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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)茸(rong)餅干(gan)是(shi)云南省的(de)一(yi)種(zhong)特色零(ling)食(shi)，其采用珍貴的(de)松(song)(song)茸(rong)為(wei)原料(liao)制成(cheng)，且(qie)采用限(xian)量生(sheng)產，不是(shi)人(ren)人(ren)都能(neng)品嘗到的(de)。松(song)(song)茸(rong)，學名松(song)(song)口蘑，是(shi)松(song)(song)櫟等樹木外(wai)(wai)生(sheng)的(de)菌根(gen)真菌，具有(you)獨特的(de)濃郁香(xiang)味，口感如(ru)鮑魚，極潤滑爽(shuang)口，被(bei)譽為(wei)菌中(zhong)之王，更是(shi)被(bei)推崇(chong)為(wei)世(shi)界十(shi)大健(jian)康(kang)食(shi)品之一(yi)。松(song)(song)茸(rong)只能(neng)生(sheng)長在沒有(you)任何污(wu)染和(he)人(ren)為(wei)干(gan)預(yu)的(de)原始(shi)森林中(zhong)，孢(bao)子必須(xu)(xu)和(he)松(song)(song)樹的(de)根(gen)形(xing)成(cheng)共生(sheng)，而且(qie)樹種(zhong)年(nian)(nian)齡必須(xu)(xu)50年(nian)(nian)以(yi)上，才形(xing)成(cheng)菌絲和(he)菌塘(tang)。中(zhong)國(guo)每(mei)5朵(duo)松(song)(song)茸(rong)就有(you)2朵(duo)來自云南，肉質細膩、菇體大、香(xiang)濃久、色澤好(hao)的(de)松(song)(song)茸(rong)備(bei)受國(guo)內外(wai)(wai)食(shi)客推崇(chong)。

松茸餅干是什么味道

一打開包裝(zhuang)，濃(nong)濃(nong)的(de)松(song)茸香(xiang)味(wei)和黃油香(xiang)味(wei)就(jiu)撲(pu)鼻(bi)而(er)出，讓你(ni)欲罷(ba)不(bu)能。拿上一口(kou)(kou)放進嘴(zui)里，奇妙的(de)口(kou)(kou)感(gan)就(jiu)在(zai)你(ni)嘴(zui)巴里迸發了。餅體酥脆，松(song)茸的(de)香(xiang)氣裹挾(xie)著黃油的(de)味(wei)道，二者竟(jing)然(ran)搭(da)配地天(tian)衣(yi)無縫，最令人意(yi)外的(de)是余(yu)味(wei)還有黑胡(hu)椒的(de)辛香(xiang)感(gan)。松(song)茸被烘烤(kao)之(zhi)后在(zai)口(kou)(kou)腔里能感(gan)知的(de)時間也被延長。

松茸餅干是什么做的

根據松(song)茸(rong)餅干的配(pei)料(liao)表可知道，其(qi)配(pei)料(liao)包(bao)含小麥粉、黃油、白砂糖(tang)、全(quan)蛋(dan)液，凍(dong)干松(song)茸(rong)（≥2%）、食(shi)用鹽、黑(hei)胡(hu)椒粉等(deng)。

松茸餅干的特色

1、原(yuan)料珍稀(xi)，限量生產。海拔3500米香格(ge)里拉出口級野(ye)生松(song)茸，每100g餅干由近30g新鮮松(song)茸濃縮而成，可謂餅干中的愛馬仕。

2、無可(ke)替(ti)代的(de)松茸(rong)(rong)奇香(xiang)。松茸(rong)(rong)最獨特之處(chu)在于其神秘的(de)香(xiang)氣，通(tong)過超(chao)低溫冷凍(dong)干燥，松茸(rong)(rong)的(de)香(xiang)氣被激發，濃縮在每一片餅干中。

3、0添加(jia)0防腐，美味無(wu)負(fu)擔。為突出松茸的香氣，配方中只使用(yong)黃油、小麥粉、青稞粉、白砂糖(tang)、全蛋(dan)液、食用(yong)鹽、黑胡(hu)椒粉，輕盈無(wu)負(fu)擔。

松茸餅干發展

松茸(rong)餅干曾經登上過國(guo)際(ji)舞臺，2021年10月11日-15日聯合(he)國(guo)《生物多樣性(xing)公約》第十(shi)五(wu)次締約方大會（COP15）在云南(nan)昆明舉行，松茸(rong)餅干作為(wei)會場禮物，與世界(jie)各地的朋友分享(xiang)。

2020年，松(song)茸(rong)首次被世界自(zi)然保護聯(lian)盟（IUCN）列入世界瀕(bin)危物種(zhong)紅色名錄。同(tong)時，松(song)茸(rong)也是我國二級瀕(bin)危保護物種(zhong)。