大竹蟶原(yuan)產國(guo)家中國(guo)、日本、朝鮮、菲律(lv)賓和(he)帝(di)汶(wen)島等(deng)(deng)地,目(mu)前主要(yao)分布于我國(guo)沿海(hai)、日本南部、朝鮮西海(hai)岸、菲律(lv)賓和(he)帝(di)汶(wen)島等(deng)(deng)地。在我國(guo)沿海(hai)分布很廣,北自遼寧,南至廣西、廣東和(he)海(hai)南島均有分布。
大竹蟶貝殼大而脆薄,略呈(cheng)斜長(chang)方形,兩殼合抱呈(cheng)竹筒狀,兩端開(kai)口(kou)。殼長(chang)約為殼高的4~5倍,殼寬約為殼高(gao)的2/3~3/4。殼頂位于最前端。貝殼背緣(yuan)平直,腹緣(yuan)中部微凹,背、腹緣(yuan)平行(xing)。前緣(yuan)自(zi)背向腹側前方傾斜(xie),呈截(jie)狀,后緣(yuan)圓。韌帶細長,暗(an)褐色,前端尖,后端寬,呈三角形,其(qi)長度約為殼長的1/5~1/4。殼表(biao)面凸(tu)而光滑(hua),被有(you)一層發亮的黃褐(he)色的外皮(pi),外皮(pi)向(xiang)(xiang)殼緣內(nei)側卷曲(qu)。殼頂附(fu)近(jin)的外皮(pi)常磨損脫落而呈(cheng)灰白色或淡紫(zi)(zi)色。同心生長線(xian)明顯,細膩,沿后緣和腹緣方向(xiang)(xiang)排列。無放射肋。殼表(biao)面常有(you)與生長線(xian)一致的肉紅色彩(cai)帶。殼內(nei)面灰白色,略呈(cheng)淡紫(zi)(zi)色光彩(cai)。鉸合部極狹(xia)小,每殼具有(you)主齒1枚。前閉(bi)殼(ke)肌痕狹長,在(zai)韌帶內下(xia)方,其(qi)長度(du)略(lve)小于韌帶的(de)長度(du);后閉(bi)殼(ke)肌痕三角形,位于貝殼(ke)后部1/4處。外套(tao)痕明顯(xian)。外套(tao)竇(dou)寬大,略(lve)呈三角形(xing)。足部肌肉特別發(fa)達,左(zuo)、右(you)(you)稍扁(bian),前端尖,呈柱頭狀(zhuang)。兩個(ge)水(shui)管粗大,全長愈(yu)合,表面(mian)常有黑白相(xiang)間排列的(de)環紋,水(shui)管管口(kou)周圍具有乳頭狀(zhuang)突(tu)(tu)(tu)起(qi)(qi)。左(zuo)、右(you)(you)外套(tao)膜腹(fu)面(mian)愈(yu)合,前端內側(ce)各有一個(ge)小突(tu)(tu)(tu)起(qi)(qi),背側(ce)前端有一對短(duan)小的(de)突(tu)(tu)(tu)起(qi)(qi)。
大竹(zhu)蟶生(sheng)活于潮間帶中(zhong)、下區至淺海(hai)的泥沙中(zhong),埋棲(qi)深度(du)30~40cm,洞穴傾(qing)斜,與(yu)地面(mian)成70~80°角。在受到(dao)外(wai)界強刺(ci)激及遇到(dao)敵害時(shi)會自動(dong)切(qie)除水管(guan),逃逸,在條件適宜的情(qing)況下,又會生出(chu)水管(guan),24小(xiao)時(shi)內能(neng)生長1~2節。
1、胚胎期基本同(tong)腹足類,但受精卵孵(fu)化后(hou)還末形成(cheng)擔(dan)輪幼蟲,需經一段發育才可(ke)形成(cheng)擔(dan)輪幼蟲。
2、幼蟲(chong)期該(gai)期從(cong)擔(dan)(dan)輪幼蟲(chong)開始(shi)到稚貝附著為止,它包括擔(dan)(dan)輪幼蟲(chong)、面盤幼蟲(chong)(D形(xing)幼(you)蟲(chong)和殼頂幼(you)蟲(chong)、和匍匐幼(you)蟲(chong)三(san)個不(bu)同階段。各期幼(you)蟲(chong)形(xing)態差別是很大(da)的。
3、稚貝期幼蟲(chong)(chong)經過一段(duan)時間(jian)的浮游和匍(pu)匐(fu)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)后(hou),便(bian)附著變態為稚貝。該期是幼蟲(chong)(chong)向成體(ti)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)過渡的階段(duan)。
4、幼貝(bei)期此期在形態上除了(le)性(xing)腺(xian)尚未(wei)成熟外,其(qi)他形態、器官和(he)生活方(fang)式均已和(he)成體一(yi)樣(yang)。
5、成(cheng)貝期自第一次性(xing)成(cheng)熟后均屬此期。
大竹蟶軟體部分(fen)中粗蛋白含量為82.70%(干基),干物(wu)質(zhi)中水(shui)解氨基酸總量為81.21%,其中(zhong)必需(xu)氨基酸為27.22%,占氨基(ji)酸總量的33.52%;氨(an)基酸價為(wei)68,第一限(xian)制氨基酸為纈氨酸(1973年FAO/WHO標準);游離氨基(ji)酸中6種呈味氨基酸含(han)量豐富,占游離(li)氨基酸總(zong)量的81.09%;EPA和DHA總(zong)量占脂(zhi)肪(fang)酸的34.90%;礦物質含量豐富(fu)。
大(da)(da)竹蟶個體肥(fei)大(da)(da),足部肌肉(rou)特別發達,出(chu)肉(rou)率(lv)高,肉(rou)嫩味美,貝(bei)殼可(ke)入(ru)藥(yao),為(wei)重要(yao)經(jing)濟貝(bei)類。由于(yu)其繁殖成活率(lv)較低,加之近年來采捕強(qiang)度大(da)(da)、生活海區環境(jing)污染嚴重,目前自然資源量明顯(xian)衰減。山東日照市(shi)水產(chan)研究(jiu)所對大(da)(da)竹蟶的(de)人工育(yu)苗(miao)有(you)所突破(po),但苗(miao)種死亡率(lv)仍(reng)然很(hen)高,有(you)待進(jin)一步研究(jiu)。