芒果视频下载

蒿子粑的來歷

在中國古代，每(mei)逢寒食(shi)(shi)節(jie)，人們便(bian)不生(sheng)火做飯，只吃冷食(shi)(shi)。冷食(shi)(shi)是事先做好無需加熱的食(shi)(shi)品(pin)。

蒿子粑(ba)粑(ba)用清明前后(hou)才(cai)有的(de)一種(zhong)艾草的(de)汁拌(ban)進按比例配好的(de)糯米或粘米粉里，手(shou)工揉勻，再根據各人喜(xi)好包裹(guo)進不同(tong)的(de)餡料蒸(zheng)制而成。

烏海蒿子粑的做法

準備材料(liao)：蒿(hao)子、糯米粉、玉米粉、白糖。

制作步驟：1、把蒿子(zi)洗干凈，焯水，剁成細泥，放入面盆中。

2、往面盆中加入120克(ke)糯米粉、40克(ke)玉米粉和15克(ke)白糖。

3、往面盆中緩(huan)緩(huan)加入(ru)熱(re)水，將其揉成(cheng)光滑面團(tuan)。

4、將(jiang)面團等分，取一個面團表面沾(zhan)上糯米粉，放(fang)入木模按壓成形。

5、將(jiang)木模中(zhong)的蒿子粑弄出(chu)，放(fang)入蒸鍋中(zhong)。

6、大(da)火蒸15分鐘后即可直接食(shi)用。