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芒市炒米粉的制作方法

準備材料：米粉、包菜半個、西(xi)紅(hong)柿(shi)1個、小蔥(cong)適量、沙茶醬1勺、雞蛋(dan)。

制作步驟：

1、把米(mi)粉(fen)用開水(shui)(shui)泡軟(ruan)后(hou)再過冷水(shui)(shui)，這樣的米(mi)粉(fen)會更加的好吃。

2、把包菜切(qie)成絲，西紅柿也切(qie)成小塊(kuai)，雞蛋(dan)打散后(hou)備用。

3、鍋里放油，先將雞蛋煎好，用(yong)鍋鏟(chan)子鏟(chan)成小塊后盛(sheng)出鍋。

4、鍋里再(zai)倒入(ru)油，把(ba)西紅柿(shi)倒入(ru)鍋中炒一下。

5、倒入包菜(cai)一起(qi)翻炒，炒到菜(cai)稍微有些軟(ruan)了(le)，加入鹽和味精(jing)、醬(jiang)油(you)、沙茶(cha)醬(jiang)一起(qi)翻炒均勻(yun)。

6、下入泡(pao)好(hao)的米粉翻炒均勻。

7、再把炒好的(de)雞蛋一起倒入(ru)鍋中翻(fan)炒均勻，然后撒上蔥(cong)花就可以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉(fen)能(neng)(neng)儲存和提(ti)(ti)供熱能(neng)(neng)，維持大腦功能(neng)(neng)必須的能(neng)(neng)源，為人(ren)體提(ti)(ti)供能(neng)(neng)量。

2、炒米粉可以暖胃(wei)，米粉含(han)蛋白質、碳水化合物等(deng)成分，適于(yu)脾氣(qi)虛弱的(de)人(ren)群(qun)食用。