將蒸熟的散糜子放在(zai)鍋(guo)內,拌(ban)細(xi)沙用猛火炒干,加工(gong)去皮,即(ji)成。
將炒米用燒(shao)開的鮮奶(nai)或酸奶(nai)浸泡,放進烏日莫、黃油、白糖(tang)等便可食用,也(ye)可以用開水浸泡,加入(ru)黃油、白糖(tang)、新鮮奶(nai)豆腐(fu)等食用。
牛奶煮炒米:
1、將清水倒入鍋中,煮開至沸騰(teng)。
2、水(shui)煮(zhu)開后(hou),將牛(niu)奶倒入,攪勻。
3、隨(sui)后倒入炒米,攪拌勻,略煮一會。
4、最后將白(bai)糖倒(dao)入,攪拌(ban)均勻即可(ke)。
1、炒(chao)(chao)米在(zai)炒(chao)(chao)制過程中(zhong),里面的淀粉被破壞并分解成(cheng)活性炭(tan),這(zhe)種(zhong)活性炭(tan)能(neng)把(ba)附著(zhu)在(zai)腸胃里的脂肪(fang)吸走,而且還不傷胃,是一種(zhong)很(hen)好的減肥食品。
2、炒米有一定的(de)祛濕功能(neng),能(neng)夠(gou)祛除濕氣,還可以改善(shan)皮炎、濕疹(zhen)等癥(zheng)狀。此外,炒米的(de)米糠麥皮中含有豐(feng)富的(de)維生素和礦物質,能(neng)夠(gou)改善(shan)口(kou)腔潰瘍。