1、取適(shi)量面粉,在炒鍋內中(zhong)小火翻炒。
2、待面粉翻(fan)炒為深(shen)黃(huang)色時,停火出鍋,將(jiang)面粉盛出,備用。
3、取適量炒好的(de)面粉(fen),與適量冰水混合攪拌。水的(de)量剛好溶解面粉(fen)為糊狀則可,不宜過多過稀(xi)。
4、攪拌時候按同一方向攪拌,以免出(chu)現面(mian)疙(ge)瘩。
5、切蔥(cong)為段,切蒜為片。
6、鍋(guo)內放(fang)少許油(you),油(you)熱后放(fang)入蔥(cong)蒜翻幾下,然后加開(kai)水。
7、開水沸騰后,一邊(bian)往(wang)鍋里緩慢(man)倒入涼水拌好的面粉湖,一邊(bian)同一方向攪(jiao)拌。
8、上(shang)一步完成以后,面茶(cha)就(jiu)會均勻冒泡,加入適量食(shi)鹽。攪(jiao)拌(ban)一下,就(jiu)可(ke)以出鍋了。
1、面茶是(shi)蛋白質的(de)(de)重要來源(yuan),可(ke)以幫助人體(ti)維持正常的(de)(de)生(sheng)理功能并促進身體(ti)的(de)(de)修復(fu)和生(sheng)長。
2、面茶含有豐富的礦(kuang)物(wu)質(zhi),如鈣、鐵(tie)、鋅(xin)等,這些(xie)礦(kuang)物(wu)質(zhi)對于骨骼(ge)健康、血(xue)液形成和免疫(yi)功能都(dou)有重要作用。
3、面茶還含有維(wei)生(sheng)素(su),如(ru)維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2和尼克酸(suan),這些(xie)維(wei)生(sheng)素(su)能夠幫助身體轉化食(shi)物為(wei)能量,維(wei)持皮膚(fu)和神(shen)經系統(tong)的健康。
準備適(shi)量(liang)的芝麻(ma)油(you)和(he)芝麻(ma)醬(jiang),在(zai)(zai)吃(chi)的時(shi)候,在(zai)(zai)干凈(jing)的碗中先放入(ru)適(shi)量(liang)的糜子(zi)面(mian)再連上適(shi)量(liang)芝麻(ma)醬(jiang)和(he)芝麻(ma)鹽,再放入(ru)適(shi)量(liang)糜子(zi)面(mian),最上層(ceng)淋上芝麻(ma)醬(jiang)吃(chi)的時(shi)候調勻就(jiu)可以。