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【濟南文化】濟南特色民俗文化 濟南歷史文化 濟南風土人情

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濟南是龍(long)山文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)發祥(xiang)地(di)。因境(jing)內泉(quan)(quan)水眾多(duo),擁有(you)“七十二名泉(quan)(quan)”,故被稱為“泉(quan)(quan)城”,素有(you)“四面荷(he)花(hua)三面柳,一城山色半城湖”的(de)(de)美譽,且傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)豐富多(duo)彩,如(ru)曲(qu)調簡單樸實(shi)的(de)(de)呂劇、表(biao)演聲情并茂的(de)(de)皮影戲(xi)、工藝(yi)考究的(de)(de)錫雕、熱鬧非(fei)常的(de)(de)鼓子(zi)秧歌等(deng)。下(xia)面本文(wen)(wen)的(de)(de)maigoo編輯盤(pan)點濟南的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)習俗、生活(huo)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、特色文(wen)(wen)化(hua)(hua)、曲(qu)藝(yi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、建筑文(wen)(wen)化(hua)(hua)、宗(zong)教文(wen)(wen)化(hua)(hua),和大家一起走進泉(quan)(quan)城,感(gan)受泉(quan)(quan)城歷(li)史文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)源遠流長(chang)。

生活文化
  • 方(fang)言(yan)文(wen)化(hua)

    濟南話(hua)屬北方官話(hua)體系,與普通(tong)話(hua)相差(cha)不大,會普通(tong)話(hua)的人(ren)就很容易聽懂(dong)濟南話(hua)。濟南話(hua)特點(dian)是豪爽(shuang)快(kuai)直,日常語言交流中講究坦誠相見、不轉彎抹角、唯(wei)恐詞(ci)不達(da)意,為(wei)此每個音(yin)節都發(fa)成重音(yin)。

    短(duan)語(yu)/俗語(yu):迂磨一(yi)(yi)(yi)(yi)拖延,瞎(xia)包一(yi)(yi)(yi)(yi)不著調(diao),彎厭一(yi)(yi)(yi)(yi)別扭,爾力一(yi)(yi)(yi)(yi)霸氣,木亂(luan)一(yi)(yi)(yi)(yi)苦惱,論堆一(yi)(yi)(yi)(yi)墮(duo)落(luo)(luo),落(luo)(luo)落(luo)(luo)一(yi)(yi)(yi)(yi)說話(hua),老(lao)師兒一(yi)(yi)(yi)(yi)稱呼,拉(la)拉(la)一(yi)(yi)(yi)(yi)較量(liang),點劃一(yi)(yi)(yi)(yi)欺騙,寒暄一(yi)(yi)(yi)(yi)干(gan)么起,捂扎子一(yi)(yi)(yi)(yi)凳子,杠賽(sai)來一(yi)(yi)(yi)(yi)贊美等。

  • 節日(ri)文化

    傳統(tong)節日,作為(wei)古人與今人跨空間、跨時間的(de)文(wen)化交接點,在(zai)推動城市(shi)文(wen)明水平的(de)提升中起到了至關重(zhong)(zhong)要的(de)作用。濟南(nan)市(shi)除(chu)了春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、重(zhong)(zhong)陽節等(deng)中華傳統(tong)節日。隨著城市(shi)社會的(de)發(fa)展(zhan),濟南(nan)還推出各(ge)具特色的(de)旅游文(wen)化節慶(qing)活動,如1月(yue)(yue)(yue)的(de)趵突泉(quan)等(deng)會;4月(yue)(yue)(yue)的(de)桃花旅游節;5月(yue)(yue)(yue)的(de)平陰玫(mei)瑰藝(yi)術節;7月(yue)(yue)(yue)的(de)大明湖荷花藝(yi)術節;農歷(li)九月(yue)(yue)(yue)九重(zhong)(zhong)陽節期間的(de)千佛山(shan)山(shan)會;9月(yue)(yue)(yue)的(de)濟南(nan)泉(quan)水文(wen)化周;10月(yue)(yue)(yue)的(de)趵突泉(quan)金秋菊花展(zhan);10月(yue)(yue)(yue)12日—11月(yue)(yue)(yue)12日的(de)紅葉節等(deng)。

