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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦是廣(guang)東省肇(zhao)慶(qing)市高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)區(qu)的特產(chan)，高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)區(qu)是“中國羅氏(shi)(shi)沼蝦之(zhi)鄉(xiang)”，高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦養殖面積超12萬(wan)(wan)畝，年產(chan)量(liang)達4.5萬(wan)(wan)多噸，是高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)區(qu)乃至肇(zhao)慶(qing)市的一張產(chan)業(ye)名(ming)(ming)片。“高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)(shi)沼蝦”不僅(jin)是“廣(guang)東省第三(san)屆名(ming)(ming)特優(you)新農產(chan)品(pin)”，而且還入選“粵字號”2019縣城名(ming)(ming)特優(you)新農產(chan)品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌(pai)百強，品(pin)牌(pai)價值達7.6億元。2023年，高(gao)(gao)(gao)(gao)要(yao)(yao)區(qu)入選國家現代農業(ye)產(chan)業(ye)園(yuan)創(chuang)建名(ming)(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)(xia)是許多肇慶(qing)吃貨的心頭好，高要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)(xia)膏多、肉香、肥美，在高要(yao)，羅氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)(xia)被叫做“本地龍蝦(xia)(xia)”。肉質(zhi)鮮美、口(kou)感(gan)清(qing)爽(shuang)的高要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)(xia)深受廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養(yang)羅氏沼蝦首先要挑選(xuan)好的種(zhong)苗(miao)(miao)，盡(jin)量選(xuan)大廠的苗(miao)(miao)種(zhong)，避免買到(dao)近(jin)親交配以及孵化時(shi)使(shi)用(yong)過(guo)抗(kang)生(sheng)素的蝦苗(miao)(miao)。投苗(miao)(miao)時(shi)一定(ding)注意水(shui)要無污染(ran)，各指標(biao)不能(neng)超標(biao)，特別是pH值，一般維持在7.8-8.6之間，與購苗(miao)(miao)時(shi)打(da)包水(shui)體(ti)pH值相近(jin)為(wei)宜，挑選(xuan)老身的苗(miao)(miao)，試水(shui)成功后注意使(shi)用(yong)微生(sheng)物制劑培養(yang)生(sheng)物餌料(liao)，同(tong)時(shi)適量投喂蝦開(kai)口料(liao)補充營養(yang)，提高成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)(qian)(qian)草(cao)(cao)種植成功和護(hu)理(li)好(hao)是養(yang)殖成功的關鍵(jian)一環(huan)，進水(shui)(shui)（30厘米-50厘米）種茜(qian)(qian)(qian)草(cao)(cao)，茜(qian)(qian)(qian)草(cao)(cao)露出水(shui)(shui)面10公分，半個月即可成活(huo)，投苗(miao)后要定時護(hu)理(li)，保(bao)持水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清爽，透明度適(shi)中(zhong)（30厘米-50厘米），中(zhong)后期要整理(li)茜(qian)(qian)(qian)路(lu)，防治(zhi)密度過高而枯(ku)死(si)。茜(qian)(qian)(qian)草(cao)(cao)不僅能改良水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)底質(zhi)(zhi)，還能提供立(li)體空(kong)間減少羅氏沼蝦自相殘殺，更可以(yi)作(zuo)為青飼料，提高羅氏沼蝦口感(gan)和減少泥腥(xing)味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議選用(yong)品(pin)(pin)質(zhi)比(bi)較好的(de)商品(pin)(pin)料(liao)，避免使(shi)用(yong)自打料(liao)，因為羅(luo)氏沼蝦(xia)吃料(liao)是鉗起來吃，自打料(liao)水分較高，在(zai)水里容易散開(kai)，蝦(xia)不僅沒(mei)吃到料(liao)而且(qie)污染水質(zhi)。9000多元一(yi)噸(dun)的(de)好蝦(xia)料(liao)能(neng)把一(yi)般的(de)蝦(xia)苗也養出好產量，所以(yi)寧愿少喂(wei)一(yi)點(dian)也要喂(wei)品(pin)(pin)質(zhi)好的(de)蝦(xia)料(liao)。前期投料(liao)比(bi)例(li)大一(yi)點(dian)，可(ke)以(yi)少量多餐，中后期一(yi)般一(yi)天兩餐，下(xia)午那餐可(ke)以(yi)多喂(wei)一(yi)點(dian)，日(ri)料(liao)量一(yi)般在(zai)3%左(zuo)右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦蝦苗期(qi)主(zhu)要需預防(fang)(fang)白(bai)濁(zhuo)病，建議定(ding)期(qi)使(shi)用(yong)聚維酮碘和中(zhong)(zhong)藥(yao)提取液(ye)（如(ru)(ru)五黃）潑灑預防(fang)(fang)。到中(zhong)(zhong)后期(qi)如(ru)(ru)果茜草種植成功，一(yi)(yi)般蝦病也(ye)比較少。中(zhong)(zhong)后期(qi)常見的病有軟殼(ke)癥、脂肪肝、甲殼(ke)潰(kui)瘍、黑鰓(sai)爛(lan)鰓(sai)腸炎(yan)(yan)和弧菌(jun)(jun)感染。建議在(zai)中(zhong)(zhong)后期(qi)定(ding)期(qi)使(shi)用(yong)補鈣(gai)藥(yao)物(wu)(wu)，每隔(ge)半個月(yue)使(shi)用(yong)一(yi)(yi)個療程護肝和消炎(yan)(yan)藥(yao)物(wu)(wu)預防(fang)(fang)，同(tong)時改底和使(shi)用(yong)生(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)(jun)凈水，一(yi)(yi)般都可(ke)預防(fang)(fang)蝦病發(fa)生(sheng)。