芒果视频下载

龍山水豆腐制作方法

龍(long)(long)山水(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐以龍(long)(long)山龍(long)(long)三、龍(long)(long)四、西(xi)王(wang)、東王(wang)等(deng)村(cun)為生(sheng)產(chan)中心，在(zai)龍(long)(long)山街道(dao)西(xi)王(wang)村(cun)有兩口(kou)(kou)神奇的(de)古井(jing)(jing)，一口(kou)(kou)在(zai)路(lu)東是甜(tian)水(shui)(shui)井(jing)(jing)，可以泡豆(dou)(dou)子(zi)磨豆(dou)(dou)漿，一口(kou)(kou)在(zai)路(lu)西(xi)是漤水(shui)(shui)井(jing)(jing)，井(jing)(jing)水(shui)(shui)只能用(yong)(yong)來點漿出(chu)豆(dou)(dou)腐，龍(long)(long)山人做豆(dou)(dou)腐，不用(yong)(yong)膏，不用(yong)(yong)鹵，就用(yong)(yong)當地(di)的(de)天(tian)然井(jing)(jing)水(shui)(shui)點漿出(chu)豆(dou)(dou)腐。

龍山水豆腐歷史起源

相(xiang)傳(chuan)隋(sui)唐時期，豆腐制作在龍山(shan)已經相(xiang)當(dang)普及，點“鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)(shui)”作(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)(yi)種(zhong)特(te)殊技術(shu)家(jia)(jia)家(jia)(jia)祖輩相(xiang)傳，不(bu)對外傳播。龍(long)山(shan)有戶趙姓人家(jia)(jia)，家(jia)(jia)里(li)(li)有個(ge)(ge)兒(er)子，在(zai)很(hen)小(xiao)(xiao)的(de)時候父親(qin)(qin)(qin)就(jiu)去世了(le)，母親(qin)(qin)(qin)含辛茹(ru)苦地將他(ta)(ta)(ta)(ta)養大。他(ta)(ta)(ta)(ta)非常孝順。長大后，想(xiang)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)點小(xiao)(xiao)本兒(er)生意(yi)養家(jia)(jia)糊口，選來(lai)(lai)選去，最(zui)(zui)后，他(ta)(ta)(ta)(ta)想(xiang)做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)生意(yi)。但他(ta)(ta)(ta)(ta)對豆(dou)(dou)腐(fu)技藝(yi)不(bu)懂，于(yu)是他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)到做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)商家(jia)(jia)請教做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)辦法(fa)。因為(wei)大家(jia)(jia)對出(chu)豆(dou)(dou)腐(fu)“點漿”等辦法(fa)是保(bao)密的(de)，所以大家(jia)(jia)都不(bu)肯把這個(ge)(ge)秘密透(tou)露給(gei)他(ta)(ta)(ta)(ta)。于(yu)是，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)嘗試各種(zhong)辦法(fa)自制“鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)(shui)”，結果嘗試多(duo)次都失敗了(le)。隨著他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)努力(li)嘗試，他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)用(yong)水(shui)(shui)(shui)越來(lai)(lai)越多(duo)，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)在(zai)自己家(jia)(jia)里(li)(li)打(da)井(jing)(jing)取水(shui)(shui)(shui)，可是井(jing)(jing)打(da)成之(zhi)后，發現水(shui)(shui)(shui)井(jing)(jing)里(li)(li)是漤(lan)水(shui)(shui)(shui)，是咸(xian)的(de)，無(wu)法(fa)飲用(yong)，他(ta)(ta)(ta)(ta)無(wu)比懊惱。老母親(qin)(qin)(qin)勸他(ta)(ta)(ta)(ta)不(bu)要去做(zuo)(zuo)了(le)，但是他(ta)(ta)(ta)(ta)知道母親(qin)(qin)(qin)喜歡(huan)吃豆(dou)(dou)腐(fu)，他(ta)(ta)(ta)(ta)執意(yi)一(yi)(yi)定親(qin)(qin)(qin)手做(zuo)(zuo)出(chu)最(zui)(zui)好的(de)豆(dou)(dou)腐(fu)讓母親(qin)(qin)(qin)吃。有一(yi)(yi)天(tian)他(ta)(ta)(ta)(ta)做(zuo)(zuo)了(le)一(yi)(yi)個(ge)(ge)夢，夢見一(yi)(yi)個(ge)(ge)神仙(xian)給(gei)他(ta)(ta)(ta)(ta)送來(lai)(lai)了(le)一(yi)(yi)桶“神水(shui)(shui)(shui)”，說有妙(miao)用(yong)。他(ta)(ta)(ta)(ta)醒來(lai)(lai)突發奇想(xiang)，何不(bu)用(yong)跟(gen)“鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)(shui)”差不(bu)多(duo)的(de)自家(jia)(jia)“漤(lan)水(shui)(shui)(shui)”試一(yi)(yi)下(xia)，結果奇跡發生了(le)，他(ta)(ta)(ta)(ta)將自家(jia)(jia)“漤(lan)水(shui)(shui)(shui)”加入滾開(kai)的(de)豆(dou)(dou)漿中后，豆(dou)(dou)漿慢慢變(bian)成了(le)豆(dou)(dou)腐(fu)腦，他(ta)(ta)(ta)(ta)被(bei)眼睛(jing)一(yi)(yi)幕驚呆了(le)，原來(lai)(lai)自己的(de)井(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)“漤(lan)水(shui)(shui)(shui)”就(jiu)是最(zui)(zui)好的(de)鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)(shui)啊，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)用(yong)這個(ge)(ge)辦法(fa)制作(zuo)(zuo)出(chu)了(le)精美的(de)龍(long)山(shan)漤(lan)水(shui)(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)。