  • 嫁(jia)娶(qu)文化

    濟南結婚習俗:單回雙、偷茶杯、不走回頭路、敲門磚、上轎包子下(xia)轎面等。

    濟南傳統結(jie)婚(hun)(hun)流程:議婚(hun)(hun)、定親、接(jie)禮(li)(li)、擇日、婚(hun)(hun)禮(li)(li)儀式(shi)(進門、拜堂(tang)、改口)、婚(hun)(hun)宴、回門。

  • 飲食文化

    濟(ji)南(nan)菜大(da)約(yue)起源于春秋戰國時期,古稱歷下菜,起自魯(lu)西地方(fang),立足(zu)省城濟(ji)南(nan),又吸(xi)收(shou)湖菜特(te)長,形成獨特(te)風味(wei)(wei)(wei)。由于受“食不厭(yan)精,膾不厭(yan)細”思想的(de)(de)影響,濟(ji)南(nan)菜以(yi)清香、鮮(xian)(xian)嫩、味(wei)(wei)(wei)純著稱。宴飲(yin)辦席,以(yi)豐滿著稱,飲(yin)食風俗上至今仍有大(da)魚(yu)大(da)肉、大(da)盤子大(da)碗的(de)(de)特(te)點。作為魯(lu)菜的(de)(de)一大(da)支柱,濟(ji)南(nan)飲(yin)食文(wen)化具(ju)有典型的(de)(de)北方(fang)菜的(de)(de)特(te)征。濟(ji)南(nan)風味(wei)(wei)(wei)以(yi)鮮(xian)(xian)、嫩脆、原(yuan)汁原(yuan)味(wei)(wei)(wei)見(jian)長。

    濟南名吃:九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、油旋、甜沫、三鮮鍋貼等。【MORE+】

傳統戲劇
  • 呂劇(ju)

    呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”,是在山東琴書基礎上吸收民間花鼓、小曲、腔等發展演變而成,流行于山東和江蘇、安徽部分地區。它屬于鄉村藝術,演農家事,唱農家情,角色以小生、小旦、小丑這“三小”為主,唱詞和道白亦多取自民間用語,演唱時以墜胡、二胡、三弦為主要伴奏樂器。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

  • 濟南皮影戲

    濟(ji)(ji)南(nan)皮(pi)影(ying)(ying)(ying)戲是(shi)山(shan)東皮(pi)影(ying)(ying)(ying)戲的(de)(de)(de)一個分支,于(yu)1915年將皮(pi)影(ying)(ying)(ying)自鄒縣帶入濟(ji)(ji)南(nan)。濟(ji)(ji)南(nan)皮(pi)影(ying)(ying)(ying)戲表演(yan)聲情并茂,由一人負責操作(zuo)和說(shuo)唱(chang),一人負責伴奏(zou)。演(yan)唱(chang)初期(qi)采用和尚勸善(shan)念(nian)經的(de)(de)(de)唱(chang)腔,后(hou)又在此基礎上吸收五音(yin)戲、西河大鼓(gu)、山(shan)東琴書(shu)等戲曲(qu)音(yin)樂,形成了(le)清(qing)新流暢的(de)(de)(de)曲(qu)調。濟(ji)(ji)南(nan)皮(pi)影(ying)(ying)(ying)雖然只有八十多年的(de)(de)(de)歷史(shi)(shi),但其表演(yan)形式和藝(yi)術風(feng)格影(ying)(ying)(ying)響廣遠(yuan),具有獨(du)特的(de)(de)(de)藝(yi)術史(shi)(shi)和地域文化研究(jiu)價值(zhi)。2008年,被列入第二批國家級非物(wu)質文化遺產名(ming)錄。

  • 萊蕪梆子

    萊蕪梆子是山東一種古老的地方劇種,它發源于泰沂山區,流行于魯中、魯東廣大地區,至今已有兩百多年的歷史。新中國成立后又改編移植傳統劇目54種,創作、移植現代劇目102種,精品薈萃,蔚為大觀。萊蕪梆子具有豐富的劇目資源,共有演出劇目479種。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

