)爽的高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)深受廣大消費者(zhe)的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏沼(zhao)蝦(xia)首(shou)先要挑選好的種(zhong)苗，盡(jin)量選大廠(chang)的苗種(zhong)，避免買到近親(qin)交配以及(ji)孵化(hua)時使用過抗生素(su)的蝦(xia)苗。投(tou)苗時一(yi)定注意(yi)(yi)水(shui)要無污染，各指標不能超標，特別(bie)是(shi)pH值(zhi)，一(yi)般維持在7.8-8.6之間，與購苗時打包水(shui)體pH值(zhi)相近為(wei)宜，挑選老身的苗，試水(shui)成功(gong)后(hou)注意(yi)(yi)使用微生物(wu)制(zhi)劑培養生物(wu)餌料(liao)，同時適量投(tou)喂(wei)蝦(xia)開口料(liao)補充營(ying)養，提高(gao)成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)(qian)草種(zhong)植(zhi)成(cheng)功和護理(li)(li)(li)好是養(yang)殖成(cheng)功的關(guan)鍵一環，進(jin)水（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)）種(zhong)茜(qian)(qian)草，茜(qian)(qian)草露出(chu)水面10公分，半(ban)個月即可(ke)成(cheng)活，投苗后要定時護理(li)(li)(li)，保持水質(zhi)清爽，透明(ming)度(du)適中（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)），中后期要整理(li)(li)(li)茜(qian)(qian)路，防治密度(du)過高(gao)而(er)枯死。茜(qian)(qian)草不僅能改良水質(zhi)底質(zhi)，還(huan)能提供(gong)立體(ti)空間減少(shao)羅氏(shi)沼蝦自相殘殺，更可(ke)以作為青飼料，提高(gao)羅氏(shi)沼蝦口感和減少(shao)泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議(yi)選用品質比較好(hao)(hao)的(de)商(shang)品料(liao)，避免(mian)使(shi)用自打(da)料(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)(xia)吃料(liao)是鉗(qian)起(qi)來吃，自打(da)料(liao)水(shui)分較高，在(zai)水(shui)里(li)容易(yi)散開，蝦(xia)(xia)不(bu)僅(jin)沒吃到料(liao)而(er)且污染水(shui)質。9000多(duo)元一(yi)噸的(de)好(hao)(hao)蝦(xia)(xia)料(liao)能把一(yi)般(ban)的(de)蝦(xia)(xia)苗也養出好(hao)(hao)產量，所以寧愿少喂(wei)一(yi)點(dian)也要喂(wei)品質好(hao)(hao)的(de)蝦(xia)(xia)料(liao)。前期(qi)投料(liao)比例大一(yi)點(dian)，可以少量多(duo)餐，中后期(qi)一(yi)般(ban)一(yi)天兩餐，下午那餐可以多(duo)喂(wei)一(yi)點(dian)，日料(liao)量一(yi)般(ban)在(zai)3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)(xia)蝦(xia)(xia)苗期(qi)主要(yao)需預(yu)防(fang)(fang)白(bai)濁(zhuo)病，建(jian)議(yi)定期(qi)使(shi)用(yong)聚維酮碘和中藥(yao)提(ti)取液（如五(wu)黃）潑灑預(yu)防(fang)(fang)。到中后期(qi)如果(guo)茜草種(zhong)植成功(gong)，一(yi)(yi)般(ban)蝦(xia)(xia)病也(ye)比(bi)較(jiao)少。中后期(qi)常(chang)見的病有軟殼(ke)癥、脂肪肝、甲殼(ke)潰瘍、黑(hei)鰓爛(lan)鰓腸(chang)炎(yan)和弧菌感染。建(jian)議(yi)在中后期(qi)定期(qi)使(shi)用(yong)補鈣(gai)藥(yao)物，每隔半個月使(shi)用(yong)一(yi)(yi)個療(liao)程(cheng)護肝和消炎(yan)藥(yao)物預(yu)防(fang)(fang)，同(tong)時改底(di)和使(shi)用(yong)生物菌凈水，一(yi)(yi)般(ban)都可(ke)預(yu)防(fang)(fang)蝦(xia)(xia)病發生。