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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)茸餅干是云(yun)(yun)南省(sheng)的一(yi)種特色零食，其采用(yong)(yong)珍貴的松(song)(song)茸為(wei)原料制成(cheng)，且采用(yong)(yong)限(xian)量生(sheng)(sheng)產，不是人(ren)人(ren)都能品(pin)嘗到的。松(song)(song)茸，學名松(song)(song)口(kou)蘑，是松(song)(song)櫟等樹(shu)木外生(sheng)(sheng)的菌(jun)根(gen)(gen)真菌(jun)，具有(you)獨特的濃郁香味(wei)，口(kou)感如鮑魚(yu)，極潤滑爽口(kou)，被(bei)譽為(wei)菌(jun)中之(zhi)(zhi)王，更是被(bei)推(tui)崇為(wei)世界十(shi)大(da)健康食品(pin)之(zhi)(zhi)一(yi)。松(song)(song)茸只(zhi)能生(sheng)(sheng)長在沒有(you)任何污染和人(ren)為(wei)干預的原始森(sen)林中，孢(bao)子必(bi)須和松(song)(song)樹(shu)的根(gen)(gen)形成(cheng)共(gong)生(sheng)(sheng)，而且樹(shu)種年齡必(bi)須50年以上，才形成(cheng)菌(jun)絲和菌(jun)塘。中國每5朵松(song)(song)茸就有(you)2朵來自云(yun)(yun)南，肉質細膩、菇體大(da)、香濃久、色澤好的松(song)(song)茸備(bei)受國內外食客(ke)推(tui)崇。

松茸餅干是什么味道

一打(da)開包裝，濃濃的(de)(de)(de)松(song)茸(rong)香(xiang)味(wei)(wei)和黃油香(xiang)味(wei)(wei)就撲鼻而出(chu)，讓(rang)你(ni)欲罷不能。拿上一口放進嘴里(li)，奇(qi)妙(miao)的(de)(de)(de)口感就在你(ni)嘴巴里(li)迸發了。餅體酥脆，松(song)茸(rong)的(de)(de)(de)香(xiang)氣裹(guo)挾著黃油的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道，二者(zhe)竟然搭配地天衣無縫，最令人意外的(de)(de)(de)是余味(wei)(wei)還有黑胡椒的(de)(de)(de)辛香(xiang)感。松(song)茸(rong)被烘烤之后在口腔里(li)能感知的(de)(de)(de)時(shi)間也被延(yan)長。

松茸餅干是什么做的

根據松(song)茸(rong)餅(bing)干(gan)的配(pei)料表可知道(dao)，其配(pei)料包含小麥粉(fen)(fen)、黃油(you)、白砂糖、全(quan)蛋液，凍干(gan)松(song)茸(rong)（≥2%）、食用鹽(yan)、黑胡椒粉(fen)(fen)等。

松茸餅干的特色

1、原料珍(zhen)稀，限量生產。海拔3500米香格里(li)拉出口級野生松茸，每100g餅干由近30g新鮮松茸濃縮而成，可謂(wei)餅干中的愛馬仕。

2、無(wu)可替代的(de)松茸奇香。松茸最(zui)獨特之(zhi)處在(zai)于(yu)其神(shen)秘的(de)香氣，通過超低溫(wen)冷凍干燥，松茸的(de)香氣被激發，濃縮在(zai)每一片餅干中。

3、0添加(jia)0防腐，美味(wei)無(wu)負擔。為突(tu)出松(song)茸的香氣，配方(fang)中只使用(yong)黃油、小麥(mai)粉、青稞粉、白砂糖、全蛋(dan)液(ye)、食用(yong)鹽、黑胡椒粉，輕盈無(wu)負擔。

松茸餅干發展

松茸(rong)餅(bing)干曾(ceng)經(jing)登上過國際舞(wu)臺(tai)，2021年10月11日(ri)-15日(ri)聯合國《生物(wu)多樣性公約》第十五次締約方大(da)會（COP15）在云南昆(kun)明(ming)舉行，松茸(rong)餅(bing)干作為會場禮物(wu)，與世界各地的(de)朋友(you)分享。

2020年，松(song)茸首次被世界自然保護(hu)聯盟（IUCN）列入世界瀕危物種紅(hong)色名錄(lu)。同時，松(song)茸也(ye)是我國二級(ji)瀕危保護(hu)物種。