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皮條菌物種區別

北美(mei)洲有(you)許多紫(zi)色的蕈類都曾被認為是紫(zi)蠟蘑，直(zhi)到1984年Gregory M.Mueller才將它們描述為許多不同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中之一(yi)。在(zai)地理分布(bu)上，其分布(bu)于北美(mei)洲(zhou)西部（紫蠟蘑(mo)則沒(mei)有分布(bu)于此），在(zai)該地區為常見物種(zhong)。在(zai)生態上，前(qian)者只(zhi)分布(bu)于針(zhen)葉(xie)林，后(hou)者則主要分布(bu)于殼斗科等闊葉(xie)林。L.amethysteo-occidentalis的子實體大(da)(da)小較紫(zi)蠟蘑大(da)(da)，顏色(se)也較紫(zi)蠟蘑為深，褪色(se)時呈(cheng)現葡萄酒色(se)而非棕色(se)。兩(liang)者的孢(bao)子也有明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的孢(bao)子不似紫(zi)蠟蘑的呈現球(qiu)狀(zhuang)，而(er)是亞球(qiu)形（subglobose）甚(shen)至橢圓形，其(qi)上的(de)小(xiao)刺也(ye)較紫蠟蘑(mo)的(de)小(xiao)上許(xu)多。

另一種由(you)Gregory M.Mueller從紫蠟蘑(mo)分出的(de)物種(zhong)為Laccaria vinaceobrunnea。其分布(bu)于美(mei)(mei)國(guo)墨西(xi)哥灣沿(yan)岸地(di)區(qu)及美(mei)(mei)國(guo)南部。其與(yu)紫蠟(la)蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依據(ju)是(shi)巨觀上的顏色。Laccaria vinaceobrunnea只(zhi)有在(zai)極年幼時(shi)才呈(cheng)現紫色(se)，并很快的褪為葡萄酒色(se)或(huo)紅棕(zong)色(se)，并隨著生長(chang)最終呈(cheng)現無(wu)光澤的橙(cheng)棕(zong)色(se)或(huo)深(shen)黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征界于(yu)紫蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子形狀(zhuang)和后者一樣呈亞球狀(zhuang)至橢圓狀(zhuang)，小(xiao)刺(ci)的(de)長度則較長，與紫蠟蘑相似(si)。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在蠟蘑(mo)屬(shu)中較為特(te)別(bie)，為柵狀（palisadoderm），不同于蠟(la)蘑屬典型的絲、束狀(zhuang)（fasciculate）。在棲地(di)上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟(la)蘑有些(xie)不同，Laccaria vinaceobrunnea的生長與維(wei)吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非常(chang)密切的關(guan)系(xi)。紫(zi)蠟蘑也(ye)可與(yu)該物種共同生(sheng)(sheng)長(chang)，但(dan)也(ye)能(neng)與(yu)其他殼斗科(ke)植(zhi)物生(sheng)(sheng)長(chang)。

1988年，Laccaria屬下(xia)的第三個(ge)紫色(se)物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫蠟蘑(mo)中獨(du)立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系密(mi)切，生長(chang)在中(zhong)美(mei)洲(zhou)及南美(mei)洲(zhou)北部的(de)云(yun)霧森林（紫蠟蘑在這些地方也有分(fen)布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多(duo)相似的(de)(de)特(te)征，但其子實體的(de)(de)顏(yan)色較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟蘑都為深。其蕈褶也很其他種有所差異，Laccaria gomezii的蕈褶與蕈柄連接的方式接近亞下延形（Subdecurrent），不同于其他種(zhong)的波狀（sinuate）至心形、較狹窄的連接(jie)方式。Laccaria gomezii的孢子則與L.vinaceobrunnea與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮(pi)條菌為歐洲(zhou)、亞洲(zhou)、中(zhong)(zhong)南(nan)(nan)美(mei)洲(zhou)及北美(mei)洲(zhou)等溫帶地(di)區的常(chang)(chang)見(jian)物(wu)種，在許多種的落葉植(zhi)(zhi)物(wu)及裸(luo)(luo)子(zi)植(zhi)(zhi)物(wu)林(lin)(lin)中(zhong)(zhong)散播生(sheng)長(chang)，并通常(chang)(chang)與這些林(lin)(lin)木構成(cheng)菌根，如殼斗科植(zhi)(zhi)物(wu)。在中(zhong)(zhong)南(nan)(nan)美(mei)洲(zhou)，皮(pi)條菌為則常(chang)(chang)與櫟屬(shu)植(zhi)(zhi)物(wu)共(gong)同生(sheng)長(chang)，在我國主(zhu)要分布于廣西(xi)、四川、西(xi)藏、山西(xi)、甘肅、陜西(xi)、河(he)南(nan)(nan)、云南(nan)(nan)等地(di)，夏秋季(ji)單生(sheng)或群(qun)生(sheng)于落葉植(zhi)(zhi)物(wu)或裸(luo)(luo)子(zi)植(zhi)(zhi)物(wu)林(lin)(lin)中(zhong)(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮條菌(jun)也(ye)叫紫蠟蘑，子(zi)實體小，紫色。蓋(gai)直徑(jing)2-5cm，紫蠟蘑的菌蓋直徑為(wei)1至(zhi)6厘米，四周較凸，中央較平坦(tan)，且正中央通常略有(you)(you)凹陷(xian)。其顏色(se)在潮濕(shi)時(shi)(shi)為較深的紫(zi)(zi)丁香色(se)，干燥時(shi)(shi)顏色(se)會退去，其中心有(you)(you)時(shi)(shi)稍呈(cheng)垢狀，初扁(bian)球形，后(hou)漸(jian)平展，中央下凹成臍狀，藍紫(zi)(zi)色(se)或(huo)藕粉(fen)色(se)，濕(shi)潤時(shi)(shi)似蠟(la)質，色(se)深，干燥時(shi)(shi)灰白色(se)帶紫(zi)(zi)色(se)，邊緣波(bo)狀或(huo)瓣狀并有(you)(you)粗條紋。菌(jun)(jun)肉(rou)同菌(jun)(jun)蓋色(se)，薄(bo)。菌(jun)(jun)褶藍紫(zi)(zi)色(se)，直生(sheng)或(huo)近彎生(sheng)，寬，稀疏(shu)，不等長(chang)。菌(jun)(jun)柄長(chang)3-8cm，粗(cu)0.2-0.8cm，有絨毛(mao)，纖維質，實心(xin)，下部常彎曲。孢子印白色。孢子無色。圓球形(xing)，密布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條(tiao)菌(jun)的(de)(de)做法相(xiang)對簡單，一般與其它菌(jun)子(zi)一同炒食或煮食，大快朵頤之時，難知(zhi)其味(wei)，皮(pi)條(tiao)菌(jun)炒火腿、青椒，感覺有嚼頭的(de)(de)皮(pi)條(tiao)菌(jun)分享(xiang)了火腿的(de)(de)芳香油膩(ni)，又有青椒的(de)(de)甘脆，以之下(xia)飯，果然十分好吃(chi)。

皮條菌價值及其他

皮條(tiao)菌菌肉(rou)薄(bo)，近于革(ge)質，吃起來像嚼肉(rou)皮，口(kou)感非常好，皮條(tiao)菌食療作用可以抑制(zhi)癌(ai)細(xi)胞生長，對小白鼠肉(rou)瘤180的(de)抑制率(lv)為60%，對艾氏癌(ai)的抑制率為60%。