芒果视频下载

奧爾良烤雞口感特色

奧爾良(liang)烤(kao)雞(ji)是(shi)正宗的(de)奧爾良(liang)風味(wei)(wei)(wei)，帶有奧爾良(liang)的(de)甜辣味(wei)(wei)(wei)道(dao)。表面光滑；味(wei)(wei)(wei)道(dao)很好(hao)，很誘人(ren)。雞(ji)肉的(de)新鮮味(wei)(wei)(wei)道(dao)十分開胃；甜味(wei)(wei)(wei)和(he)辛辣味(wei)(wei)(wei)很好(hao)地(di)融(rong)合在一起，相(xiang)互映(ying)襯，使(shi)味(wei)(wei)(wei)道(dao)飽滿(man)，回味(wei)(wei)(wei)無窮(qiong)；甜味(wei)(wei)(wei)適中，辣度適中，非常適合喜歡奧爾良(liang)風味(wei)(wei)(wei)的(de)人(ren)。

奧爾良烤雞制作方法

用料：小(xiao)雞1只約1000g、香(xiang)菇適量、奧(ao)爾良烤(kao)雞雞粉70g、料酒10g、蜂蜜20g、老抽2g、鹽2g、金針菇(gu)適量、洋蔥適量

做法：

1、小雞(ji)一直(zhi)要仔細清洗(xi)干凈，尤其是雞(ji)內(nei)腔，用(yong)開水澆燙(tang)清洗(xi)。

2、烤雞(ji)粉(fen)，蜂蜜，姜，老(lao)抽(chou)等備好。

3、把烤雞粉用(yong)等量水融開(kai)。

4、在把老抽(chou)，蜂蜜和鹽(yan)，姜，料酒都倒入碗(wan)內，攪拌勻。

5、拌好的(de)汁(zhi)均(jun)勻涂抹(mo)雞的(de)全身，同時記(ji)得雞的(de)內腔壁上也(ye)要涂抹(mo)到。

6、用食品袋包嚴，入冰(bing)箱冷藏，腌漬(zi)12小(xiao)時。

7、備點金(jin)針菇，香菇，洋蔥。

8、在腌漬(zi)好的小雞雞腔內塞入適量(liang)的金針菇(gu)，蘑菇(gu)和洋蔥。

9、用牙簽封嚴，不要讓材料露出(chu)。

10、雞翅尖，雞爪，牙(ya)簽(qian)等(deng)容易(yi)烤焦的小(xiao)尖銳部位(wei)，用錫紙(zhi)包裹起來，放入烤(kao)盤上。

11、烤箱預(yu)熱(re)200度，烤(kao)(kao)盤(pan)放入(ru)烤(kao)(kao)箱中層，上下火，烘烤(kao)(kao)30分鐘，開啟熱風模(mo)式，烤(kao)好(hao)取出翻動一(yi)下，在刷(shua)上一(yi)遍腌漬小雞(ji)的一(yi)些料(liao)汁，在烘烤(kao)10分(fen)鐘。

12、取出裝盤(pan)。可以(yi)直接用手撕開享(xiang)用，或者切斬成塊。