傳統舞蹈
  • 濟(ji)陽鼓子秧歌

    濟陽(yang)鼓(gu)(gu)子秧歌(ge)歷史悠久(jiu),相傳興起于明朝永樂(le)年(nian)間,清朝年(nian)間就(jiu)已(yi)普及,是黃河文化的(de)優(you)秀(xiu)遺產。 濟陽(yang)鼓(gu)(gu)子秧歌(ge)是濟陽(yang)人民智慧的(de)結晶,也是濟陽(yang)人民淳樸善良、熱(re)情(qing)好客特(te)點的(de)形象體現(xian)。作為(wei)民間廣場舞蹈(dao)的(de)經(jing)典,濟陽(yang)鼓(gu)(gu)子秧歌(ge)在(zai)藝術上達到了很高成(cheng)就(jiu),在(zai)藝術學和民俗(su)學等(deng)方面的(de)研究中(zhong)顯(xian)示出一定的(de)價(jia)值。2008年(nian),被列入(ru)第二(er)批(pi)國家(jia)級非物(wu)質文化遺產名錄(lu)。

傳統美術>
  • 萊蕪錫雕

    萊(lai)蕪錫(xi)(xi)雕(diao)是流行于(yu)山東(dong)省萊(lai)蕪地(di)區的傳統(tong)錫(xi)(xi)作(zuo)(zuo)藝(yi)(yi)術(shu)(shu),它在清代(dai)乾(qian)隆年(nian)間達(da)于(yu)鼎盛,從(cong)業(ye)者不下千人。萊(lai)蕪錫(xi)(xi)雕(diao)工(gong)藝(yi)(yi)繁多(duo),主要包括浮雕(diao)、圓雕(diao)、線雕(diao)、凹雕(diao)、鑲嵌等(deng)制作(zuo)(zuo)手段和鍛、鏨、塑、雕(diao)、焊等(deng)加工(gong)技法,可以生產禮器(qi)(qi)(qi)、酒具(ju)、茶具(ju)、文房用(yong)具(ju)、藝(yi)(yi)術(shu)(shu)擺件等(deng)許多(duo)錫(xi)(xi)器(qi)(qi)(qi)品(pin)種(zhong)。萊(lai)蕪錫(xi)(xi)雕(diao)造型精(jing)巧,雕(diao)飾雅致,工(gong)藝(yi)(yi)考(kao)究,保持了錫(xi)(xi)器(qi)(qi)(qi)工(gong)藝(yi)(yi)的優秀傳統(tong),同時表現出鮮明的地(di)域特色。2008年(nian),被列(lie)入第(di)二批(pi)國家級非物質文化遺產名錄。

傳統(tong)技藝(yi)
  • 亓(qi)氏醬香源醬制技藝

    亓(qi)氏醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)制(zhi)作(zuo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)種類繁多,有(you)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雞、醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)牛肉(rou)、醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)豬(zhu)肉(rou)、醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)豬(zhu)蹄、醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)腸等(deng)十幾(ji)個品(pin)(pin)種。其制(zhi)作(zuo)具有(you)獨(du)到之處,最主要就(jiu)是講(jiang)究固湯、安(an)食(shi)(shi)。每道(dao)工序(xu)都有(you)一套(tao)專用(yong)器具。展覽館以部分實物和模(mo)擬(ni)造型的,對醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)牛肉(rou)的制(zhi)作(zuo)流程進行(xing)了充(chong)分展示。2014年,亓(qi)氏醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)肉(rou)食(shi)(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)制(zhi)技藝(yi)入選“第(di)四批國家級非物質文化遺產名錄”,從(cong)而使亓(qi)氏醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)這一民間(jian)文化成(cheng)為(wei)中(zhong)華(hua)文明的重要組成(cheng)部分。

建筑特色
  • 傳統居(ju)民建筑風格

    濟南作為山東省的(de)省會(hui)和(he)中國著名(ming)的(de)文化名(ming)城(cheng)(cheng),南依五岳之(zhi)首泰山,北(bei)傍(bang)有(you)中華民族搖(yao)籃之(zhi)稱的(de)黃(huang)河,山水(shui)相依,是(shi)(shi)一座典型的(de)北(bei)方山水(shui)城(cheng)(cheng)市(shi)。古城(cheng)(cheng)內(nei)散布的(de)大街小巷、深宅大院、普(pu)通民居(ju),都是(shi)(shi)百姓生息(xi)繁衍的(de)建筑環境(jing)。這些(xie)傳統民居(ju)以與泉(quan)城(cheng)(cheng)的(de)泉(quan)水(shui)水(shui)系緊密結合而見長,以樸(pu)素(su)無華的(de)裝飾和(he)不南不北(bei)“瀟灑似江南”的(de)風格(ge)為特征,是(shi)(shi)歷史(shi)文化名(ming)城(cheng)(cheng)濟南最重(zhong)要的(de)構成內(nei)容,是(shi)(shi)濟南城(cheng)(cheng)市(shi)歷史(shi)的(de)忠實記錄和(he)寫照。

