閩南碗糕的做法
1、白糖用開(kai)水(shui)攪拌均(jun)勻。
2、加入粘米粉(fen)攪(jiao)拌(ban)均勻。
3、再加(jia)入過篩的泡(pao)打粉和低筋(jin)粉的混合物。
4、蒸籠在大火燒開的(de)情況下,把裝在容(rong)器里(li)的(de)碗糕漿放上(shang)去(qu),蒸20-30分鐘,視容(rong)器大小(xiao)而(er)定。