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基本介紹

大(da)青褶傘(san)（學(xue)名(ming)：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子(zi)實體大(da)，白(bai)(bai)色。菌(jun)蓋直徑5-25（30）厘米(mi)，呈(cheng)(cheng)半球(qiu)形或(huo)扁半球(qiu)形，后期近平展，中(zhong)部(bu)(bu)稍凸起，幼時表皮暗褐色或(huo)淺褐色，逐漸裂為(wei)鱗(lin)片(pian)，頂部(bu)(bu)鱗(lin)片(pian)大(da)而(er)厚，呈(cheng)(cheng)褐紫色，邊緣漸少或(huo)脫落，菌(jun)蓋部(bu)(bu)菌(jun)肉白(bai)(bai)色或(huo)帶淺粉紅色，松軟。張開的大(da)傘(san)足(zu)有成(cheng)人手掌的兩(liang)倍，通體白(bai)(bai)色，傘(san)蓋上點綴著星星點點的褐色突(tu)起，好似(si)動畫(hua)片(pian)中(zhong)的美麗(li)植(zhi)物。

多生長于野外，在(zai)家中(zhong)花盆里、食用菌腐殖土中(zhong)也(ye)能(neng)生長。有劇毒(du)(du)。這(zhe)是(shi)一群(qun)劇毒(du)(du)蘑(mo)菇，內(nei)含(han)肝(gan)臟毒(du)(du)素、神(shen)經毒(du)(du)素、胃(wei)腸毒(du)(du)素和溶血四(si)種毒(du)(du)素，食用后(hou)會造成多器官(guan)功能(neng)衰竭，并且死亡率相當(dang)高。一般長在(zai)中(zhong)國臺灣、海南等島(dao)嶼。

形態特征

大(da)青褶(zhe)傘子實體大(da)，白(bai)色(se)(se)(se)。菌(jun)蓋直徑5-25（30）厘(li)米(mi)，半球形(xing)，扁半球形(xing)，后期(qi)近平展，中部稍凸起，幼時表(biao)皮暗褐(he)(he)(he)色(se)(se)(se)或(huo)淺(qian)(qian)褐(he)(he)(he)色(se)(se)(se)，逐漸裂為鱗片(pian)，頂部鱗片(pian)大(da)而厚，呈褐(he)(he)(he)紫(zi)色(se)(se)(se)，邊緣漸少或(huo)脫落，菌(jun)蓋部菌(jun)肉白(bai)色(se)(se)(se)或(huo)帶淺(qian)(qian)粉紅色(se)(se)(se)，松(song)軟。菌(jun)褶(zhe)離生，寬，不等長(chang)(chang)，初(chu)期(qi)污(wu)白(bai)色(se)(se)(se)，后期(qi)呈淺(qian)(qian)綠至(zhi)(zhi)青褐(he)(he)(he)色(se)(se)(se)，褶(zhe)緣有粉粒。菌(jun)柄圓柱形(xing)，長(chang)(chang)10-28厘(li)米(mi)，粗(cu)1-2.5厘(li)米(mi)，纖(xian)維質，表(biao)面光滑，污(wu)白(bai)色(se)(se)(se)至(zhi)(zhi)淺(qian)(qian)灰(hui)褐(he)(he)(he)色(se)(se)(se)，菌(jun)環以上(shang)光滑，環以下(xia)有白(bai)色(se)(se)(se)纖(xian)毛，基部稍膨大(da)，內部空心，菌(jun)柄菌(jun)肉傷處變褐(he)(he)(he)色(se)(se)(se)，干時有香氣。菌(jun)環膜(mo)質，生柄之上(shang)部。

產地生境

夏秋季生林中或(huo)(huo)林緣草地上，群生或(huo)(huo)散生。分布于中國香港、臺灣、海南(nan)等地。多生長(chang)于野外；在家中花盆里、食用(yong)菌腐殖土中也能生長(chang)。

近種區別

大青褶(zhe)傘(san)普遍被認為有毒，不宜食用。其外(wai)形特征與高(gao)大環柄菇相似，明顯(xian)區別(bie)是后者(zhe)菌褶(zhe)白色，可食用。

生長習性

菌類(lei)植物的孢子小到肉(rou)眼不(bu)(bu)可見，它們無處不(bu)(bu)在(zai)，在(zai)田野、山林(lin)甚至人們家中的空氣(qi)中，都可能(neng)飄蕩著各色(se)孢子，若是遇到適合(he)它們生長的環境(jing)，則定居下(xia)來，萌發出(chu)菌絲，直至長出(chu)菌體。

大青褶傘的生長條件挺苛(ke)刻：氣溫高了不(bu)行，低了也不(bu)行，春秋季才能見到它們；一(yi)般(ban)的土壤沒有足夠營(ying)養支(zhi)撐它們肥碩身(shen)軀；它們喜濕(shi)，一(yi)般(ban)生長于高營(ying)養、不(bu)冷不(bu)熱、濕(shi)潤(run)，這(zhe)三個條件都符合的地域。

菌種毒性

大(da)青褶傘是劇毒(du)(du)(du)蘑菇(gu)，內含肝臟毒(du)(du)(du)素、神經(jing)毒(du)(du)(du)素、胃(wei)腸(chang)毒(du)(du)(du)素和溶血四種毒(du)(du)(du)素，食用后會造成多(duo)器(qi)官(guan)功能(neng)衰竭，并(bing)且死亡率相當高。

該(gai)菇(gu)所含有(you)(you)的毒素主要引(yin)起胃腸型癥狀，但也(ye)有(you)(you)些(xie)具有(you)(you)類(lei)(lei)似(si)白毒傘(san)的毒性，對肝等(deng)臟(zang)器和神經系統造成(cheng)損害，進食(shi)量大時也(ye)會致命。這是引(yin)起毒蘑菇(gu)中毒事件最多的種類(lei)(lei)之(zhi)一。