特色文化
  • 龍山文(wen)化(hua)

    濟(ji)南早在(zai)八九千年(nian)(nian)之前的(de)(de)新(xin)石器時(shi)(shi)代(dai)(dai)早期就(jiu)已(yi)有(you)了人(ren)(ren)類活動的(de)(de)蹤跡(ji),這一時(shi)(shi)期的(de)(de)遺址全省發(fa)現約七八處,其中(zhong)僅(jin)濟(ji)南、章丘就(jiu)有(you)4處。距今7300~6100年(nian)(nian)前的(de)(de)北辛(xin)文(wen)化時(shi)(shi)期的(de)(de)遺址,已(yi)在(zai)境內(nei)發(fa)現8處,是山東省分布最為密(mi)集的(de)(de)地區。這座4000多年(nian)(nian)歷(li)史(shi)的(de)(de)古城,發(fa)祥了聞(wen)名(ming)世界(jie)的(de)(de)史(shi)前文(wen)化——龍(long)山文(wen)化。這里誕生(sheng)了漢代(dai)(dai)終軍,唐代(dai)(dai)義凈,宋(song)代(dai)(dai)辛(xin)棄疾、李清(qing)照(zhao),元代(dai)(dai)張養浩等(deng)(deng)許多中(zhong)國歷(li)史(shi)上的(de)(de)著名(ming)人(ren)(ren)物(wu),現代(dai)(dai)文(wen)豪老(lao)舍等(deng)(deng)也(ye)曾在(zai)濟(ji)南生(sheng)活工作游歷(li)。濟(ji)南人(ren)(ren)仁義孝(xiao)順、誠實包(bao)容、熱情好客(ke)、豪爽(shuang)直率,在(zai)國內(nei)外享有(you)極高的(de)(de)美譽(yu)。

  • 泉水文化

    濟(ji)(ji)南(nan)素以(yi)“天下泉(quan)(quan)(quan)(quan)城”“世界泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)之都”著稱,自古就有“家家泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui),戶(hu)戶(hu)垂楊”的(de)美譽,泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)是(shi)濟(ji)(ji)南(nan)的(de)靈魂,是(shi)泉(quan)(quan)(quan)(quan)城濟(ji)(ji)南(nan)的(de)靈魂所在,濟(ji)(ji)南(nan)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)歷(li)史(shi)悠久,文(wen)化(hua)(hua)積(ji)(ji)淀深厚。先民背靠泰山、面朝濟(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)、飲泉(quan)(quan)(quan)(quan)而居,文(wen)化(hua)(hua)發展、歷(li)史(shi)沿革、民風民俗都與泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)有著最直接(jie)、最密切的(de)淵源關系(xi),成就了泉(quan)(quan)(quan)(quan)城濟(ji)(ji)南(nan)國家歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)(hua)名城特(te)殊的(de)地位,最終積(ji)(ji)淀成濟(ji)(ji)南(nan)獨一無二特(te)的(de)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)文(wen)化(hua)(hua)。

宗教文化
  • 宗教概述

    濟南(nan)市有(you)佛教(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)、伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)、基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)5種宗教(jiao)(jiao)(jiao)。其中(zhong)佛教(jiao)(jiao)(jiao)歷(li)史悠久(jiu),自隋唐時期開始(shi)發(fa)展(zhan),此后一段時間內十分興(xing)(xing)盛。如今市內有(you)諸(zhu)多佛教(jiao)(jiao)(jiao)勝跡,如千佛山興(xing)(xing)國禪寺(si)(si)、大(da)靈巖寺(si)(si)、神通寺(si)(si)等;而(er)濟南(nan)市天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)發(fa)展(zhan)要追溯(su)到(dao)十五世(shi)紀,早在1635年(nian)耶(ye)穌會(hui)傳教(jiao)(jiao)(jiao)士即來山東(dong)濟南(nan)做了首位傳教(jiao)(jiao)(jiao)士,意(yi)味著(zhu)濟南(nan)天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)開始(shi)發(fa)展(zhan);1876年(nian)英格蘭圣(sheng)經(jing)會(hui)派遣(qian)的(de)(de)韋(wei)廉臣進入(ru)濟南(nan),成了濟基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)開始(shi),著(zhu)名的(de)(de)基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)場所有(you)經(jing)四路基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)。

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