尚(shang)志(zhi)黑(hei)木耳(er)是黑(hei)龍江省哈(ha)爾濱市尚(shang)志(zhi)市特產,尚(shang)志(zhi)也哈(ha)爾濱市栽培(pei)面積(ji)最(zui)大的縣市,被(bei)中國(guo)食用菌(jun)協(xie)會命名為“中國(guo)黑(hei)木耳(er)之鄉”。黑(hei)龍江尚(shang)志(zhi)市也是全(quan)國(guo)黑(hei)木耳(er)主產基(ji)地(di)縣,2021年尚(shang)志(zhi)市黑(hei)木耳(er)栽培(pei)總量達7.2億袋,產量穩居(ju)全(quan)國(guo)縣市領先(xian)位置(zhi)。
黑(hei)(hei)龍(long)江牡丹江市(shi)是著名的(de)“世(shi)界黑(hei)(hei)木耳(er)之都”、“中(zhong)國食用菌之城”、“全國最(zui)大的(de)黑(hei)(hei)木耳(er)集散(san)地”,“世(shi)界黑(hei)(hei)木耳(er)看中(zhong)國、中(zhong)國黑(hei)(hei)木耳(er)在牡丹江”是業界共(gong)識。
東(dong)寧是(shi)黑(hei)龍江省東(dong)寧市“中(zhong)國優質黑(hei)木耳(er)第一縣(xian)”,東(dong)寧黑(hei)木耳(er)全市年(nian)均栽(zai)培規模9億(yi)袋以上,干品產(chan)量4萬噸以上,被中(zhong)外客商稱為“天下第一耳(er)”。
黑木(mu)耳(er)味甘、性(xing)涼、可潤燥(zao)利腸(chang),涼血(xue)止血(xue);益氣強身、滋腎養胃、活血(xue)等功效(xiao)。
黑(hei)木耳有很強的藥(yao)用價值,黑(hei)木耳中含豐富(fu)的木耳多糖(tang),木耳多糖(tang)有明顯的增加(jia)免疫力抗血(xue)(xue)栓,降血(xue)(xue)脂,降血(xue)(xue)糖(tang),緩解動脈粥(zhou)樣硬(ying)化,消炎,抗輻射,抗癌(ai)等的作用。
黑木耳(er)中鐵的含量極為豐富(fu),故(gu)常(chang)吃木耳(er)能美容駐顏,令(ling)人肌膚(fu)紅潤,還可防治缺鐵性貧血。
黑木耳(er)中含有豐富的膳食纖維和植物膠原(yuan),能(neng)夠促(cu)進(jin)胃(wei)腸蠕(ru)動,促(cu)進(jin)脂肪的排泄、減(jian)少脂肪的吸收,增加飽腹感,利(li)便(bian)排毒(du),從而起到減(jian)肥的作(zuo)用。
黑龍江(jiang)黑木耳價(jia)格(ge)從幾十元(yuan)到(dao)上百元(yuan)一斤的都有,根據其產地(di)、品(pin)質、品(pin)牌(pai)等不(bu)(bu)同,價(jia)格(ge)也有所不(bu)(bu)同。