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乳山藍莓的特點

乳山藍莓為扁圓形(xing)，單果重(zhong)0.8g-2.5g；成熟時果實呈深藍色(se)，被一層(ceng)白色(se)果粉。

果蒂痕(hen)小而干，果實較(jiao)硬(ying)，有彈(dan)性。

肉汁細膩，種子(zi)極小，有膠(jiao)質感(gan)，酸甜(tian)爽(shuang)口；具有藍莓(mei)的清香風味。

乳山藍莓營養成分含量高，個大皮薄(bo)，總(zong)花色苷含量為108.7mg/100g，可溶性固形物(wu)含量為9.7%，總(zong)酸含量為0.7%，Vc含量為14.6mg/100g，鐵含量為6.43mg/100g，以上指標均優于同類產品參照值。

乳山藍莓產地

山(shan)東(dong)省威海市乳山(shan)市夏村(cun)鎮(zhen)、午極(ji)鎮(zhen)、大(da)孤山(shan)鎮(zhen)、白沙灘(tan)鎮(zhen)、乳山(shan)口鎮(zhen)。

乳山(shan)市位于山(shan)東半島東南端(duan)，屬于暖(nuan)溫帶東亞大陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候，日(ri)平均氣(qi)溫-2.1-26.1℃，日(ri)最(zui)高氣(qi)溫3.1-29.9℃、日(ri)最(zui)低氣(qi)溫-5.9-23.1℃，日(ri)平均日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)間(jian)5.2-8.0h；年日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數1728-2489h，日(ri)照(zhao)百(bai)分率(lv)39%-62%。

3月(yue)中旬至6月(yue)中旬，乳(ru)山(shan)市日平均日照時間6.7-8.0h，完全滿足(zu)藍莓萌動(dong)期、花期、幼果(guo)期、果(guo)實生長期、結果(guo)期及成熟期的(de)需(xu)求。

乳山市土壤(rang)以棕壤(rang)土為主(zhu)，土體深厚(hou)，質地較好，保水供肥性能好，土壤(rang)有機質含量11.5g/kg，肥力水平較好。

根(gen)據檢測結果乳山土(tu)壤(rang)(rang)養分平(ping)均含量分別為堿解氮87.2mg/kg、有效磷40.3mg/kg、速(su)效鉀(jia)101.5mg/kg，同時土(tu)壤(rang)(rang)富含鋅、鐵、硼、鈣、鎂、鉬等果樹生(sheng)長必需的中微量元(yuan)素，花崗巖為主的棕壤(rang)(rang)土(tu)和濕潤的氣候條件(jian)非常適宜(yi)藍莓種植。

乳山藍莓保鮮

要選擇外表無損傷(shang)，無病灶(zao)的藍莓(mei)進(jin)行(xing)儲存。

常溫保存方法：放在通風避光(guang)的陰(yin)涼處保(bao)存，一般可以存放2-4天(tian)。

冷藏保存方法：放(fang)(fang)在冰箱(xiang)保鮮層可以(yi)存放(fang)(fang)5-7天，溫(wen)度(du)應保持在4°左(zuo)右；放(fang)(fang)在冰箱(xiang)冷凍層可以(yi)存放(fang)(fang)1-2星期，溫(wen)度(du)應保持在-20°左(zuo)右，冷凍藍莓在解凍10分鐘(zhong)左(zuo)右食用(yong)口感最佳。