芒果视频下载

龍山水豆腐制作方法

龍山(shan)水豆(dou)腐(fu)以龍山(shan)龍三、龍四、西(xi)王、東王等村為生產(chan)中心，在龍山(shan)街道西(xi)王村有兩口神奇的古井(jing)(jing)，一(yi)口在路東是甜水井(jing)(jing)，可以泡豆(dou)子磨(mo)豆(dou)漿，一(yi)口在路西(xi)是漤水井(jing)(jing)，井(jing)(jing)水只(zhi)能(neng)用來點(dian)(dian)漿出豆(dou)腐(fu)，龍山(shan)人做豆(dou)腐(fu)，不用膏，不用鹵，就(jiu)用當地的天然井(jing)(jing)水點(dian)(dian)漿出豆(dou)腐(fu)。

龍山水豆腐歷史起源

相傳隋唐時期，豆(dou)腐制作在龍山已經相當普及，點“鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)”作為(wei)一(yi)種特(te)殊技術(shu)家(jia)(jia)家(jia)(jia)祖輩相傳(chuan)，不(bu)(bu)對外傳(chuan)播。龍(long)(long)山(shan)有戶趙姓人家(jia)(jia)，家(jia)(jia)里(li)有個(ge)(ge)(ge)兒子，在很小(xiao)的時候父(fu)親(qin)就(jiu)(jiu)去(qu)(qu)世了(le)，母(mu)親(qin)含辛(xin)茹苦地將(jiang)(jiang)他(ta)(ta)(ta)(ta)養大(da)(da)。他(ta)(ta)(ta)(ta)非常孝順。長大(da)(da)后(hou)(hou)，想做(zuo)一(yi)點(dian)小(xiao)本兒生意養家(jia)(jia)糊口，選來(lai)(lai)選去(qu)(qu)，最后(hou)(hou)，他(ta)(ta)(ta)(ta)想做(zuo)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)生意。但他(ta)(ta)(ta)(ta)對豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)技藝(yi)不(bu)(bu)懂，于是(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)到做(zuo)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的商(shang)家(jia)(jia)請教做(zuo)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的辦法(fa)。因(yin)為(wei)大(da)(da)家(jia)(jia)對出(chu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)“點(dian)漿”等辦法(fa)是(shi)保(bao)密的，所以大(da)(da)家(jia)(jia)都(dou)不(bu)(bu)肯把這(zhe)個(ge)(ge)(ge)秘密透露給他(ta)(ta)(ta)(ta)。于是(shi)，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)嘗試各種辦法(fa)自(zi)(zi)制“鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)”，結(jie)果嘗試多次都(dou)失敗(bai)了(le)。隨著他(ta)(ta)(ta)(ta)的努力嘗試，他(ta)(ta)(ta)(ta)的用(yong)水(shui)(shui)(shui)越來(lai)(lai)越多，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)在自(zi)(zi)己(ji)家(jia)(jia)里(li)打井取水(shui)(shui)(shui)，可是(shi)井打成之后(hou)(hou)，發現水(shui)(shui)(shui)井里(li)是(shi)漤水(shui)(shui)(shui)，是(shi)咸(xian)的，無法(fa)飲用(yong)，他(ta)(ta)(ta)(ta)無比懊惱。老母(mu)親(qin)勸他(ta)(ta)(ta)(ta)不(bu)(bu)要去(qu)(qu)做(zuo)了(le)，但是(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)知(zhi)道母(mu)親(qin)喜歡吃豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)，他(ta)(ta)(ta)(ta)執意一(yi)定(ding)親(qin)手做(zuo)出(chu)最好的豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)讓母(mu)親(qin)吃。有一(yi)天(tian)他(ta)(ta)(ta)(ta)做(zuo)了(le)一(yi)個(ge)(ge)(ge)夢(meng)，夢(meng)見一(yi)個(ge)(ge)(ge)神(shen)仙給他(ta)(ta)(ta)(ta)送來(lai)(lai)了(le)一(yi)桶“神(shen)水(shui)(shui)(shui)”，說有妙用(yong)。他(ta)(ta)(ta)(ta)醒來(lai)(lai)突(tu)發奇想，何不(bu)(bu)用(yong)跟“鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)”差(cha)不(bu)(bu)多的自(zi)(zi)家(jia)(jia)“漤水(shui)(shui)(shui)”試一(yi)下，結(jie)果奇跡發生了(le)，他(ta)(ta)(ta)(ta)將(jiang)(jiang)自(zi)(zi)家(jia)(jia)“漤水(shui)(shui)(shui)”加入滾開的豆(dou)(dou)(dou)漿中后(hou)(hou)，豆(dou)(dou)(dou)漿慢(man)慢(man)變成了(le)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦，他(ta)(ta)(ta)(ta)被(bei)眼睛一(yi)幕(mu)驚呆了(le)，原來(lai)(lai)自(zi)(zi)己(ji)的井水(shui)(shui)(shui)“漤水(shui)(shui)(shui)”就(jiu)(jiu)是(shi)最好的鹵(lu)水(shui)(shui)(shui)啊，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)用(yong)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)辦法(fa)制作出(chu)了(le)精(jing)美的龍(long)(long)山(shan)漤水(shui)(shui)(shui)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)。